今日の給食

献立：わかめご飯　牛乳　豆腐の中華煮　竹輪のチーズ揚げ　みかん

竹輪にチーズを入れて揚げるととってもおいしくなると思います。衣が青のり味なのでさらに香ばしさが増します。

豆腐の中華煮は片栗粉でとろみをつけているので、今日みたいに寒い日でも冷めにくくおいしく食べられます。

献立：ナポリタン　牛乳　シーザーサラダ　カステラ

今日はナポリタンです。服を汚さないように上手に食べてほしいですね。カステラは牛乳と一緒に食べるとおいしいです。

献立：ご飯　牛乳　揚げとじゃがいものそぼろ煮　ししゃものパリパリ揚げ　磯香和え

今日は、地味な定番献立ですが、子どもたちがよく食べる献立です。そぼろ煮のじゃがいもは、一度油で揚げているので、こってりとした味わいです。ししゃもは春巻きの皮で巻いてあげています。魚の頭が苦手な子も無理なくおいしく食べられます。

献立：ご飯　牛乳　ぶり大根　大学芋　スタミナ納豆

ぶり大根のぶりも大根も冬が旬の食べ物です。しみじみとした味がします。スタミナ納豆は給食では定番のおかずとなりました。ご飯が進みます。

献立：ご飯　牛乳　フェジョアーダ　スティックサラダ　ポンデケージョ

今日はブラジル料理でまとめてみました。フェジョアーダは、豆と肉を煮込んだものです。ご飯と一緒に食べるとおいしいです。豆が苦手な子でも目先が変わって、食べられるかもしれません。ポンデケージョはもちもちのチーズパンです。本場ではキャッサバという芋のでんぷんを使うようですが、給食では、白玉粉などでもちもち感を出しています。

献立：ごぼうピラフ　牛乳　いただきまスープ　焼肉サラダ　みかん

今日は６－１が英語の授業で考えたいただきまスープです。コーンスープに玉ねぎとベーコンをちらしました。

献立：ご飯　牛乳　いなか汁　おろしハンバーグ　粉吹き芋

今日はハンバーグです！大根おろしときのこの和風ソースをかけました。きのこが苦手な子もおいしいので頑張って食べてほしいですね。大根は今旬の野菜です。煮物に、汁物においしい野菜ですね。

献立：胚芽パン　セレクト飲み物（牛乳・りんご・オレンジジュースの中から一つ）まじうまいシチュー　イタリアンサラダ　蒸しプリン

今日はセレクト飲み物です。前にクラスで好きな飲み物を選んだものを飲みます。そして、まじうまいシチューは英語の授業で3色の栄養のグループの食品を入れたシチューを６－２が考えました。（献立名は6年生が考えました）

おいしく、たのしく食べてくれればうれしいです。

献立：ご飯　牛乳　じゃが豚キムチ　春雨サラダ　お麩のラスク　りんご

今日もとても寒いので、ピリ辛のじゃが豚キムチで温まることができそうです。ご飯と一緒に食べるとおいしいです。

献立：茶飯　牛乳　おでん　チーズいももち　ごしき和え

12月に入ったとたんに冬の寒さがやってきた感じです。寒くなるとおでんのおいしい季節になりますね。食べるとからだがぽかぽか温まります。チーズいももちはチーズ入りのじゃがいもを油で揚げて甘辛いたれをかけました。

献立：五目御飯　牛乳　鯖の幽庵焼き　ブロッコリーのオーロラサラダ　みかん

今日は和食です。幽庵焼きとは、ゆずの香りを魚につけて焼いたものです。

みかんの甘い季節になりました！

献立：ほうとう　牛乳　竹輪の磯辺揚げ　ごま酢和え　ごぼうチョコマフィン

12月になりました。今日は冬らしい気温で寒いです。寒い日のほうとうはおいしいです。山梨県の郷土料理です。かぼちゃが少し溶けてちょっと甘くなっています。ごぼうチョコマフィンはびっくりするかもしれませんが、意外とごぼうの土臭さと、チョコのほろ苦さが合います。

献立：ご飯　牛乳　肉じゃが　はたはたのから揚げ　春菊とひじきとツナの和え物

はたはたは、今の時期に日本海で水揚げされる魚です。どんよりとした日にはたはたはよくとれるそうです。鍋物に入れるとおいしいですが、今日は小ぶりのはたはたを、骨までこんがりから揚げにしました。

献立：ご飯　牛乳　だまこ餅汁　がんもの含め煮　納豆和え　こんにゃくゼリー

だまこ餅は秋田県の郷土料理です。きりたんぽが丸くなった感じです。きりたんぽと同じ鶏がらのだしときのこで汁を作りました。

献立：バターチキンカレーライス　牛乳　ごまドレサラダ　フルーツポンチ

今日は新作のバターチキンカレーです。具はあまり入っていません。スパイスの香りが効いています。別添えのタンドリーチキンと一緒にいただきます。少しピリ辛カレーなので、デザートのフルーツポンチの甘さが良い感じです。

献立：セルフチキンドリア　牛乳　マセドアンサラダ　アセロラゼリー

今日はチキンライスにホワイトソースをかけたセルフドリアです。アセロラは、南の国でできる果物ですが、傷みやすいため、ジュースなどで見かけることがほとんどです。ビタミンCがたくさん入っています。

献立：ホットドッグ　牛乳　コーンシチュー　スティックサラダ

今日は４－１のリクエストのホットドッグです。しっかり手を洗ってから、口に詰め込みすぎない量で食べてほしいです。コーンシチューもパンと一緒に食べるとおいしいですね。

ご飯　牛乳　中華スープ　めかぶ豚キムチ春巻　豆苗の中華和え　みかん

今日の春巻は、めかぶや、切り干し大根など、実は子どもたちが食べなれない食材を入れて作っていますが、多分残りは少ないと思います。春巻きは、どんな具を入れてもたいていおいしく出来上がるので不思議ですね。

献立：あぶたま丼　牛乳　けんちん汁　おかか和え

あぶたま丼は、油揚げの入った卵どんぶりです。油揚げに味がしっかりしみているのでご飯が進みます。のりをかけていただきます。

献立：ビビンバ　牛乳　春雨スープ　れんこんのはさみ揚げ　柿

冬になるとれんこんがおいしい季節になります。れんこんのはさみ揚げは、ひき肉をれんこんにはさんで、揚げます。少し塩味のきいたはさみ揚げが好評です。特に、大人に好評ですが、子どもたちもよく食べます。

献立：焼きそば　牛乳　鶏のから揚げ　温野菜和え　フルーツ白玉

今日は６－１リクエストの焼きそばです。唐揚げはおいしくあがりました。温野菜和えは旬のブロッコリーが入っています！

献立：ご飯　牛乳　麻婆豆腐　芋かりんとう　わかめと大根のナムル

今日は定番の人気献立、麻婆豆腐です。芋かりんとうはさつまいもをしっかり揚げて、みつを絡めました。ゆっくりよくかんで食べてほしいです。よくかむ練習にもなりますね。

献立：ご飯　手作りエコふりかけ　牛乳　ビーフンスープ　白身魚のラビゴットソース　ビーンズポテトパイ　

ビーンズポテトパイは、さつまいもとひよこ豆のペーストが入っています。前回、量が多かったので、今日はかわいく小さめのサイズにしました。エコふりかけはいつも人気のふりかけです。

献立：カレー中華丼　牛乳　ツナの包み揚げ　バンサンスー　みかん

今日は音楽会のため土曜日ですが給食です。終わった学年はお疲れさまでした。5年生は午後からなので頑張ってほしいです。今日はカレー味の中華丼です。みかんは今年度初です。みかんも甘い季節になってきました。

献立：吹き寄せご飯　牛乳　吉野汁　ほっけの一夜干し　ごま和え　りんご

吹き寄せご飯は秋を彩るご飯です。秋風に吹き寄せられた葉っぱや木の実などをイメージしたご飯です。ご飯の中にはさつまいもやきのこなど、秋においしい食べ物が入っています。

吉野汁は、吉野葛を入れたとろみのある汁物です。吉野葛の代わりに、片栗粉が入っています。寒くなると、とろみのある汁物が、冷めにくいのでおいしいと感じるようになりますね。

献立：ココア揚げパン　牛乳　ワンタンスープ　フランクフルト　ほうれん草サラダ

今日は４－２リクエストのココア揚げパンです。千葉県の給食のパンは国産小麦粉を使って作っています。その中に、千葉県の小麦粉も混ざっています。日本の小麦粉多くは外国からのものを使っていますが、安全でおいしい食べ物を子どもたちに提供したいという思いから、給食のパンは国産の小麦粉を使うようになっています。

献立：ご飯　牛乳　生揚げの肉みそ煮　ししゃものパン粉焼き　のり和え　チョコレートデザート

今日は新メニューが二つあります。一つはししゃものパン粉焼きです。ししゃもにパン粉をつけたら、おしゃれな魚料理になりました。もう一つははチョコレートデザート。チョコ味のデザートが食べたいという児童からの提案があったので、作ってみました。味はあっさりチョコプリンのような感じです。喜んでもらえたらうれしいです。

献立：さつまいもご飯　牛乳　野菜スープ　ハニーマスタードチキン　ジャーマンポテト　柿

今日のハニーマスタードチキンは新メニューです。マスタードは焼く前はちょっと辛いですが、焼いてしまうと辛みが消えます。甘口のチキンです。

さつまいもご飯は人気献立です。さつまいもは一年中食べられますが、さつまいもご飯を食べるとなぜか秋を感じます。

献立：ポークカレーライス　牛乳　海藻サラダ　キャロットゼリー

今日は２－２リクエストのポークカレーライスです。

キャロットゼリーはすりおろしニンジンをオレンジジュースと混ぜて作りました。味はオレンジ味ですが、人参の栄養がプラスされています。おいしいです。人参は、千葉県でたくさん作られる野菜でもあります。人参は給食ではとてもたくさんの料理に使われていますね。その理由は、栄養はもちろんですが、いろどりがあざやかなため、おいしそうに見えるからですね。

献立：メキシカンライス　牛乳　オニオンスープ　スコッチエッグ　青のりポテト

スコッチエッグは、ゆで卵を、ひき肉で包み、パン粉をつけて油で揚げて切るという、大変手間がかかる料理ですが、見た目が華やかで、とてもおいしいものです。オニオンスープは中身はシンプルですが、玉ねぎを時間をかけて炒めて作ります。これも、意外と手間はかかりますが、その分味はピカいちだと思います。

献立：ご飯　牛乳　さつま汁　いわしのかば焼き　おひたし

今日は千産千消献立です。本来は地産地消という文字ですが、千葉県にちなんでこの感じです。千葉県で産まれた食べ物を千葉県で消費するという意味です。

地域で作られた食べ物を地域で食べることは食べ物が、新鮮、輸送コストもかからず環境に良い、そして、生産者の顔が見えるという良いことがあります。

今日の千葉県の食材は　米　牛乳　　イワシ　豚肉　さつまいも　大根　ねぎ　小松菜　もやし　のり

です。

千葉県は海にも大地にも温暖な気候にもめぐまれているので、農産品　畜産品　水産物などいろいろとることができます。　

献立：きのこスパゲティ　牛乳　手作りツナコーンピザ　ひじきのマリネ　柿

11月は千産千消月間です。千葉県を中心に地元の食べ物について給食で取り上げていきます。

今日のピザは皮から手作りして作りました。皆さんがよく食べる小麦は、そのほとんど（８７％）が外国産のものですが、給食ではできるだけ国産を心がけています。今日のピザの小麦粉も国産の小麦粉で作りました。おいしくできていればなによりです。

献立：切干豚キムチ丼　牛乳　豆苗の中華和え　かぼちゃマフィン

今日はハロウィンですね。ハロウィンではかぼちゃのランタン、ジャック・オ・ランタンをつくりますので、それにちなんでかぼちゃのマフィンを作りました。とくにハロウィンでかぼちゃを食べる習慣はありません。そして、ジャックオランタンのオレンジ色のかぼちゃはあまりおいしくないそうです。給食ではおいしいかぼちゃで作っていますのでご安心ください。

献立：秋刀魚ご飯　牛乳　赤だしの味噌汁　磯香和え　スイートポテト

秋も深まってきました。秋においしい秋刀魚をかば焼きにしてご飯に混ぜました。骨まで気にせず食べられます。そして、今日の味噌汁は八丁味噌の味噌汁です。豆味噌の独特の香りがおいしいですが、子供たちは食べなれていない人多いので、変わった味だと思うかもしれません。それもまた食べ物を味わう勉強だと思います。

献立：コッペパン　牛乳　マカロニグラタン　焼肉サラダ　ぶどう

今日はお話給食で「こまったさんのグラタン」でした。マカロニの他にもお肉や野菜がたくさん入っていて、えいよう満点です。焼肉サラダはリクエスト献立でした。

献立：ハヤシライス　牛乳　グリーンサラダ　ヨーグルト

今日は就学時検診のため、給食が1時間ほど早く食べて、下校となります。みんなの大好きなハヤシライスです。パクパク食べることができますが、焦ることなくよく噛んで食べてほしいです。

献立：ご飯　牛乳　麻婆豆腐　ささみのきゅうりの中華和え　きなこビーンズ

今日は人気の定番料理麻婆豆腐です。きなこビーンズはちょっと苦手な豆を、さつまいもと一緒に挙げてきなこをまぶしました。豆が苦手な子もおいしく食べられると思います。

今日は５－２リクエストのスタミナ納豆です。スタミナ納豆は、納豆に鶏ひき肉のそぼろや、野菜を入れてニンニク味で和えました。タバスコのピリッとした後味も味のアクセントになっています。

献立：キムチご飯　牛乳　群雲スープ　ヤンニョムチキン　ナムル

今日は韓国料理です。ヤンニョムチキンは見た目は赤くて辛そうですが、味はそれほど辛くありません。韓国のみそのコチュジャンが入っています。ピリ辛のキムチご飯を食べた後に、辛くない群雲スープやナムルを食べるとほっとします。

献立：パエリア　牛乳　スペイン風ツナオムレツ　温野菜和え　ぶどう

今日はスペイン料理です。パエリアは、鍋でコメと魚介類を炊いた料理です。魚介類のおいしい味がします。スペイン風オムレツにはじゃがいもが入っています。

献立：ちびミートボールパスタ　牛乳　ポテトサラダ　オレンジゼリー

今日はお話給食です。「妖精アンナとぼくの料理レッスン」という本の中から登場したちびミートボールパスタです。給食ではめずらしいショートパスタ（マカロニ）とトマトクリーム味です。3種のマカロニが入っています。

いつもとはちがう給食、楽しんで、本に興味を持ったら図書館へ行ってみてもらえれば良いと思います。

献立：ご飯　牛乳　芋煮　鮭の紅葉焼き　野菜チップ

今日は秋いっぱいご飯です。鮭は、すりおろし人参とマヨネーズをかけて焼きました。オレンジになった鮭を紅葉に見立てています。

芋煮は山形県の郷土料理です。秋になると、山形の人は、その年に収穫した里芋と、肉や野菜をもって、河原に集まり、バーベキューのように芋煮を作って食べるようです。なんだか楽しそうでいいですね。

献立：菜飯　牛乳　中華スープ　揚げ餃子　春雨サラダ　りんご

今日は3－1リクエストの揚げ餃子です。曽谷小の揚げ餃子はとても大きいですがみんな大好きです。昨年もリクエストメニューで登場していました。揚げ餃子の中身は野菜がたっぷり入っていますので、ボリュームがありながらも、あっさりぺろりと食べられます。

献立：ガーリックライス　牛乳　ひよこまめのスープ　いがぐり揚げ　ぶどう

いがぐり揚げは、丸めたさつまいもにそうめんをつけて揚げました。くりのいがににているのでいがぐり揚げという名前がついています。ガーリックライスはにんにくたくさん、食べると元気になれそうです。スープはほんのりカレー味です！

献立：はちみつレモントースト　秋のシチュー　パリパリひじきサラダ　

今日は１－２リクエストｎはちみつレモントーストです。そして、秋においしいさつまいもや栗を入れた秋のシチューです。さつまいもの甘さがシチューのおいしさになっています。パリパリひじきサラダは、ひじきサラダにじゃがいものパリパリをのせました。

献立：ご飯　牛乳　肉じゃが　揚げししゃも　のり和え　お麩のラスク

今日は1年1組リクエストのお麩のラスクです。麩に砂糖とバターをまぶして焼くと、さくさくのラスクになります。簡単ですので、ご家庭でもおやつにいかがでしょうか。

献立：アップルカレー　牛乳　水菜サラダ　ぶどうゼリー

秋いっぱい献立です。今日のカレーは、先月の梨のカレーに引き続き、旬の果物のりんごをたくさん入れました。ゼリーは、今旬のぶどう味です。

献立：さつまいもご飯　牛乳　沢煮椀　赤魚のにんにくみそ焼き　キャベツのおかか和え　黒みつゼリー

今日も雨降りの寒い一日と取りました。沢煮椀を食べて温まってほしいですね。

今日は旬のさつまいもをご飯にしました。和食です。赤魚は柔らかくにんにく味噌の味が食欲をそそります。

献立：ご飯　牛乳　いもっこじる　厚揚げのポークチャップ　元気サラダ　ぶどう

急に寒くなりました。いもっこ汁がおいしくい感じることでしょう。厚揚げのポークチャップは厚揚げを豚肉で巻いて焼き。ソースをからめました。

献立：ご飯　牛乳　いかと里芋の煮物　豆腐のふわふわ揚げ　華風和え　市川のなし（新高）

今日の梨は6月に降ったひょうの被害で傷がついた梨を給食で提供しています。困った農家さんの救済と共に、市川のおいしい梨のことも知ってもらいたく提供しました。

梨の学習をしている4年生を中心にひょう被害の梨を見せたところ、興味津々で見ていました。