今日の給食

献立：五目御飯　牛乳　鯖の幽庵焼き　ブロッコリーのオーロラサラダ　みかん

今日は和食です。幽庵焼きとは、ゆずの香りを魚につけて焼いたものです。

みかんの甘い季節になりました！

献立：ほうとう　牛乳　竹輪の磯辺揚げ　ごま酢和え　ごぼうチョコマフィン

12月になりました。今日は冬らしい気温で寒いです。寒い日のほうとうはおいしいです。山梨県の郷土料理です。かぼちゃが少し溶けてちょっと甘くなっています。ごぼうチョコマフィンはびっくりするかもしれませんが、意外とごぼうの土臭さと、チョコのほろ苦さが合います。

献立：ご飯　牛乳　肉じゃが　はたはたのから揚げ　春菊とひじきとツナの和え物

はたはたは、今の時期に日本海で水揚げされる魚です。どんよりとした日にはたはたはよくとれるそうです。鍋物に入れるとおいしいですが、今日は小ぶりのはたはたを、骨までこんがりから揚げにしました。

献立：ご飯　牛乳　だまこ餅汁　がんもの含め煮　納豆和え　こんにゃくゼリー

だまこ餅は秋田県の郷土料理です。きりたんぽが丸くなった感じです。きりたんぽと同じ鶏がらのだしときのこで汁を作りました。

献立：バターチキンカレーライス　牛乳　ごまドレサラダ　フルーツポンチ

今日は新作のバターチキンカレーです。具はあまり入っていません。スパイスの香りが効いています。別添えのタンドリーチキンと一緒にいただきます。少しピリ辛カレーなので、デザートのフルーツポンチの甘さが良い感じです。