今日の給食

だまこ汁　　さばのケチャップソース　　のり酢和え　　ごはん　　牛乳

だまこ汁は秋田県の郷土料理です。秋田県の料理といえば、きりたんぽが有名ですが、きりたんぽと同じように

お米をつぶして丸い形にしたもので、きりたんぽの原型になったと言われています。

さばのケチャップソースはカラッと揚がったさばにケチャップのソースがよく合いました。おいしかったです。

ナポリタン　　ささみとひじきのサラダ　　牛乳　　抹茶とチョコのマフィン

ナポリタンは濃厚な味付けで、さっぱりとしたささみとひじきのサラダとの取り合わせがgoodでした。

手作りの抹茶とチョコのマフィンもおいしかったです。

揚げ出し豆腐　　さつまいもとわかめのみそ汁　　しらすご飯　　牛乳　　バナナ

揚げ出し豆腐は窯で豆腐を揚げるところから始めます。大根おろしの入ったたれがより一層おいしさを増しました。

しらすご飯の上には、たくさんの刻み海苔。塩加減もちょうどいい塩梅でした。

いかのレモン醤油　　アスパラごぼうサラダ　　肉団子と蕪のスープ煮　　菜めし　　牛乳

いかのレモン醤油はさっぱりした味つけて食欲がましました。細かく隠し包丁入れてあるので、噛み切りやすいです。

春の旬アスパラが入ったアスパラごぼうサラダもさわやかな味付けでした。

今日は彩もきれいでした。

　家常豆腐丼（麦ごはん）　卵とコーンのスープ　　牛乳　　フローズンゼリー

　家常豆腐は中国の家庭料理のひとつで、豆腐を揚げた生揚げと野菜を炒めた料理です。

　7種類の野菜と豚肉で栄養も満点です。

鮭の塩焼き　納豆磯和え　豚汁　こはん　牛乳

銀鮭の塩焼きは、脂がのって味が濃く感じられました。

豚汁には、ラッキー人参が入っていたようです。

誰が、シールをもらえたでしょうか？

油淋鶏（ユーリンチー）　中華風春雨サラダ　　白菜の具だくさん汁　　ごはん　　牛乳

油淋鶏は油をかけて揚げてありますが、さっぱりとした味付けでした。中華風サラダと白菜の具だくさん汁との取り合わせもよく

食が進みました。

　ミネストローネ　　ツナコーントースト　　フルーツヨーグルト　　牛乳

　給食のミネストローネはその名の通り、本当に具だくさんで、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、マカロニ、肉、アサリが入っています。

　写真からもわかる通り、スープというよりトマトの煮込み料理のようにたくさんの具材です。

　ツナコーントーストもサクッと焼きあがっていておいしかったです。

2年生が「さやむき」してくれたグリンピースごはんができるまで、調理室の様子をのぞいてみました。

　　汚れを洗い流し、

　　水に一旦つけたようです。

　　その後、大きな窯で茹でます。

　　大きな窯で茹で上がりました。

　　味付けは少量の塩とお酒です。

　　炊きあがったごはんと混ぜ合わせて

　　各クラスの食缶へ・・・

　グリンピースごはん　生揚げの生焼き　　ピリ辛胡麻和え　　大根のみそ汁　　牛乳

　2年生がさやむきしてくれたグリンピースを使ったごはんです。

　生のグリンピースは旬の今の時期にしか食べられません。味付けは少量の酒と塩だけですが、甘みがあっておいしかったです。