今日の給食

2年生が「さやむき」してくれたグリンピースごはんができるまで、調理室の様子をのぞいてみました。

　　汚れを洗い流し、

　　水に一旦つけたようです。

　　その後、大きな窯で茹でます。

　　大きな窯で茹で上がりました。

　　味付けは少量の塩とお酒です。

　　炊きあがったごはんと混ぜ合わせて

　　各クラスの食缶へ・・・

　グリンピースごはん　生揚げの生焼き　　ピリ辛胡麻和え　　大根のみそ汁　　牛乳

　2年生がさやむきしてくれたグリンピースを使ったごはんです。

　生のグリンピースは旬の今の時期にしか食べられません。味付けは少量の酒と塩だけですが、甘みがあっておいしかったです。

　ハッシュドポーク（麦ごはん）　ハムとコーンのコロコロサラダ　　牛乳　　美生柑　

　給食では、ビタミンB１の栄養がよくとれる豚肉をよく使います。本日も豚肉を使っているので、ハッシュドポークです。

　ハッシュドポークのルウから手作りしています。

　ハムとコーンのコロコロサラダは、ハム、コーン、ニンジン、キュウリの食感が異なりおいしかったです。

　親子丼（麦ごはん）　わかめのスープ　　りんごゼリー　　牛乳

　親子丼の具、一般的には人参は入っていないことが多いですが、給食ですので栄養面から人参も入っています。

　三つ葉との色合いもよいです。

　リンゴゼリーは「ゆめリンゴ」という品種のリンゴジュースから作ります。味が濃いのが特徴です。

　ししゃものパリパリ揚げ　　肉じゃが　　もやしと小松菜のピリ辛和え　　ごはん　　牛乳

　シシャモを春巻きの皮で巻いて、揚げてあります。本当に食感がパリパリしていて、おいしかったです。

　肉じゃがはジャガイモやニンジンも小さく切ってあるので、火もよく通ってとても柔らかかったです。

　1年生にも、とても食べやすい大きさでした。

　ホットロールパン　　じゃがいも入り野菜スープ　　牛乳　　ヨーグルト

　ホットロールパンはチーズとウィンナーを食パンでぐるぐる巻いて、オーブンで焼いてあります。チーズがとろけておいしいです。

　今日は、少し肌寒く感じたので、野菜入りじゃがいもスープで温まりました。

いかの生姜焼き　　ねぎダレきゅうり　　生揚げのみそ炒め　　ごはん　　牛乳

いかの生姜焼きは細かく切れ目が入っているので、1年生でも上手にかみ切ることができました。

いかときゅうりの食感がよかったです。生揚げのみそ炒めは野菜もたくさん入っています。

にんじんはラッキーにんじんで、ハート形のにんじんが入っている場合もあります。

　豚肉のかりんと揚げ　　のり酢和え　　田舎汁　　ごはん　　牛乳

　豚肉のかりんと揚げは豚肉をくるくる丸めて油で揚げて甘いたれをかけてあります。

　油で揚げてあるので、外側がカリッとした食感と甘いたれがよく合います。

おからコロッケ　　鮭と枝豆のごはん　　なめこ汁　　牛乳

おからコロッケはボリューム満点でした。鮭と枝豆のごはんは鮭の身がほぐしてあり、魚嫌いな子も普通に食べることができたと思います。

枝豆のみどりが鮮やかで、彩もよかったです。

　マーボー豆腐丼（麦ごはん）　つくね入りスープ　　牛乳　　美生柑

　マーボー豆腐丼はあつあつでした。つくね入りスープはつくねが食べやすい大きさがたくさん入っています。

　美生柑（みしょうかん）は4年ぶりに給食に登場です。（手づかみで食べることができなかったので・・・）

　甘酸っぱいですが、グレープフルーツ程、すっぱくはありません。