今日の給食

サーモンピラフ・牛乳・照り焼きチキン・ハートのパスタスープ・ガトーショコラ

バレンタインにちなんで、デザートはチョコレート菓子の定番「ガトーショコラ」です。

スープにはハート形のパスタとラッキーにんじんが入っています。

子供たちが探しながら食べる様子が目に浮かびます。

　どて煮風肉豆腐　　ししゃもの磯辺揚げ　　ツナ和え　　ごはん　　牛乳

　どて煮風なので、八丁味噌で味付けしてあります。食べなれてない人には濃く感じると思います。

　その分、ししゃもの磯辺揚げとツナ和えは濃くないので、献立としてバランスよかったです。

　レバーの香味揚げ　　じゃこと生姜のごはん　　もやしとコーンの和え物　　白菜の具だくさん汁　　牛乳

　レバーの香味揚げは添えてあるタレがおいしく、レバー独特のくさみは全く感じません。

　じゃこと生姜のご飯は、生姜が良いアクセントとなっており、おいしかったです。

　スパゲティボロネーゼ　　ひじきとツナのピリッとサラダ　　リンゴのケーキ　　ジョア

　たっぷりのボロネーゼのデザートは、手作りのリンゴケーキです。果肉もたっぷり入っていて、おいしかったです。

　鶏じゃが　　アジフライ　　ゴマ酢和え　　ごはん　　牛乳

　鶏じゃがは、ジャガイモ大きくホクホクです。アジフライはさくさく、ソースがかかっていなくてもおいしくいただけるような感じでした。

　ゴマ酢和えとの取り合わせもよかったです。

　かてめし　　みそポテト　　かきたま汁　　牛乳

　「かてめし」はごはんの量を増やすための具を　埼玉県秩父地方の「かて」にちなんで名づけられました。

　彩もきれいでおいしかったです。みそポテトも秩父のご当地料理です。

　初めていただきましたが、おいしかったです。

　ハッシュド・ポーク（麦ごはん）　花野菜サラダ　　おかしな目玉焼き　　牛乳

　「今日のめだま焼き　冷た～い」　と、一口目に思った子は多かったかもしれません。

　実はこれデザートです。　めだま焼きの黄身の部分は黄桃　　白味は牛乳寒天です。

　調理員さんたちのテクニックにすっかり欺かれました。

　いわしのねぎ味噌揚げ　　けんちん汁　　ゆかりごはん　　てづくり福豆　　牛乳

　明日は節分なので、節分にちなんだ料理です。ヒイラギの葉といわしの頭を玄関先にさして、鬼を追い払うことにちなんで

　いわしのねぎ味噌揚げが献立にあります。春巻に見えるのが、いわしのねぎ味噌焼きです。

　福豆は大豆を煎って味付けしてあります。おいしかったです。

　小松菜のピザトースト　　茎わかめのツナサラダ　　米粉豆乳コーンスープ　　牛乳　　一口アセロラゼリー

　2月最初は絵本「ピッツァぼうや」のお話給食です。

　ピザトーストは具沢山、パリパリしたトーストの食感で、もう1枚いきたいなという感じでした。

　サラダの茎わかめのシャキシャキした食感も楽しかったです。

　鮭のサワークリーム　　ポテトピラフ　　キャベツスープ　　牛乳

　アルミホイル焼きしてある鮭はサワークリームがたっぷりです。濃厚な中に、レモンのさわやかさを感じます。

　ポテトピラフとキャベツスープとの取り合わせもよかったです。

みそ煮込みうどん　ちくわの磯部揚げ　　ごまきゅうり　　デコポン　　牛乳

今日は、愛知県の郷土料理です。八丁味噌を使って、煮込みうどんです。

ご当地では、煮込みが強いので、かなり味濃く感じますが、給食なので、そこまで煮込んでありません。

子供にはちょうどよい味となっています。ごまきゅうりで口をさっぱりとできます。

ちくわの磯部揚げは肉厚で、おいしかったです。

　広島風お好み焼き　　しらすと梅青菜のごはん　　わかめ和え　　牛乳

　給食では、重ね焼きが難しいので、薄い生地に卵やキャベツ、中華麺などの具材を混ぜて焼きあがっています。

　鰹節と青のりもかかっており、マヨネーズ（卵なし）もあり、しっかりお好み焼きです。

　しらすと梅青菜のごはんにぴったり合いました。

　タレかつ丼　　のっぺい汁　　小松菜とえのきの磯香和え　　牛乳

　タレかつ丼は新潟のご当地丼です。新潟に行って「かつ丼」を頼むと卵に閉じていない「タレかつ丼」が出てきて

　びっくりしたことがありました。新潟ではかつ丼＝タレかつ丼です。最近は東京に出店する店もあるような人気ぶりです。

　宮久保のタレかつ丼も負けていません。彩りきれいな小松菜とねばねば食材のえのきの磯香和え、食感も楽しくおいしかったです。

　芋煮　　ししゃものぱりぱり揚げ　　茎わかめと小松菜のおかか和え　　ごはん　　牛乳

　学校給食週間2日目は山形県にちなんだ「芋煮」です。里芋が柔らかく、豚肉と豆腐の相性もばっちりです。

　ししゃものぱりぱり揚げは薄く挙げてあるので、ぱりぱりとした食感が楽しいです。

　豚肉の市川梨ソースがけ　　いわしのつみれ汁　　市川海苔の佃煮　　せいがく餅　　ごはん　　牛乳

　今日は品数も多く、とてもおいしかったです。いわしのつみれ汁　そこまで青魚くささは感じなかったので、

　魚苦手な子も食べることができたと思います。

宮久保小では、昨年度から都道府県名を覚えることとリンクさせて、各地の郷土料理を紹介させています。

お父さん、お母さんの出身地や、おじいちゃんおばあちゃん家など、子どもたちが何かとリンクさせて興味を広げてくれればと思います。

　冬野菜のカレー（麦ごはん）　　豆入りカラフルサラダ　　ポンカン　　牛乳

　冬野菜のカレーはレンコンのシャキシャキとした食感がよかったです。

　ジャガイモの代わりに入っている里芋もおいしかったです。

　肉じゃが　　ホッケの西京焼き　　ちばツナのり酢和え　　ごはん　　牛乳

　肉じゃがは、ジャガイモほくほくで、味もよくしみていました。人参も柔らかく、ラッキーニンジンが入っている子もいたようです。

　ちばツナのり酢和えは彩よく、西京焼きもあって、日本の定食という感じでした。

　ひじきごはん　　里芋コロッケ　　かぶとなめこのみそ汁　　牛乳

　里芋コロッケは、アツアツで外はサクッと中は粘りのある里芋でおいしかったです。

　ひじきごはんともマッチ。なめこのみそ汁もあたたまりました。

　豚肉と小松菜の焼肉丼（麦ごはん）　白菜と茎わかめのスープ　　いよかん　　牛乳

　焼肉丼ですが、野菜もたっぷりです。しかし肉の存在感があり、肉々しさを感じます。

　スープも野菜たっぷりです。茎わかめの食感が食欲を増しました。

　チリコンカン　アスパラごぼうサラダ　　コッペパン　　メープル＆マーガリン　　牛乳

　チリコンカンはアメリカ合衆国の国民食といわれています。よく豆料理を使うようですが、チリコンカンはトマトの味付けに

　赤唐辛子を粉末にしたチリパウダーが入るのが特徴です。

　チリコンカンメインですが、アスパラの緑が鮮やかで、食感もしゃきしゃきでおいしかったです。