今日の給食

ランチタイムはこちら↓

☆2日ランチタイムだより☆.pdf

今日は旬の【冬瓜のすまし汁】でした。

冬瓜は、冬まで保管ができることから名前に『冬』の文字があります。

煮るとトロトロになる食感を味わってもらいたく、

どれくらいの厚さで切ればよいか？どれくらいの茹で時間で

給食時間の時に美味しく提供できるか？など調理師さんと話し合いながら調理しました。

海苔は、千葉県産を使用した韓国のり風の海苔です。

海苔の上にご飯をのせて、今日の給食の茎わかめサラダや、豚肉を少しのせて

オリジナルキンパを作っている児童がいました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆1日ランチタイムだより☆.pdf

☆ランチタイム とうもろこし特別号☆.pdf

今日は４年生が【とうもろこし】の皮むきをしてくれました。

納品された立派なトウモロコシ↓

一生懸命むいたあとの４年生の教室は、トウモロコシの香りが

ただよっていました＾＾

給食室に届けてくれたトウモロコシは

シンクで４回洗い

学年別にカットをして

塩水で６分茹でました。

この様に配缶しました。

ものすごく美味しいトウモロコシが納品されたおかげで、

児童も旬の味を味わうことができてよかったです＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆30日ランチタイムだより☆.pdf

今日は、【麻婆豆腐丼】でした。

大量調理だと沢山混ぜるので、豆腐が崩れてしまうことがありますが、

押し豆腐を使うことで、型崩れを軽減することができます。

辛さ加減も丁度良く仕上げることが出来ました。

【ひじきのマリネ】は、さっぱりとした味付けで野菜が苦手な児童が、

モリモリと食べている姿を見ることが出来ました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆27日ランチタイムだより☆.pdf

今日は和食な給食でした。

いかのかりん揚げは、たくさんの児童の人気ランキングに入るのではないか？！

というくらい好評なメニューです。

しっかり噛まないといけない！と言う、【かみかみ週間】の学習が定着したのか

「よく噛んでます！」と伝えてくれる児童がいました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆26日ランチタイムだより☆.pdf

今日は初めて提供する【プルコギ風焼肉丼】でした。

甘く仕上げたお肉は、ご飯との相性は抜群です☆

さらに、市川の梨を使ったピューレが入っているので、

地産地消にもなります！！

そして千葉県産の果肉がジューシーなメロンが納品されました。

児童も「メロン美味しい！！」と、皮のぎりぎり部分まで食べていました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆25日ランチタイムだより☆.pdf

今日は夏に食べたくなる【冷やしうどん】を提供しました。

袋麺が初めての児童もいたので、イラストを作って伝えました。

一生懸命工夫しながら食べるのも、勉強の一つだなと児童から学ぶ部分がありました。

特に４年生は、中華和えのサラダをうどんに加えて

【オリジナル　サラダきつねうどん】を作っていました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆24日ランチタイムだより☆.pdf

今日は韓国料理尽くしの給食でした。

キムチなどの香辛料は辛さの調整が難しく、複数の調理師と味見をしながら

大丈夫と思い提供をしました。

多くの児童から、「旨味がある！」「美味しい！！」「キムチ苦手だけど、食べられた！」

と言う声を聞くことが出来ました。

ただ「辛い～」と言う児童もいました。

もちろんこの言葉を課題として受け止め、

今後の給食提供へつなげていきたいと思います。

ランチタイムはこちら↓

☆23日ランチタイムだより☆.pdf

今日はみんなが大好きな【カレー】でした。

今日の【カレー】は、甘みが強めなルウでした。

パリパリひじきサラダのさっぱりした味付けで、

じめじめしそうな今日の天気を少しでも、さっぱりしてもらえたらと思います＾＾

＊本日の牛乳について。

いつもは八千代牛乳ですが、業者の都合により急遽

古谷乳業の200ｍｌを提供する形となりました。

ランチタイムはこちら↓

☆20日ランチタイムだより☆.pdf

今日は陽気なメキシコ感を感じる、【タコライス】でした。

どの児童からも、「タコはどこ？」と聞かれましたが、

「ごめんね。そのタコではないんだよ＾＾；」と話しました。

なんと前日にタコスを食べた児童もおり、タコスとタコライスの違いを

実感している児童もいました。

中には、「野菜はいらないから肉を多くして！！」と感想を伝えてくれる児童がいたり、

「トマト美味しい！！」という児童もいました。

なんと市川市で採れたトマトを、青果業者さんが届けてくれました！！

今週はとても暑く、児童もそうとう疲れていると思います。

スパイスの効いた肉と、水々しい野菜（特にトマト！）の水分を摂取し、

元気で健康な体調を目指してもらいたいです＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆19日ランチタイムだより☆.pdf

今日は鹿児島フェアの様なメニューでした！！

と言っても、もともとは薩摩藩の支配下であった奄美地域の人たちが、

鹿児島本土からくる役人の威圧的な態度を少しでも宇和らげるためにつくられたのが

はじまりだと言われています。

（農林水産省　うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味）より

多くの児童がご飯に汁をかけてモリモリと食べてくれました。

そして【薩摩揚げ】は、一つ一つ丁寧に給食室で作りました。

魚のすり身・人参・枝豆・ごぼうに塩を入れて練ったところに、

片栗粉でまとめて揚げました。

【薩摩揚げ】を食べた後に、

「これ魚なの？」「すごく美味しい！！」という児童の反応がとても多かったです＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆18日ランチタイムだより☆.pdf

今日はにんにくのスタミナたっぷり【じゃこガーリックライス】と

みんな大好き【唐揚げ】、そして【ABCスープ】、今が旬【さくらんぼ】でした。

【ガーリックライス】は、にんにくをオリーブオイルでじっくり炒めて、

ちりめんじゃこ・ミックスベジタブル・醬油・塩コショウで味を調えた具材を、

炊飯したご飯にまぜました。

【唐揚げ】は、大判の鶏肉をカリッとジューシィーに揚げていただきました。

揚げ物をするとどうしても暑い環境下になってしまう厨房ですが、

児童に安心安全な給食提供のために、徹底した温度管理の中、

調理師さんたちは、美味しい唐揚げを揚げてくれました！！

【さくらんぼ】は、毎日学校に野菜を納品してくれる八百屋さんが、

この時期オススメ！とお知らせを頂いており、献立に入れました。

児童からも「美味しい！！」とたくさん聞くことが出来ました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆17日ランチタイムだより☆.pdf

今日は【イワシの蒲焼き丼】でした。

鰯はたくさん骨があり苦手意識がある児童もいると思いますが、

ご飯と一緒に食べることで、ご飯と鰯がまとまって

苦手意識を軽減することが出来ます。

ですが冨貴島小の児童は、魚をよく食べる児童が多く、

ペロッと鰯を食べていました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆16日ランチタイムだより☆.pdf

キッシュには、茄子・ズッキーニ・パプリカなど夏を代表する野菜が入っています。

今日から気温が30度になるということで、まだ体が暑さに慣れていませんが、

しっかり食べて栄養を補給しなけれないけません。

今日から水泳の授業が始まっています。

水中の活動量は、より一層エネルギーを使います。

朝食しっかり食べて登校するのと、

授業後の給食をモリモリ食べてもらえたらと思います！

ランチタイムはこちら↓

☆13日ランチタイムだより☆.pdf

今日は明後日が【千葉県民の日】なので、千葉県の農産物を

給食で提供しました。

【いわしのさんが焼き】は、千葉県の郷土料理です。

【びわ】も千葉県南房総地域で栽培されています。

千葉県庁のホームページに、びわの栽培方法が記載されており、

果実が小さいときに生産者の方が1つ1つ袋にかけて大切に育てている。

とありました。

教室をまわっていると、「びわ大好き！！」という児童が多くいて、

給食提供できて、良かったです＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆12日ランチタイムだより☆.pdf

今日はハヤシライスでした。

とあるクラスでの給食中の会話で、

「きのこの量を、もっと増やしてください！」

という意見がありました。

「いやいや肉も増やしてください！！」「今が丁度いいです！」

「きのこ増やして、肉減らしてもいいかも！」

「きのこ10：肉10の割合でどうですか？」

といった感じで、盛り上がっていました。

中にはきのこが苦手という児童もいたのですが、

「ハヤシライスなら食べる！」と言った児童もいました。

恐るべしハヤシライス効果！！

児童の意見を参考にしながら、献立を考えていこうと思います＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆11日ランチタイムだより☆.pdf

今日はピザトーストの調理工程を紹介します。

ピサソースをパンに塗り～

チーズをのせて、220℃でしっかり焼きました。

多くの児童から、「美味しい！」と言ってもらえました＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆10日ランチタイムだより☆.pdf

今日は【擬製豆腐】でした。

豆腐と卵を少し炒めて、さらにオーブンで焼くことで、

ふわふわに仕上がりました。

3年生に託された枝豆も、しっかり茹でて提供しました。

３年生のみなさん、本当にありがとうございました！！

今日は3年生が、枝豆のさやもぎをしてくれました。

今日も立派な枝豆が納品されました✨✨

体育館に集合した３年生。

しっかり説明を聞き、作業に移りました。

枝付きの枝豆を見ると、「うわ～」「根っこがついてる～」と言った反応をし、

根にある【根粒菌】の話をし確認をしてみてください、と伝えると

「あった！」と観察をしていました。

中には「ハートみたい！」と２つくっついた

枝豆を見せてくれた児童もいました＾＾

最後にクラスを代表して今週の給食当番さんが、

給食室に枝豆を届けてくれました。

　＼よろしくお願いします／　　　　　＼美味しく作ってください／　　　　＼いい感じに茹でてね～／

ランチタイムはこちら↓

☆9日ランチタイムだより☆.pdf

今日は【トンテキ】でした。

豚のもも肉で焼くと若干かたくなってしまうのですが、

【かみかみ週間】にちなんだ献立でした。

【かみかみ週間】も明日で最後日です。

児童へは、噛むことの大切さをより一層伝えるよい期間となりました。

この習慣を忘れずに、毎日朝昼晩の食事をしてもらいたいです＾＾

ランチタイムはこちら↓

☆6日ランチタイムだより☆.pdf

今日6月6日は、『梅の日』です。

そんな記念日に、【うめわかめごはん】を提供しました。

酸味と塩味のバランスが、暑くなってきたこの季節に、

ぴったりではありませんか(⌒∇⌒)？

そして新緑の季節でもあります。

抹茶蒸しパンが、児童にとても人気がありました。

調理師さんたちが、粉・砂糖・抹茶をふるい、

豆乳で混ぜ、カップに入れます。

スチームで30分蒸しました♨

まるでドームの様に、きれいに膨らみました＾＾

抹茶は苦いと感じることが多く、児童から

「苦いと思ったけど、全然大丈夫だった！」

「美味しい！！！」

と言ってくれる児童がたくさんいました。

 いつも嬉しい言葉をくれる、冨貴島小の児童の力を力に変えて

これからも、どんどん美味しい給食を作ります✨✨

ランチタイムはこちら↓

☆5日ランチタイムだより☆.pdf

今日は中華メニューでした。

【かみかみ週間】の注目すべきメニューは、

【ごまだれ団子】です。

白玉は歯切れが良いのですが、一歩間違えれば喉につまる危険もあります。

給食委員の児童が、お昼の放送で良く噛みましょうという

アナウンスをしてくれたのと、クラスでも児童同士で気を付けている姿がありました。

（さすがです！冨貴島小学校！！！！）

ランチタイムはこちら↓

☆4日ランチタイムだより☆.pdf

今日は【堅焼きそば】でした。

よく噛まないと、麺が喉にささる危険もあります。

（昔経験したので、児童のみんなには一層の声掛けをしました。）

そんな6/4の本日から6/10まで【かみかみ週間】が開催されます。

給食委員の児童が、学年別に合わせた噛むむことの大切さを

ポスターにしてくれました。

1・2年生用

かみかみ（低）.pdf

3・4年生用

かみかみ（中）.pdf

5・6年生用

かみかみ（高）.pdf

クラスに回ると、

「30回は噛みました！」

「すみません。10回しか噛んでません」と

正直な声を聞くことが出来ました＾＾

10日まで、頑張ると給食委員から素敵な何かがもらえます(*´艸`*)

ランチタイムはこちら↓

☆3日ランチタイムだより☆.pdf

今日はホクホクの【ホッケ】でした。

大根おろしとの相性は、ご飯をより進めてくれます。

２年生が頑張ってくれた枝豆は、

洗って～

茹でて～

塩を振って完成✨

２年生からは「楽しかった！！」「枝豆好きだから、最高！」

とい感想を聞くことが出来ました。

思い出に残る１日になれたら嬉しいです＾＾

今日は２年生が、枝豆のさやもぎをお手伝いしてくれました＾＾

かなり立派な枝豆が納品されました。

青果屋さんには感謝感謝です＾＾

さて２年生は、グループに分かれての作業です。

流石２年生テキパキと、さやもぎを行ってくれたおかげで

かなり早くに作業が終了しました＾＾

２年生を代表して、今週の給食当番さんが

給食室に運んでもらいました(@^^)/~~~

＼美味しく茹でてくださ～い／

さて、どんな茹で加減と味付けになるでしょうか～(*´艸`*)

ランチタイムはこちら↓

☆2日ランチタイムだより☆.pdf

今日は韓国料理がつまった給食でした✨

【ヤンニョムチキン】は、コチュジャン・ケチャップ・砂糖・みりんを加熱し、

揚げた鶏肉にからめます。

甘辛く仕上げたチキンは、ご飯との相性は抜群でした✨✨

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！そらまめ.pdf

先ほど掲載しました【そら豆】は、塩ゆでして提供しました。

児童がさやむきしたそら豆を、洗います。

たまに色の悪い豆もあるので、一つ一つ丁寧に取り除きます。

１年生に「４回洗います。」と伝えると

「え？！４回も？！」と驚いていました。

回転窯で茹でます。

たまに調理師さんがざるでそら豆を動かしますと１年生に伝えると

「ラーメンの湯切りだ！」という素晴らしい言葉選びだなぁと感動しました＾＾

ほくほくに茹で上がったそら豆は、クラスごとに数を数えて配缶しました。

1年生本当にありがとうございました✨✨

今日は１年生に【そら豆のさやむき】をお手伝いしてもらいました。

１年生は4クラスあるのですが、全校分なので９㎏×４クラス計36㎏納品されました。

まるで井戸端会議のように、みんなでワイワイさやむきをしていました(o^―^o)

むずかしいそら豆があっても、隣のお友達が助けてくれたり、

どんどんさやむきをする姿は、獲物を捕らえるライオンの様にたくましかったです！！

事前にクラスでは、『そらまめくんのベッド』を先生と読んでいたので、

「うわ～本当にベッドだ！！」と確認ができました。

中には、「猫の毛見たい～」と児童それぞれの感想が聞けました＾＾

ものすごく上手にむけたそら豆たちは、代表の児童が給食室（厨房）に届けてくれました。

＼　よろしくお願いします！！！！／

さて、そら豆はどのように給食にでるでしょうか・・・(^^♪

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！シーザーサラダ.pdf

先ほど掲載したガーリックトーストが、このように給食にて提供されました✨

程よいガーリック感で、サラダやミネストローネとのバランスは最高でした＾＾

ミネストローネにはもち麦が入っているので、食物繊維がしっかり摂れます

ガーリックがほのかに香るバターを、食パンに塗り～

天板に並べて～

オーブンでこんがり焼き上げます～

ミネストローネとサラダも

美味しく作っています＾＾

出来上がりまで、少々お待ちください(*^▽^*)

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！揚げ餃子.pdf

今日は【揚げ餃子】でした。

一つ一つ丁寧に包んで、揚げました。

↑この様に、数を数えて食缶に入れます。

調理師さんたちの心のこもった餃子を、美味しい！

と言って食べてくれました＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！ハヤシライス.pdf

今日の給食は、【ハヤシライス】でした。

運動会が終わり、クラスの雰囲気が運動会前に比べて

少し違うように感じました。

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！ 運動会前日.pdf

今日は明日の運動会に向けて【カツカレー】でした。

給食中クラスを回っているときに、

「今日は早く寝るんだよ～」と言ったところ

とある１年生が、「僕はもう眠いから、7：30には寝るよ。」

とのことでした(*'▽')

他の児童も「習い事が終わったら、すぐ寝なきゃ！」

とみなさんやる気に満ち溢れていました

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！きなこあげパン.pdf

今日は児童に大人気【揚げパン】です。

きな粉は、大豆から作られており血や骨・肉をつくるタンパク質が

たくさんあります！！

運動会は、明後日です。

少し天気があやしい、絶対大丈夫！と願いながら、

当日をむかえたいですね＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！小夏.pdf

今日は【レバーの甘辛炒め】でした。

少しピリッとした味付けですが、豆乳豚汁のまろやかさで

バランスがとれていました。

とある児童から「レバーは、スタミナになるから運動会にぴったりですね！」

と言われました。ついに明々後日は運動会です。

業間休みから全体練習や、５・６年生は係の確認などもあり、

かなり疲れているかと思います。

しっかり食べて、ぐっすり休んで運動会に備えてもらえたらと思います＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！ルーローハン.pdf

今日は台湾料理の【ルーローハン】でした。

お肉がゴロゴロと入っていて、しっかりと味があったので

ご飯が進みました＾＾

反対に【ルォーボータン】は、さっぱりとした味に仕上げました。

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！麩のラスク.pdf

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！サモサ.pdf

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！つけ麺　チャーシュー.pdf

今日は、【手作りチャーシュー】でした。

【チャーシュー】は、下茹でした後に約２時間ほどスチームをかけて、

最後に焼き目を付けました。

見た目は硬い肉っぽく見えますが、歯茎で噛めるほどホロホロとした

食感に仕上がりました！！

【つけ麺】ですが、麺の大皿に汁とチャーシューとサラダをのせて、

ちょっとした冷やし中華の様に食べている児童もいました。

児童曰く「野菜も食べられて、丁度いい給食だ！！！！」と

言っていました＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！レバー.pdf

今日は【レバーのカリーヴルストソース】でした。

初めて聞く人も多いのではないでしょうか？

この料理は、もともとドイツでウインナーを食べる際に、

ケチャップとカレー粉をふんだんにかけた料理のことです。

カレーの風味があることで、レバーの苦みやくせが緩和されて

食べやすくなりました＾＾

スイカも夏の始まりを告げるかのように、美味しい物が納品されました。

スイカも水分補給になります！！

中には「ちょっと瓜感が苦手です～」という児童もちらほら・・・

気持ちすごくわかります！！！

児童の運動会練習が、かなり本格的になり活動量が一層増えてきました。

給食をしっかり食べて、スタミナをつけてほしいです

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！グリーンピース.pdf

今日は今が旬の『グリンピース』を使った【ピースごはん】でした。

【グリンピース】が苦手な児童も、「美味しい！」と言って食べていました＾＾

「もう少し塩が欲しい！」と言われたのですが、鯖の味噌煮の塩分や

沢煮椀の出汁を感じてもらえたらいいな～と伝えたところ。

「なるほど！」と理解してくれました＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！納豆和え.pdf

今日は『納豆和え』についての、児童たちとの会話での出来事です・・・

毎日１年生は、「今日のおすすめは、何ですか？」と聞いてくれます。

今日は、かりん揚げと納豆です。と答えたところ

「かりんとう？？」「え？！納豆？！」と反応があり

かりん揚げの説明と、納豆和え苦手だったかな？と聞いてみると

「毎日納豆食べてるから、最高！！」「納豆は体にいいよね！」と

思っていた反対の答えを聞くことが出来て、とても驚きと嬉しさがありました。

中には、「ねばねばが苦手～」「においが・・・」という児童もいましたが、

私もそうでしたので、すごく気持ちわかる～とお話をさせていただきました＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！呉汁.pdf

今日は、優しい味の『豚肉の西京焼き』でした。

西京味噌とは、京都府味噌工業協同組合に所属する企業が、組合の認定する

原材料を使用して京都府内で生産し、組合の品質了承を受けた低塩多麹（甘口）の

白味噌と定義しています。

（京都府味噌工業協同組合HP参照）

甘味のある豚肉は、ご飯を進めるいいおかずになりました＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！ ミートソーススパゲッティ.pdf

今日は大人気『ミートソーススパゲティ』でした。

口の周りを真っ赤にして「美味しい！」と言ってくれる児童が多く

とてもよかったです＾＾

ただ、白い服を着ている児童も多かったので、「気を付けてね～」と

声掛けをしながら、教室を回っていました。

赤いシミが洋服にあったお家がありましたら、すみませんでしたm(_ _)m

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！チリコンカン.pdf

今日は『チリコンカン』でした。

豆も大事なたんぱく質です。【畑のお肉】と言われる、近年注目されています。

ホクホクとしたインゲン豆やレッドキドニー（赤インゲン豆）は、

皮がしっかりしているので煮崩れしずらく、美味しく食べることが出来ます。

カレー粉を使用しているため、

「もっと辛くして！！」という児童もいれば、

「ちょうどいい味です。」という児童もいたり、

「辛いかも～」なんて言う児童も・・・

辛さの感じ方は、個人差があるので、毎回調理師さんと話し合いながら、

ベストな味付けをしていきます＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！端午の節句.pdf

今日は早めの【端午の節句】の献立でした。

柏餅は、近くにある和菓子屋の『田上屋』さんの物です。

モチモチの餅と、滑らかなこしあんが、児童に大人気でした＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！かぶ.pdf

今日は塩麹の効果で鶏肉が柔らかく、美味しく焼きあがりました。

【塩麹】は、酵素の力で肉のタンパク質やでんぷんを、

タンパク質（うま味）や糖（甘味）に分解してくれます。

古くから日本に伝わる伝統の調味料です。

素材の旨味を引き出す効果や、魚の臭み取りにも使用できます。

児童が鶏肉をかじり「柔らかい～！」と言ってくれました＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！フォー　ガパオ.pdf

今日はタイ料理の『ガパオライス』と、ベトナム料理で使われる『フォー』が

給食に登場しました。

一つの給食で、プチ世界旅行を味わっている気分になれそうですね＾＾

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！ひじき.pdf

今日は『鯖のカレー焼き』でした。

鯖は、魚臭さがあり苦手な人もいるかと思います。

ですが、下味とカレーの味の効果で多くの児童が

「美味しい！」と食べてくれました。

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！赤飯.pdf

今日は１年生の入学をお祝いした

【お祝い給食】でした。

ぶりの照り焼きは、きれいな照りが出ました＾＾

赤飯は、ささげを使用したので、豆がつぶれにくく

綺麗な色を出してくれました。

炊きあがり直後の様子

児童も美味しい！！と喜んでいただけたようで、良かったです。

30日には「ようこそ1年生集会」があります☆彡

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！揚げパン.pdf

今日は大人気『揚げパン』でした。

口の周りを粉だらけにして「美味しい！！」と言ってくれる

児童がたくさんいました。

次はどんな味が出るか、楽しみに待ってもらえたらと思います＾＾