今日の給食

献立：ご飯　牛乳　家常豆腐　じゃがもち　水菜サラダ

家常豆腐はジャーチャンどうふと読み、中国の四川省の料理です。家にあるありあわせの食べ物で作った家庭料理です。四川省特有のピリ辛味です。（給食では辛さは控えめです）

ご飯が進みます。

献立：ビビンバ　牛乳　ビーフンスープ　ポテト春巻

今日のビビンバは、白いご飯の上に具をのせました。混ぜて食べるとおいしいです。ビーフンは、お米からできた麺です。ビーフンスープは優しい味わいです。

献立：里芋ご飯　牛乳　鯖の文化干し　のり和え　いがぐり揚げ

秋を感じる献立です。里芋は、今旬の食べ物です。ご飯に入れると、とてもおいしいです。いがぐり揚げは、栗のいがを、そうめんで作って作りました。中身はさつまいもです。ようやく、気温が少し下がり、秋っぽくなってきましたね。　

献立：キャラメル揚げパン　牛乳　チリコンカン　水菜ひじきサラダ　りんご

今日の揚げパンは給食ではめずらしいキャラメル味です。以前、1回だけ出したことがあるのですが、そのあとすっかり忘れてしまい、6月に行った給食アンケートで、リクエストに書いた子がいて思い出しました。給食は、ものすごくたくさんレシピがあるので、比較的好評な献立でも、忘れ去られてお蔵入りするものもけっこうあります。「前食べた○○がおいしかったよ」と教えてくれると、記憶に残るので、ぜひぜひ、味の感想教えてください！

献立：ご飯　牛乳　麻婆豆腐　バンサンスー　さつまいもチップ

さつまいものおいしい季節なので、今日は、野菜チップのさつまいもだけ作りました。今日も暑いですが、季節は秋です。これから、おいしい食べ物がたくさん収穫されますね。

献立：ご飯　牛乳　手作りエコふりかけ　大根のそぼろ汁　里芋のまんまるコロッケ　のり和え

里芋のおいしい季節になりましたので、里芋をコロッケにしました。里芋は苦手な子がいますが、コロッケなら、するっとおいしく食べられると思います。暑くて、食欲も落ちがちですが、ご飯もエコふりかけでもりもり食べられるのではと思います。

献立：ひじきご飯　牛乳　松風焼き　磯香和え　さつまいものミルク煮

ひじきなどの海藻類は食べなれていない子が多く、苦手な子も多いですが、食物繊維・鉄分など、日本人の不足しがちな栄養素がたくさん入っているので、ぜひ食べてほしい食材です。ひじきごはん、おいしく作れました。食べてもらえるとうれしいです。さつまいものミルク煮はじっくりさつまいもを牛乳と砂糖で煮ました。とろっと甘いミルク煮は大好きな子が多いです。ご家庭でもぜひ作ってみてほしいです。

献立：ナポリタン　牛乳　茎わかめツナサラダ　梨のマフィン

今日はおいしい市川の梨をたくさん入れてマフィンを作りました。ナポリタンは、トマトソースをじっくり煮込んだものを使って作っています。本格的な味わいです。

献立：ご飯　肉じゃが　唐草焼き　五色和え　りんごゼリー

唐草焼きは、卵に青菜が入っている様が唐草模様のようだからという名前の由来があるようです。五色和えに入っている梅干しは、殺菌作用があり、疲れをとる効果があります。食べるとさっぱりしますね、

献立：ご飯　牛乳　キャベツとえのきのみそ汁　豚肉の梨ソースがけ　トマトときゅうりのサラダ　冷凍みかん

今日は、市川の梨をすりおろして豚肉にかけました。あま辛い味付けでご飯が進みます。焼き肉のたれの味わいです。冷凍みかんは今年最後です！