今日の給食

ランチタイムは、こちら↓

ランチタイム！25.4.17　チリコンカン.pdf

今日はお豆たっぷり『チリコンカン』でした。

甘さの中に、ピリッとしたカレー粉の効果が、ご飯を進めてくれました＾＾

ランチタイムは、こちら↓

ランチタイム！25.4.16　ミートソーススパゲッティ.pdf

もりもりに盛り付けられたミートソーススパゲティが、

ペロッと食べられる冨貴島小学校の児童のみなさんでした！！！

ランチタイム！はこちら↓

ランチタイム！25.4.15　生揚げ.pdf

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！25.4.14　カレー.pdf

今日から１年生は、給食がスタートします。

２時間目から給食についてのお話をさせていただき、

給食を食べる前の準備のこと・当番のこと・食べ終わった片付け方など

真剣に話を聞いてくれました！

授業の時から、「お腹すいたよ～」「今日カレーだよね！！」

と目を輝かせていました（☆o☆）

ボランティアの保護者の方がたくさん来校していただき、

１年生の給食のサポートをしていただきました。

本当にありがとうございました。

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！25.4.11　豚汁.pdf

ランチタイムはこちら↓

ランチタイム！25.4.10　きゃべつ.pdf

ランチタイム！は、こちら↓

25.4.9　餃子丼.pdf

令和７年度　初めての給食がスタートしました。

給食室一同、安心安全な給食提供が出来るように協力し、

児童に喜んでもらう給食づくりをしていきます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

献立：ジョア　ポークカレーライス　パリパリひじきサラダ　フルーツパンチ

今日で令和６年度の給食が終わりました。

給食に関わっている方々の協力もあり、今年度も無事に終えることができました。来年度も、本校の学校給食へのご理解とご協力をお願いいたします。

献立：牛乳　赤飯　鶏肉の照り焼き　梅香和え　こづゆ（福島県）　セレクトクレープ（チョコ・いちご・ブルーベリー）

今日は、６年生の卒業を記念したお祝い献立でした。

クレープは各クラスでアンケートをとってもらい、自分の選んだ味のクレープを食べました。

こづゆは福島県の会津地方の郷土料理で、お祝いの席で１００年以上前から食べられている郷土料理です。今日の献立でも貝柱から出汁をとって作りました。

こづゆ：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/30_2_fukushima.html

献立：牛乳　ごはん　甘辛ケチャップレバー　春雨スープ　林檎ゼリー

献立：牛乳　ガパオライス　和風フォー　ほうれん草とバナナのケーキ

ケーキはうまく膨らまず、調理方法の再確認が必要でした。

ありがたいことに、子供たちはバナナの風味がして美味しいと言って食べてくれていました。

献立：牛乳　焼きおにぎり　豚汁　乾パン　オレンジ

今日は３月１１日の防災の日のため、防災給食です。

給食委員の子の放送では、災害時には好きなものだけ食べられるわけではないことや、衛生管理の大切さについて伝えてもらいました。

子供たちには、楽しい給食となっていたようです。

東日本大震災時の食事について：https://www.nhk.or.jp/sendai-blog/info/492118.html

献立：牛乳　昆布ごはん　鱸の竜田揚げ　海藻金平サラダ　春キャベツの味噌汁

献立：牛乳　ごはん　ビビンバの具　トックのスープ　林檎と紅茶のケーキ

ビビンバの具は野菜が多く残ることが多いのですが、今日はとてもよく食べてくれていました。

林檎のケーキも、アールグレイの紅茶の香りがする少し大人な味付けのケーキでしたが、よく食べてくれていました。

献立：牛乳　ごはん　豚肉のかりんと揚げ　ごぼうサラダ　大根の味噌汁

献立：牛乳　ごはん　イカのかりん揚げ　納豆和え　呉汁　苺ミルク寒天

苺ミルク寒天は初めての献立でした。

給食室の釜の鉄と反応したためか、小豆色になってしまいました…このことをお昼の放送で子供たちに説明したところ、不思議がっている子が多かったです。味が良かったから問題ないと言ってくれる子もいました。

また機会があれば、きれいな色の苺ミルク寒天を提供できるように工夫したいです。

献立：牛乳　ルーローハン　ルォボータン　パイナップルケーキ

今日は台湾料理のルーローハンとルォボータンでした。

ルーローハンは醬油ベースのタレで煮込み、少量の五香粉という八角などが入ったスパイスで味付けしてあります。苦手な子もいるかなと思いましたが、濃い目の味付けだったためか、思った以上に食べてくれていました。

ルォボータンは漢字で書くと蘿蔔湯と書き、大根を意味する蘿蔔（すずしろ）を主としたスープです。大根の味がよく出たスープで、ルーローハンに比べてかなり優しい味わいなので濃い味が好きな子にとっては物足りないスープのようでした。

肉を最初に炒めて、香ばしさを出しています。

焼きあがったパイナップルケーキです。

台湾風のパイナップルケーキは工程が多くなりそうだったので、またそのうち提供できたらと思います。

献立：牛乳　五目ちらし寿司　鯛の茶わん蒸し　紅白澄まし汁　ひなあられ

今日は３月３日の桃の節句の行事食です。

菱餅に使われている、桃色・白色・緑色はそれぞれ魔除け・子孫繁栄・健康の願いが込められているそうです。今日の献立もこの三色を取り入れています。

茶碗蒸しは出汁と27㎏分の卵を割り溶いたものを合わせたもので、調理員さんが約400個の卵を割ってくれました。また、具材も均等になるように丁寧に作業してくれました。

高学年はよく食べてくれていましたが、低学年では結構残菜が多かったです。

苦手な食材が入っていても、それ以外の部分が食べられるなら食べてもらえるように声掛けしていきたいです。

献立：牛乳　海苔菜飯　胡麻焼き和風チキン　ひじきと枝豆のサラダ　おでん

今日のおでんは、昆布とかつお節でとった出汁に、下茹でした大根やこんにゃくを入れ弱火でじっくり煮てもらいました。

出汁として使った昆布は、ひと口大に切ってもらい、そのまま具材として使いました。

大根に味が染みやすいように、よく茹でてもらっているところです。

今年度の給食もあと１１回ですね。新年度の進級に向けてたくさん食べてください。

献立：牛乳　わかめごはん　豆腐ハンバーグ　小松菜の胡麻和え　えのきと豆腐の味噌汁　きなこのお麩ラスク

今日は６年３組の児童が個人で考えた献立です。

献立のポイントや工夫した点を聞くと、『豆腐ハンバーグには、栄養バランスを考えて野菜を入れました。みそ汁はいつもと一味違うエノキを入れました。きなこのお麩ラスクは、大豆が含まれるきな粉を選びました。』とのことでした。

大豆製品や海藻類など、成長期に必要な栄養が入った食品を選んだバランスの良い献立でした。

きなこのお麩ラスクは、バターと砂糖をまぶして焼いたお麩に後からきな粉をまぶしました。

ケチャップとソースで作った、ハンバーグソースがかかっています。

献立：牛乳　ポークカレーライス　ハートのコロッケ　ひじきのマリネ　フルーツポンチ

今日の献立は、リクエスト給食第１位のフルーツポンチと、第４位のポークカレーでした。

カレーが４位だったのも意外でしたが、フルーツポンチとフルーツパンチの両方が３位以内に入っているのが驚きでした。冨貴島小学校のフルーツポンチは赤ワインを使ったシロップを手作りし、缶詰のシロップは使用していません。

赤ワインでも白ワインでも作れるので、ぜひ試してみてください。

また、この献立は、本日の上垣内さんの講演会に合わせ、宇宙兄弟のおはなし給食でもあります。主人公の南波六太が宇宙に行って初めて食べたのがカレーだったのと、伊藤せりかが宇宙で一番食べたいものは？という質問に回答していた、よっこい商店街のハートのコロッケ（https://koyamachuya.com/contents/60151/）に合わせ、この献立になりました。

冨貴島小学校のみんながリクエストした献立と本の登場人物が食べた、食べたいと思った料理が合わさった献立です。

献立：牛乳　山菜おこわ　ひじきと大豆の磯煮　生揚げの中華煮　オレンジ　α化米の山菜おこわ

明日はJAXAの職員で宇宙飛行士・管制ユニット長を務められ、『宇宙兄弟』の中の星加正のモデルともなった上垣内さんの講演会があります。

その事前教育の一環として、宇宙食で食べられているものを子供たちにも食べてもらうために、α化米を使用した、山菜おこわを提供しました。JAXAのホームページでは宇宙での食事について、写真や動画で紹介してくれています。

宇宙日本食：https://humans-in-space.jaxa.jp/life/food-in-space/japanese-food/

ひじきと大豆の磯煮も、ここで紹介されていたため献立に取り入れました。

人参が入っている方が、α化米の山菜おこわです。

宇宙では、ガスや電気でお湯を沸かすことができないため、個包装になっている容器にお湯を入れて作ります。学校では沸かしたお湯に食材を入れて、作りました。

子供たちは、α化米の山菜おこわの方がモチモチしていて、味がしっかりしていると食感や味を比べて食べてくれていました。

お湯で戻す前の状態です。

低学年では、配膳しやすいように小さいおにぎり状にして配缶してもらいました。

献立：牛乳　きなこあげパン　マセドアンサラダ　肉団子スープ　フルーツパンチ　ジョア

今日はリクエスト給食２位のきなこあげパンと、３位のフルーツパンチでした。

ありがとう６年生集会もあり、よく食べてくれる６年生への感謝も込めてこの日にしました。

午後は学校給食運営協議会があり、本校の給食についての現状を話し合いました。

献立：牛乳　ガーリックバターライス　チーズ入りポークハンバーグ　ジャーマンポテト　コーンスープ　オレンジ

今日は、６年２組の児童が個人で考えた献立でした。

工夫した点を聞くと『給食に出たらうれしいと思うものを洋風にまとめました。彩や栄養バランス、予算も考えて作った献立です。ポイントはハンバーグにチーズを入れたところと、豚肉を使用したところです。』

とのことでした。

乳製品や彩を考えた献立で、とても美味しかったです。

調理員さんが丁寧にチーズを包んで焼いてくれました。

献立：牛乳　カレーうどん　蓮根サラダ　林檎とさつま芋の春巻き

今日は調理員さんが、朝一番からさつま芋を切って、蒸して、潰して、春巻きの具を作ってくれました。

子供たちも美味しそうに食べてくれていました。

献立：牛乳　ごはん　鱈の甘酢ソースがけ　キャベツと菜花のおひたし　生揚げのそぼろ煮

菜の花は千葉県の県花になっており、生産量が全国１位になっている農産物です。

ほろ苦い野菜のため、子供たちも苦手な子が多いようでしたが、せっかくなので味わってもらうために毎年献立に取り入れています。

献立：牛乳　麻婆豆腐丼　中華スープ　黒糖蒸しパン

献立：牛乳　スパゲッティ・ミートソース　コールスローサラダ　ガトーショコラ

今日はバレンタインデーに因んで、ガトーショコラにしました。

美味しかったと報告してくれる子や、レシピを聞きに来てくれた子もいました。

【給食レシピ】のページに掲載しているので参考にしてみてください。

献立：牛乳　エビしらすチャーハン　揚げ餃子　バンサンスー　野菜たくさんコンソメスープ　杏仁豆腐

今日は６年1組の児童が授業で個人で考えてくれた献立です。工夫した点を以下のように教えてくれました。

『栄養が偏っていなく、バランスよくなるように考えました。そして、みんながすきそうなメニューを考えました。コンソメスープには旬の食材をたくさん使い栄養満点です！！』

それぞれの食品群や小魚や乳製品、旬の食材をたくさん取り入れてくれました。とても美味しい献立でした。

今日は児童が考えた献立ということもあり、調理員さんたちは特に失敗できないというプレッシャーのなか、一生懸命作ってくれました。ありがとうございました。

献立：牛乳　ハヤシライス　カリカリ大豆のサラダ

献立：牛乳　里芋ごはん　鶏肉の塩麹焼き　人参シリシリー（沖縄県）　ワンタンスープ

人参シリシリーは沖縄県の郷土料理で、人参と卵を炒めた郷土料理です。今日はツナと卵を使った人参シリシリーにしました。

人参シリシリー：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_13_okinawa.html

ワンタンスープは約1500枚分の皮にワンタンの具を包んで作ってもらった、手作りのワンタンスープです。

献立：牛乳　ごはん　甘辛ケチャップレバー　さつまいもの味噌汁　オレンジ

献立：牛乳　生揚げの卵とじ丼　小松菜の胡麻醬油和え　白菜の味噌汁

胃腸炎の症状で休んでいる人が多いようです。

食事前の手洗いをしっかり行い、野菜をいっぱい食べて元気に過ごしましょう。

献立：牛乳　キムタクごはん　チャプチェ　参鶏湯　はちみつレモンゼリー

今日のはちみつレモンゼリーは、フルーツレモンという酸味の少ないレモンの果汁と果皮を使った手作りゼリーでした。

全体的によく食べてくれていました。

献立：牛乳　味噌つけ麵（麺・味噌スープ）　手作りチャーシュー　わかめともやしの中華和え　オレンジ

スープで塩分を使っているため、和え物はとても薄味になっています。和え物をスープに入れて、野菜もたくさん食べてくれていました。

 麺1本も食缶に残っていないクラスもありました。

献立：牛乳　ごはん　鰯のみぞれ餡かけ　呉汁　福豆

今年の節分は２月２日でした。１日遅くなってしまいましたが、今日は節分献立でした。

煎り大豆は楽しそうに食べていました。

献立：牛乳　とりめし　飫肥天　海苔ゆかり和え　ざぶ汁

とりめし・飫肥天・ざぶ汁は宮崎県の郷土料理です。

飫肥天は飫肥地方で食べられている郷土料理で、黒糖や味噌で味付けした魚のすり身を揚げたものです。とりめしはいっぱい食べてくれました。

とりめし：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/tori_meshi_miyazaki.html

飫肥天：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/obiten_miyazaki.html

ざぶ汁：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/zabujiru_miyazaki.html

献立：牛乳　ごはん　めひかりの磯部揚げ　小松菜の胡麻醬油和え　きりたんぽ鍋（秋田県）　みかん

今日は秋田県の郷土料理であるきりたんぽ鍋と『はたはた』を使った献立の予定でしたが、『はたはた』は不漁により確保できなかったため『めひかり』に変更しました。

きりたんぽ鍋：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/29_6_akita.html

きりたんぽは、オーブンで一度焼きなおして、調理後１時間くらい経っても、崩れにくいようにしています。

焼きなおした後のきりたんぽは硬く、とても切りにくいですが、子供たちに行き渡るように、調理員さんが切ってくれています。

献立：牛乳　ごはん　行徳産海苔の佃煮　さんが焼き（千葉県）　小松菜のおひたし　きなこ性学もち（千葉県）

今日は市川市の行徳で採れた海苔を使った佃煮でした。とてもよく食べてくれていました。

また、千葉県の郷土料理であるさんが焼きや性学餅も提供しました。

さんが焼き：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/sanga_yaki_chiba.html

性学もち：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/seigaku_mochi_chiba.html

さんが焼きは、ハンバーグのように成形して焼いてもらいました。

きなこ性学もちは、数えながらカップに配缶してもらいました。

献立：牛乳　ソフト麺　カレーソース　キャベツの甘酢あえ　型抜きチーズ　黄桃缶

今日は昭和４０年頃の給食を再現した献立です。

ミートソースだったり、カレーうどんのような餡のようなカレーソースも提供されていたようです。

ソフト麺をソースに入れて楽しそうに食べていました。

（資料提供：千葉県学校給食会）

献立：牛乳　コッペパン　クジラの竜田揚げ　キャベツのソテー　豆乳クリームスープ　苺ジャム

今日は昭和２７年ごろの給食を再現した献立です。

肉よりクジラの方が安かったころの献立ですが、現在ではクジラの方が高価です。

（資料提供：千葉県学校給食会）

献立：牛乳　おにぎり　鮭の塩焼き　蕪の浅漬け　ほうれん草のみそ汁

本日１月２４日から１月３０日までは全国学校給食週間です。

今日の献立は、明治２２年頃の給食を再現した献立です。おにぎり小さくないですか？と思うかもしれませんが、普段とあまり変わらない量のごはんです。

昔の献立や、市川の海苔を使った献立、郷土料理献立を提供します。

学校給食の歴史：https://www.zenkyuren.jp/lunch/

全国学校給食週間：https://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1299359.htm

おにぎりは調理員さんが1つずつ握ってくれました。

明治２２年の献立のレプリカです。（資料提供：千葉県学校給食会）

献立：牛乳　ごはん　ヤンニョムチキン　海藻金平サラダ　クッパ

韓国料理のクッパでした。

そのまま食べても、ごはんを入れて本来クッパとして食べてもどちらでも好きな方で食べてもらいました。

ごはんを入れて食べた子はとても美味しかったと伝えてくれました。

献立：牛乳　スパゲッティ・豆乳クリームソース　ミネストローネ　林檎と人参のケーキ

林檎と人参のケーキは、試し焼きではうまく膨らんでいたのですが、実際には膨らみが悪く、気泡の少ない詰まったケーキになってしまいました。

原因を調べて、改善いたします。

献立：牛乳　ハヤシライス　コールスローサラダ　牛乳寒天

牛乳寒天は手を付けずに残っていたものも多く、調理員さんも残念がっていました。

見た目だけで判断せずに、一口は食べてみるか最初から減らすように指導していきたいと思います。

献立：牛乳　カオマンガイ（ごはん・鶏肉）　春雨サラダ　カレースープ　りんごゼリー

今日は、タイ料理のカオマンガイでした。

給食では米と鶏肉の煮汁を一緒に炊き込むことができないので、ごはんにはチキンブイヨンを入れて炊き込み、鶏肉は下味をつけて蒸しました。

酢味噌のような甘酸っぱいタレの味に慣れない子もいれば、余ったタレをご飯にかけて食べている子もいました。

献立：牛乳　ごはん　酢豚　生姜スープ　林檎

献立：牛乳　ポークカレーライス　パリパリひじきサラダ　ヨーグルト

献立：牛乳　小豆ごはん　甘辛ケチャップレバー　生揚げのすき煮　みかん

今日は、小正月に邪気を払って1年の健康を願って小豆粥を食べる風習に因んだ、小豆ごはんでした。

豆が入ったごはんは、食べ慣れない児童も多いため、ごはんが進むようなおかずにしました。

献立：牛乳　ごはん　鯖の竜田揚げ　切干大根の含め煮　呉汁