今日の給食

献立は、ご飯、牛乳、手作りシュウマイ、中華きゅうり、あさりのキムチチゲ、です。

今日は、曽谷小学校給食ランキング第10位の中華きゅうりです。

ランキング10位までのラインナップを見ると、こんかいの中華きゅうりが唯一単独の食材のメニューです。しかも好き嫌いの多い野菜です。これはひとえに味がおいしいからでしょう。なかなかすごいことだと思うのですが。

中華きゅうりは今日もおいしかったですが、手作りシュウマイ、あさりのキムチチゲだって、いつランキングインしてもおかしくないおいしさです。

暑さもようやく先が見えてきました。暑くて落ちていた食欲も回復してくるでしょうか。

たくさん食べて元気に過ごしてほしいです。

献立は、五目うどん、牛乳、鰺の磯辺揚げ、おろし和え、おはぎ、です。

秋分の日の前後３日間、合計７日間が秋のお彼岸です。今日、９月１９日は彼岸の入りです。

お彼岸におはぎをお供えするようになった理由は色々あります。

その１つは、小豆の赤は邪気を払う効果があると言われていたからです。

さらに、昔は貴重であった砂糖を使うおはぎをご先祖様にお供えすることで、感謝の気持ちを伝えることに繋がると考えれていたようです。

献立は、麦ご飯、ハヤシライス、ツナと茎わかめのサラダ、フルーツヨーグルト、です。

ハヤシライスは日本生まれの洋食です。曽谷小学校のハヤシライスには、生姜、にんにく、セロリー、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、濃い口醤油、オールスパイス、チーズ、生クリーム、バターなどたくさんの隠し味を入れています。

献立は、さつまいもご飯、牛乳、ししゃものごま揚げ、おかか和え、すまし汁、月見団子、です。

今日は十五夜です。十五夜とは、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」と呼ばれる月を見ながら、秋の実りに感謝をする日です。別名「今名月」とも呼ばれ、さつまいもや里芋といった芋類の収穫に感謝をします。給食室では、千葉県でとれたさつまいもを使って「さつまいもご飯」をつくりました。

また、今日の献立には、うさぎが隠れています。皆さんはいくつ見つけられましたか？

献立は、ご飯、牛乳、鯖の味噌煮、きゅうりと春雨の酢の物、切り干し大根と油揚げの味噌汁、です。

漢字では、鯖は魚へんに青と書いて鯖（旧字体では月を円と書いた）。漁の際、上から見ると青色がきれいなところからこの漢字となったようです。

栄養面では、鯖は鉄分を多くとれる魚であるようです。日本人の食生活では、不足しがちとよく言われます。

また、たいへん腐りやすいので味噌煮などにして食べたというのも昔の人に知恵ですね。

ちなみに、ジブリアニメ「風立ちぬ」で、主人公が食堂で鯖の味噌煮を食べる場面が出てきますね。鯖の骨を見て、曲線が「美しい」と表現しているのが印象的です（今日の給食では、骨はほとんど見当たりませんでしたが）。

日本人が不足しやすい鉄分豊富な鯖を食べて、元気に過ごしてほしいです。