今日の給食

　野菜たっぷりハンバーグ　　コーンと枝豆のソテー　　わかめスープ　　ごはん　　牛乳

　今日のハンバーグはニンジン、玉ねぎ、ピーマン、なす　の野菜がたっぷりですが、

　そこまでの野菜感をうけないので、野菜嫌いの子も残さず食べられるような味付けで、おいしかったです。

きのこごはん・牛乳・擬製豆腐・白玉汁

ごはんには、秋が旬のきのこをたっぷり使いました。

しめじ、えのき、しいたけの３種類のキノコが入っていて、うまみもたっぷりしみ込んでいます。

きのこは食物繊維が豊富なので、おなかの調子を整えてくれます。

苦手な人が多いですが、栄養満点な食材なので、ぜひ挑戦してほしいです。

　コーンとひき肉のカレー　　ナン　　揚げちりめんのサラダ　　牛乳　　パインゼリー

　アツアツのカレーに今日は「ナン」でした。コロナ禍で、手でつかんで食べることができなかったので、

約4年ぶりの登場です。カレーにマッチしていました。

揚げちりめんのサラダは食感よく、おいしかったです。

　さめのケチャップソース　　白菜ときゅうりの塩昆布和え　　里芋と生揚げの煮物　　ごはん　　牛乳

　さめのケチャップソース・・・さめと聞いてえーっと思った子も中にはいたかもしれません。

　さめは、練り物の食材によく使われます、ひれは高級食材です。ソースとよく合いました。

　里芋も味がよくしみていておいしかったです。

　ホイコーロー丼（麦ごはん）　　ポテトと卵のスープ　　牛乳　　花ミカン

　今日は新メニューのホイコーロー丼です。学校では味噌やテンメンジャンで味付けをしており、少し甘辛いです。

　麦ごはんに、よくあい、ポテトと卵のスープとの相性もばっちりです。

　さんまの甘露煮　　ピリ辛ごま和え　　じゃがいもの味噌汁　　ごはん　　牛乳

　さんまの甘露煮はじっくり煮込んであるので、骨も柔らかくて全く問題ないです。

　しょうがの風味をきいておいしかったです。隠し味にオレンジジュースも入っています。

　カレーうどん　　かぼちゃの餃子　　ツナと切り干し大根のサラダ　　牛乳　　ヨーグルト

　カレーうどんは、2種類のかつお節でだしを取ってあるので、うまみがよりあります。

　かぼちゃの餃子は、外はカリカリで、中はたっぷりのかぼちゃです。食べ応えありました。

麻婆豆腐丼（麦ごはん）　　中華風春雨サラダ　　牛乳　　フルーツ入りクラッシュゼリー

麻婆豆腐丼は豆腐たっぷりです。今回の給食で豆腐６０㎏も使ったようです。

豆腐は、畑の牛肉といわれる大豆から作られているので、栄養たっぷりです。

麩には焼き麩と生麩があり、今日使ったのは焼き麩です。

焼き麩は水分がよくしみこむので、だしを使う煮物や汁物などに向いています。

かつおだしや椎茸のうまみをたくさん吸った麩が主役の料理です。

焼き麩は地方によって形が違い、車輪の形や花の形などがあります。

ししゃもの唐揚げ　　のりのおかか和え　　じゃがいものそぼろ煮　　ごはん　　牛乳

ししゃもの唐揚げはカラッと揚がっていておいしかったです。

のりのおかか和えは色合いもよくおいしかったです。