今日の給食

ソース焼きそば、ポテトたこ揚げ、トマトと卵のスープ、フルーツ白玉、牛乳

　今日は、１学期最後の給食でした。

ここ数年、「夏祭り」に行くことがないため、屋台メニューにして

夏らしさを味わってもらいました。

たこ揚げは、改良をして、前回より見た目も「たこ焼き」そっくり！！

　給食後に３年生の男の子より、「紅しょうがは苦手な子が多い」と教えて

もらったので、２学期は選べるようにしようと思います。

「子どもたちと会話をして、生の声を聞くことが大事！！」という先輩の

言葉を思い出しました☆

ご飯、さばのカレーしょう油漬け、生揚げの肉みそ煮、切り干し大根の中華和え、牛乳

　今日は、和食のお魚メニューでした。

カレー味、みそ味を少しきかせて、白いご飯が進むよう工夫をしてみました。

１年生の教室に行くと、「お魚大好き！！」という声が多く、意外な反応。

栄養バランスがよい和食を「大好き」になってくれるとうれしいです☆

チキンライス（ふわとろ卵）、いかリングフライ、ABCスープ、オレンジ、牛乳

　今日は、みんなの大好きなオムライスでした。

給食では、卵のシートを使うことが多いのですが、今日はふわとろ卵です。

スープの味見をした時、少し塩味が目立ち、調理師さんに相談すると、

「みりんとコンソメを入れてみましょう！！」とのアドバイス。

みごとに美味しくなり、洋食屋さんのメニューが完成しました☆

２色揚げパン、ジャーマンポテト、肉団子のスープ、ぶどうゼリー、牛乳

　今日の揚げパンは、ココア味ときなこ味の２種類でした。

そして肉団子のスープは、豆腐・春雨・野菜と具だくさん。

ジャーマンポテトを担当してくれる調理師さんは、いつもバターなしで

おいしく作ってくれます。

　１学期の給食も金曜が最後ですので、みんなで頑張りたいと思います☆

マーボー豆腐丼、ナムル、パイナップルケーキ、ジョア

　今日は、中華のどんぶりメニューでした。

病院に勤務して栄養指導をしていた頃、大豆製品を食べることは、

とても大切だと学びました。小学生の時から、豆や豆腐が好きに

なってくれたら、大人になっても健康でいられることにつながります。

　今週はまた、給食委員会のみんなが「野菜を食べようウイーク」の

活動を頑張ってくれています。残菜が減ることを祈ります☆

ごはん、コーンドライカレー（具）、2色チップス、みかんゼリー、牛乳

「ドライカレー」と「キーマカレー」の違いをご存じでしょうか？ 「キーマカレー」

とは、ひき肉を使ったカレーのことを指し「ドライカレー」は汁気の少ないカレー全

般を指す言葉で、カレー味のチャーハンやピラフもドライカレーに分類されます。

実は、ドライカレーは日本で生まれた料理だといわれています。コーンのプチプチと

甘さがアクセントになり、おいしく出来ました。

　2色チップは、さつまいもと人参です☆

　今日は、給食室の様子を写真で撮ってみました。

メニューは、「たこ飯、さわらの塩こうじ焼き、温野菜（かぼちゃ・いんげん）

冬瓜と卵のスープ、牛乳」。そして、「ガリガリ君☆ソーダ味」です。

５００人分のお魚を並べたり、大きな釜で野菜を蒸したり、スープに８キロ分の卵を流し入れたり。

調理員さんは、朝７時から１２時過ぎまで大忙し。

　ふわふわの卵スープのコツを聞くと、「十分に沸騰させること、少しずつ卵を流し入れて、

波が立つようにゆっくり混ぜていくこと」と教えてくれました。

ガリガリ君は、みんな朝から楽しみにしてくれていました☆

ターメリックライス+ドリア、パリパリサラダ、小夏、牛乳

　今日は、ホワイトソースのドリアでした。

お店のドリアは、ご飯にルウをかけてオーブンで焼きますが、

給食では、「カレー方式」です。

そしてサラダは、揚げたごぼうやれんこんを加えて作りました。

　「子どもの野菜嫌い」は、実は当然のことです。

大人の３倍も味覚が敏感なため、苦味や酸味＝毒の味・腐った味と感じてしまうからです。

一口ずつ慣れていき、大人になるにつれて、「ピーマンも美味しいんだ」とわかります。

まずは食べやすく工夫し、中華風の味付けにするなどして、よいイメージにすることが

大切なのです☆

冷や麦、天ぷら（ちくわ・かぼちゃ・ズッキーニ）おほしさまタルト、牛乳

　今日は、１日早い七夕メニューでした。

タルトにお星さまがついていたのですが、冷や麦のつゆをよーく見ると、

中には「星柄のなると」も入っていました☆

みんな、気づいてくれたかな？

　　３種類の天ぷらを５００人分揚げて、クラスごとに分けていきます。

５年生のクラスでそれを話すと、「頑張って下さい！！」と調理員さんへの

メッセージをもらいました。

親子丼、豚汁、ココアドーナツ、牛乳

　今日は、鶏肉と卵を使ったどんぶりでした。

卵は約27キロ使ったのですが、殻を割るのは調理員さん一人。

なんと１時間以上かけて、卵の準備をしてくれています。

　そのかわりドーナツは、乳や卵を入れずに、豆腐やおからで作りました☆

ご飯、のりの佃煮、ホキのコーンフレーク揚げ、肉豆腐、カルピスゼリー、牛乳

　今日は、「ご飯の進むメニュー」にしました。

手作りの佃煮や肉豆腐もそうですが、コーンフレーク揚げのタレにも、ゴマやみそを

使いました。白いご飯は残りがちですので、「今日はどうかな？」と思いつつ。

　７月は暑くなるため、和え物やサラダを減らしています。

給食室にはエアコンがなく、それでも調理員さんたちは、一生懸命作ってくれます☆

黒糖パン（はちみつマーガリン）、手作りソーセージ、洋風にこみ、ジョアブルーベリー

　今日は、５月に好評だった「ソーセージ」を作りました。

ひき肉に、玉ねぎ・セロリ・たけのこなどの野菜、ローリエ粉・ワイン・ブイヨンなども

加えて練り、成型してホイルに包みます。あとは、大きな釜で蒸して完成。

　校舎を回ると、いつも子どもたちが「給食おいしいよ！！」と笑顔で話しかけてくれます。

それを調理員さんたちに伝えると、給食室も笑顔いっぱいです☆

サンマのひつまぶし、磯和え、すまし汁、きなこ白玉、牛乳

　今日は、お魚を使った「ひつまぶし」でした。

揚げたサンマをタレにからめ、ご飯に混ぜ込み、仕上げに錦糸卵と紅ショウガ。

事前に栄養士（私）と調理師で打ち合わせを行っていますが、当日、味ややり方を変える

こともあったりします。

　私は昔、給食がとても苦手な子で、４時間目になるとお腹が痛くなっていました。

それもあってか、鶴指小の子どもたちが楽しみにしてくれる給食にすることが

使命のように感じています☆

カレーピラフ、おからコロッケ、ジュリアンスープ、さくらんぼ、牛乳

　今日は、おしゃれな洋食メニューでした。

なぜかと言いますと、コロッケもジュリアンスープも、フランス料理に

由来があるからです。みんなにたずねられた「ジュリアンスープ」は、

「女性の髪の毛のように細く切った野菜」が入っているという意味です☆

チンジャオロース丼、ビーフンスープ、お麩のラスク、牛乳

　今日は、中華料理のメニューでした。

ピーマンを食べてくれるかな？と心配があり、少し玉ねぎをプラス。

ピーマンは下茹でしてもらい、苦味をやわらげました。

調理師さんがおいしく作ってくれたおかげで、残菜はほぼなしです。

　お麩のラスクは、お麩・バター・砂糖を同量で混ぜ、少しシナモンをきかせて

オーブンで焼くだけですが、とても好評でした☆

ハッシュドポーク、かぶのサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳

　今日のハッシュドポークは、乳製品なしで作ってみました。

本来はバターや生クリームを使ってコクを出すのですが、調理師さんと相談しながら、

ほかの調味料で工夫しました。結果は・・・大成功☆

みんなが食べられる、おいしいハッシュドポークが完成しました。

じゃこガーリックライス、ポテト春巻き、野菜のポタージュ、ごまきゅうり、チョコクレープ、牛乳

　今日は、人気メニューの「じゃこガーリックライス」でした。

そして春巻きは、蒸してつぶしたジャガイモ、ツナ、塩こしょうだけの味付けですが、

とても美味しく出来上がりました。

春巻きの皮は、麺を発注している業者さんが、朝、作りたてを持ってきてくれています☆

ビビンバ、キムチスープ、豆乳杏仁豆腐、牛乳

　今日は、ビビンバの日でした。

いつもは、ひき肉・卵・ナムルを教室で混ぜ合わせてもらい、ご飯の上に乗せるのですが、

今回はひき肉・卵をご飯に混ぜておき、ナムルだけ上に乗せるようにしました。

同じメニューでも、やり方はいろいろですので、試してみたいと思います。

　そして今日のスープも、煮干しからのダシと調理師さんのセンスにより、美味でした☆

バニラトースト、鶏のから揚げ、ミネストローネスープ、牛乳

　今日は、みんなの大好きな「から揚げ」でした。

そして「ミネストローネ」は、調理師さんと相談して、トマトの酸味が苦手な子

も食べやすいように、しょう油・塩こうじ・ワインで味をととのえました。

その結果、前よりたくさん飲んでくれて、工夫する大切さを学びました☆

キャロットライス、鮭の香味焼き、ポテトサラダ、カレースープ、牛乳

　今日は、洋食のお魚メニューでした。

鮭の上に、バジル・ガーリック・パン粉・粉チーズをのせて、オリーブオイル

でカリッと、オーブンで焼きました。

そしてキャロットライスは、コーンも入れて食べやすいように味付けしました。

今週は「野菜を食べよう週間」ですので、残菜が減るとよいなぁと思います☆

あさりスパゲティ、チキンブロス、アップルカスタードパイ、牛乳

　今日は、カフェ風の洋食メニューにしてみました。

スパゲティは、先に具を炒めて味付けし、茹でたスパゲティと合わせます。

そして、力作のアップルカスタードパイ☆

調理員さんたちが一つずつ包んで、焼いてくれました。

給食は、朝５～７時に食材が入り、その後すぐに検品や調理作業が始まります。

５時間かけて作られていること、子どもたちに伝えたいなぁと思います。

ご飯、メンチカツ、ブロッコリーの梅かつお和え、はんぺんのすまし汁、オレンジ

　今日は、調理員さんの愛情たっぷり「手作りメンチカツ」でした。

ひき肉だけでなく、キャベツや玉ねぎもたっぷり入っています。

給食委員会の子どもたちは、来週から「野菜を食べようウィーク」という取り組み

を行います。どうして野菜を食べる必要があるのか？一生懸命考えてくれています☆

三色そぼろご飯、八宝みそ汁、白玉ポンチ、牛乳

　今日は、ひき肉・卵・えだ豆をそぼろにした丼ぶりでした。

卵のそぼろは、大きな釜に卵液を入れてから、調理員さんがひたすら

混ぜ続けます。家庭の量とちがい、なかなか大変な作業です。

卵を担当した調理師さんは、割烹で働いた経験もあるため、

どんなメニューもおいしく作ってくれます☆

ご飯、いわしのかば焼き、小松菜とコーンのサラダ、沢煮椀、梨のサイダーゼリー

　今日は、明日の「県民の日」にちなんで、千葉県産の食材をたくさん使いました。

そしてゼリーは、市川産の「梨ピューレ」で作りました。

千葉に来た頃、感動したのは、梨・にんじん・かぶ・小松菜の美味しさです。

昨日は手賀沼にある道の駅に行き、「ビーツ（赤かぶ）」を買ってみました。

生ビーツで作った「ボルシチ」と「甘酢漬け」・・・絶品でした☆

わかめご飯、マーマレードチキン、バンサンスー、かきたま汁、小夏柑、牛乳

　今日は、マーマレードを使った照り焼きチキンを作りました。

軽く下味をつけた鶏肉をオーブンで焼き、マーマレード・しょうゆ・赤ワインを

混ぜたタレをかけました。このタレは、簡単なのに、ごちそうになります。

　柑橘類である「小夏柑」は、みずみずしくて夏らしい味でした☆

ご飯、豆腐ハンバーグ、ジャーマンポテト、ABCスープ、牛乳

　今日は、みんな大好きなハンバーグの日でした。

ひき肉と同じくらい豆腐が入っているため、ふっくらと焼きあがります。

そしてスープは、小さなアルファベットマカロニ入り。調理師さんが

隠し味に入れた「みりん」のおかげで、残菜はほとんどありませんでした☆

ご飯、納豆和え、さばの味噌煮、せんべい汁、ひとくちゼリー、牛乳

　今日は、人気のある和食メニューでした。

１年生の教室を回ると、「納豆大好き！！」という声が多数。

私が生まれ育った関西では、あまり納豆を食べないため、びっくりしました。

青森の郷土料理・せんべい汁を作った調理師さんは、青森出身です☆

豚丼、ひじきのマリネ、豆腐スコーン（チョコクリーム）、牛乳

　今日の豚丼は、豚肉のほかに豆腐や枝豆も入れて、彩りよくしてみました。

そして、スコーン☆

バターや牛乳を使用せず、豆腐・豆乳・なたね油で作ったため、

乳アレルギーの子たちも食べられます。試し焼きで甘味や膨らみが不足して

いたため、調理師さんと配合し直し、ベストなものが出来上がりました☆

ナンピザ、ぽとポトフ、豆乳プリン、牛乳

　今日は、ナンというパンを使ったピザでした。

ナンは日本でも、インドカレー屋さんなどで食べられるようになりました。

そして「ポトフ」は、鶏ガラと野菜クズを使って、朝からコトコト煮込んでみました。

科学的な味ではなく、自然素材のやさしい味です☆

うずらカレー（福神漬け）、コールスローフルーツポンチ、牛乳

　今日は、うずら卵と豚肉が入ったカレーでした。

カレーにうずら卵、実はとっても美味しいのです。

初めてのメニューですので、みんな食べてくれるかな？と思いながら。

今日のカレーは、１年生だけ少し甘めにしてみました☆

ご飯、いかのピリッとジャン、切り干し大根和え、豚汁、ミルメーク牛乳

　今日のメニューは、調理員さん一押しの「いか料理」でした。

衣をつけて揚げたいかに、中華風のたれをかけたものです。

たれは、ねぎ・しょうが・にんにくを油で炒め、しょうゆ・酒・砂糖・酢・ごま油・豆板醤

を加えたものです。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい☆

鶏めし、鰆の西京焼き、千葉チップス、若竹汁、ジョア

　今日は、和食のお魚メニューでした。

鰆の西京焼きは、白みそベースの味噌床に魚を漬けてから、オーブンで焼きます。

大量ですので、焦げたりムラがないように、段を何度か入れ替えました。

さつま芋とにんじんのチップスは、調理師さんの揚げ具合が絶妙でした☆

みそラーメン、手作り肉まん、２色ゼリー、牛乳

　今日は、みんなが大好きなラーメンの日でした。

そして、手作りの肉まん！！

給食では、カップに具を入れてから生地を流し、大きな釜で蒸しています。

２色ゼリーは、「さくらんぼ」と「はちみつレモン」の味にしました☆

わかめご飯、千草焼き、肉じゃが、オレンジ、牛乳

　今日は、和食の献立でした。千草焼きとは、溶いた卵に細かくした

鶏肉や野菜を混ぜて、オーブンで焼いたものです。

千葉に来た頃、肉じゃがに豚肉が入っていて驚きました。

私が生まれ育った関西では、牛肉を入れることが多かったのです。

今は自分でも、豚肉入りの肉じゃがを作るようになりました☆

ご飯、納豆和え、かつおのあんがらめ、豚汁、美生柑、牛乳

　今日は、和食の献立でした。給食の七不思議ですが、納豆和えは、とても人気です。

ひきわり納豆に、茹でたほうれん草・もやし・にんじん、しょうゆと刻み海苔を

混ぜただけなのですが、1年生の子どもたちも、嬉しそうでした。

豚汁は、はじめは味噌だけで調味していましたが、調理師さんの提案で「みりん」「酒」

を隠し味に加えると、ぐんと美味しくなりました☆

しっぽくうどん、ポテトたこ揚げ、焼き肉サラダ、グレープゼリー、牛乳

　今日は、うどんの日でした。うどんは、子どもたちに人気のあるメニューです。

そして「ポテトたこ揚げ」は、蒸したじゃが芋をつぶして成型し、油で揚げます。

ソースと青のりをかけると、「たこ焼き」にそっくりなのです。

校舎を回ると、「給食おいしい！！家でお話してるよ」「毎日、楽しみです！！」

と声をかけてもらい、とってもうれしい一日となりました☆

マーボー丼、ナムル、フルーツ白玉、牛乳

　今日は、中華料理のどんぶりでした。

豆板醤は控えめにして、お豆腐がたっぷりで栄養満点！！

鶴指小の調理師さんは、本当に味付けが上手です。

フルーツ白玉も大好評でした☆

ご飯、鮭ふりかけ、みそかつ、ゆかり和え、すまし汁、りんごゼリー、牛乳

　今日は、ボリュームたっぷりの「みそかつ」でした。

豆みそ・砂糖・ごま・ガーリックなどを使った「みそだれ」が大好評で、

名古屋めしと呼ばれるメニューを初めて食べる子もいたようです。

そして「鮭ふりかけ」は、手作りの味にご飯も進んだようでした☆

きなこ揚げパン、米粉のコーンチャウダー、照り焼きハンバーグ、ミルメーク牛乳

 今日は、みんなの大好きな揚げパンでした。

揚げパンは、高温・短時間で揚げると、カリッとフワッとなるのです。でもフライ用の釜は、

200℃を超えると温度が下がってしまうため、 今日はほかの釜を使ってみました。

 結果は大成功！！

理想の揚げパンになり、大好評でした☆

中華おこわ、おから入り揚げぎょうざ、春雨スープ、もものタルト、牛乳

　今日は、中華風のメニューでした。

おこわは、豚肉、干しシイタケ、たけのこ、こんにゃくなど具沢山に。

そして餃子は、調理員さんが５００個強を包んでくれました。

調理師さんは、おこわと餃子の味も考えて、スープの味付けをしてくれます。

私は昔、給食が苦手な子どもでした。この仕事についてから、給食に感謝する

ようになり、大好きになりました☆

タコライス、白玉スープ、パインゼリー、牛乳

　今日は、沖縄で人気メニューの一つとなっている「タコライス」を作りました。

本場のタコライスは、もっとひき肉がパラパラしていますが、調理師さんが

カレーのように食べやすくアレンジしてくれました。

結果、みんながたくさん食べてくれたので、工夫することの大切さを学びました☆

ツナごはん、手作りソーセージ、小松菜とワカメのサラダ、ココアプリン、牛乳

　今日の給食は、調理員さんが手作りしてくれた「ソーセージ」でした。

ひき肉に、香辛料や野菜を合わせてタネを作り、ホイルで包んで釜で蒸します。

大変な作業でしたが、みんなが頑張ってくれたおかげで、大好評でした☆

ご飯、海苔の佃煮、あじのみそドレッシング、ふわふわお団子スープ、２色ゼリー、牛乳

　今日は、海の幸いっぱいの献立です。

海苔の佃煮は、もちろん手作り。あじはカラッと揚げて、コーン入りみそドレッシングを

かけました。そしてスープのお団子には、豆腐を入れてふわっとした食感に。

　私はデザートが好きなので、特に内容を考えます。

今日のゼリーは、ぶどう味とサイダー味の２色を楽しめるようにしてみました☆

豚肉あんかけ丼、里芋のから揚げ、わかめスープ、バナナ、牛乳

　今日は、野菜たっぷりのあんかけ丼でした。

どんぶりにすると食べやすいようで、野菜をたくさん食べてくれていました。

そして里芋のから揚げは、ほとんど残らない位、人気メニューでした。

調理法を工夫することで、みんなが野菜やお芋を好きになってくれると嬉しいです☆

ナポリタン、野菜のポタージュ、フルーツマフィン、牛乳

　今日は、スパゲティの洋風メニューでした。

給食では、具材を炒めて調味しておき、あとで茹でたスパゲティと合わせます。

ポタージュとマフィンは、乳製品を使わず、豆乳と油で作りました。

乳アレルギーの男の子から、「ありがとうございます！！」という言葉を

もらい、伝わった想いがとても嬉しかったです☆

豚キムチご飯、ワンタンスープ、バンサンスー、ソフール、牛乳

　今日は、ベストな組み合わせ「豚肉+キムチ」を混ぜ込んだご飯でした。

まず肉とキムチを炒めておき、調味料を加えて炊いたご飯と合わせます。

そしてワンタンは、朝、業者さんが出来立ての皮を持ってきてくれ、

調理員さんが一つ一つ具を包みます。

キムチは発酵食で体によく、野菜もたっぷりとれるため、おすすめの食材です☆

　ゆかりご飯、ホキの竜田揚げ、かきたま汁、イタリアンサラダ、いちごゼリー、牛乳

ホキという魚は、あまり聞き慣れない名前だと思いますが、深海魚の一種で、日本では

「フィレ」として知られ、のり弁やハンバーガーの白身魚としても使用されています。

また人間の体や健康に欠かせない、たんぱく質を豊富に含み、食物繊維と糖質がゼロと

いう特徴もあります☆

セサミトースト、洋風にこみ、チキンナゲット（ケチャップ）、牛乳

　今日は、パンの日でした。セサミトーストは、初めて食べた時、

甘いことに驚きましたが、とても美味しいのです。

マーガリン・グラニュー糖・ごまを混ぜて、パンに塗り焼いています。

洋風にこみには、お肉と野菜のほか、生揚げも入っており、栄養満点です☆

ポークカレー、くきわかめツナサラダ、フルーツポンチ、牛乳

　今日は、みんなの大好きなカレーライスでした。

乳や小麦などを使わず、調味料を工夫して作ったため、全員が食べられるカレーです。

フルーツポンチは、みつに白ワインも入れて、まろやかな味です。

　１年生の給食当番さんも、日々、配膳が上手になっています☆

キャロットライス、鶏肉のコーンフレーク揚げ、ABCスープ、いちごクレープ、牛乳

　今日は、昨日の「こどもの日」に合わせたスペシャル・メニューでした。

キャロットライスは、お米ににんじんジュースを入れて炊き、ソテーにんじんもプラス。

スープには、アルファベットマカロニを入れました。

コーンフレークは吸油率が低いのですが、冷めてもサクサクしています。

　デザートのクレープは、乳・卵・小麦なしですので、みんな食べることができました☆

ココア揚げパン、ジャーマンポテト、肉だんごスープ、牛乳

　今日は、みんなが大好きな「揚げパン」でした。

揚げパンは、高温・短時間で揚げると、表面カリッと中身はフワッと

仕上がります。これから連休となりますので、みんなが楽しいお休み

を過ごして、また元気に登校してほしいです☆

ご飯、家常豆腐、もやしときゅうりの中華和え、みかんゼリー、牛乳

　今日は、少しピリッと豆板醤をきかせた、中華料理の献立でした。

日本では「かじょうどうふ」、本場では「ジア・チャン・ドウフ」といいます。

中国の家庭では、よく食べられる料理です。

　みかんゼリーも、調理員さんの愛情がこもった手作りです☆

じゃこガーリックライス、いかリングフライ、シーザーサラダ、ミネストローネ、牛乳

　今日は、カフェで食べるような、おしゃれなメニューでした。

じゃこやいかなど、魚介とカルシウムもたっぷりです。

シーザーサラダのマヨネーズは、卵なしのものを使っています☆

ハヤシライス、かぶのサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳

　今日は、ルウから作ったハヤシライスでした。「ハヤシライス」は、日本の呼び方

だそうです。「ハッシュドビーフ」が少しなまった言い方とのこと。

大盛りな量でしたが、みんなたくさん食べてくれていました☆

鶏めし、さわらの利休焼き、温野菜、若竹汁、牛乳

　今日は、「炊き込みご飯」の献立でした。とは言っても給食では、具材をすべて

お釜に入れるのは難しいため、先に炒めて調味した具をご飯に混ぜます。

スパゲティも、そのような方法で作ることが多いのです。

かつおと昆布からとった出汁のおかげで、塩分控えめでも美味しいです☆

ビビンバ、キムチスープ、豆乳杏仁とうふ、牛乳

　今日は、野菜たっぷりのメニューでした。ビビンバは「混ぜる」という意味が

あり、ご飯と具を合わせて食べます。そしてキムチスープは、「煮干し」でだしをとりました。

デザートは豆乳を使った杏仁豆腐でしたので、乳アレルギーのある子も安心です☆

豚丼、ひじきのサラダ、いちごタルト、牛乳

　今日は、豚肉を甘辛く煮た、どんぶりのメニューでした。

大きな釜で煮ていると、玉ねぎやお肉から、おいしいダシが出てきます。

ひじきは煮ることが多い食材ですが、サラダやマリネだと、よく食べてくれます☆

ご飯、ホッケの塩焼き、生揚げの肉みそ煮、切り干し大根の中華和え、牛乳

　今日は、ホッケが主菜の和食メニューでした。焼き魚は苦手な子も多いですが、

鶴指小では残りが少なくてビックリしました！！

どんな料理や食材も、お家や給食で食べなれていくことが大切に思います☆

わかめうどん、天ぷら（ちくわ・さつまいも）、磯和え、牛乳

　今日は授業参観でした。１年生は初めてですので、少し緊張していたようです。

給食の時間になると、「天ぷら大好き！！」「おいしそう！！」と笑顔になり、

給食当番さんも頑張ってくれていました☆

たけのこご飯、鶏のから揚げ、バンサンスー、かきたま汁、牛乳

　今日は春らしく、八百屋さんの筍を使った、炊き込みご飯を作りました。

教室を回ると、「から揚げのいい匂いがする～」と子どもたち。

調理員さんも栄養士も、もりもり食べてくれることが嬉しいです☆

チキンカレーライス、小松菜のサラダ、オレンジ、牛乳

　今日から、１年生も給食が始まりました。クラスを回ると、みんなモリモリ

食べてくれている様子。中には「カレーをおかわり出来なかった！！」と

泣いてしまう子がおり、調理員さんたちとほのぼのした気持ちになりました☆

ご飯、納豆和え、さばの味噌煮、せんべい汁、牛乳

　今日は、和食の献立でした。給食では、茶色い煮物や魚は

残りがちなのですが、納豆や味噌煮は人気です。

ちなみに「せんべい汁」は、青森県の郷土料理で、「南部煎餅」

を使います。すいとんより歯ごたえがあり、私も大好きです☆

鮭わかめご飯、新じゃがと生揚げ煮、キャベツの梅かつお和え、バナナ、牛乳

　今日は、春らしい和食メニューでした。鮭は下味をつけてオーブンで焼き、

ほぐします。わかめとの彩りもよく、みんなよく食べてくれました。

給食では、だしも昆布やかつお節からとっています☆

みそラーメン、ツナサラダ、大学芋、牛乳

　今日は、１学期はじめての給食でした。

鶏だけでなく、さば節のダシをきかせたラーメンは、本格的な味です。

安全においしい給食を出せるよう、調理員さんたちと頑張ります☆

しょうゆラーメン

ポテトひじき春巻き

切り干し大根

せとか

牛乳

☆卒業・進級お祝い献立です☆

赤飯

いかフライ

ブロッコリー梅かつお

はんぺんすまし汁

アイスクリーム

牛乳

じゃこガーリックライス

シーザーサラダ

ミネストローネ

きよみオレンジ

いちご

牛乳

ごはん

3色そぼろ丼

八方味噌汁

いちごタルト

牛乳

ターメリックライス

チキンドリア

こんさいパリパリサラダ

デコポン

牛乳

さんまひつまぶし

磯和え

せんべい汁

ずんだ白玉

牛乳

ごはん

豆腐きのこハンバーグ

ジャーマンポテト

マカロニ入りスープ

牛乳

ピッツァぼうやのピザ

クラムチャウダー

バナナ

牛乳

わかめご飯

ししゃも磯辺揚げ

生揚げの肉味噌煮

いちご

牛乳

ごはん

チキンカレー

コールスローサラダ

きよみオレンジ

牛乳

ごはん

納豆和え

けんちん汁

鯖の味噌煮

牛乳

ちらし寿司

沢煮椀

さわらの西京焼き

菜の花ごまあえ

いちごゼリー

牛乳

ごはん

豚丼

ひじきマリネ

パイナップルケーキ

牛乳

バニラトースト

肉団子スープ

のり塩ポテト

牛乳

ごはん

のりのつくだ煮

サバのぶんか干し

肉豆腐

ターメリックライス

チリコンカン

フレンチキュウリ

フルーツポンチ

ビビンバ

キムチスープ

タピオカ入り紅茶ゼリー

牛乳

あんかけ焼きそば

とりのからあげ

豆乳杏仁

牛乳

鯛めし

肉じゃが

ごまきゅうり

かぼちゃプリン

牛乳

ごはん

あかうおレモンソース

五目きんぴら

味噌汁

牛乳

ごはん

赤魚レモンソース

五目きんぴら

味噌汁

牛乳

ココア揚げパン

ワンタンスープ

ジャーマンポテト

牛乳

マーボー豆腐

バンバンジー

りんご

牛乳

カルボナーラ風スパゲティ

冬野菜コンソメスープ

焼肉サラダ

ブラウニー

牛乳

ごはん

ブラウンシチュー

大根和風サラダ

デコポン

牛乳

とりめし

ぶり黒酢あん

いそあえ

かき玉汁

牛乳

ピッツァぼうやのピザ（カレー味）

ポトフ

バナナ

牛乳

ごはん

鮭ちゃんちゃん焼き

けんちん汁

いよかん

牛乳

ごはん

納豆和え

大根と豚肉煮

さつまいもチップス

牛乳

キムチチャーハン

エビいりしゅうまい

トック

リンゴ

牛乳

大豆ごはん

イワシの蒲焼

小松菜とツナ和え物

さつま汁

牛乳

きつねうどん

いももち

白菜おかかあえ

牛乳

ごはん

生のりの佃煮

豚汁

鮭の塩焼き

みかん

牛乳

ごはん

チキンカレー

かぶのサラダ

ネーブル

牛乳

味噌ラーメン

手作りチャーシュー

グリーンサラダ

フルーツヨーグルト

牛乳

ぶどうパン

さかなのパイつつみ焼き

ミネストローネ

牛乳