今日の給食

今日は、「ししゃもの磯部揚げ」でした。

いろいろな児童から

「卵のプチプチが美味しい！」

「なんで苦い部分があるの？」

「ししゃもは、カルシウム豊富ということは骨にいいんですね！」

と聞くことが出来ました。

なかにはしやもを食べるのに悩んでいる児童の様子を見ていたら自分自身で

「よし今日は食べてみよう！！」という挑戦する気持ちを見せてくれました。

今日は秋にぴったりな「もみじ焼き」です。

すりおろした人参と味噌とマヨネーズを合わせ、鮭にのせて焼きました。

複数の児童から、「このオレンジはかぼちゃ？人参？」と聞かれ正解を伝えると、

「え？！人参の味分からなかった！」と驚かれました。

今日は、「酢豚」でした。

パイナップルを入れる派、入れない派が分かれるメニューですが、

みなさんは、どちら派ですか？？

今日の献立は入っていませんが、児童から「酢豚ってなんですか？」「酸っぱいのですか？」

と沢山質問がきました！

本日は千葉県にて生産量が全国で第二位のさつまいもが登場です！

甘くホクホクした千葉県産のさつまいもと、噛めば噛むほど甘くなる千葉県産のお米【粒すけ】の

コラボレーションした『さつまいもごはん』を味わっていただきました。

なんと毎日給食で使っている【粒すけ】は、今年で誕生から4周年を迎えたそうです。

（デビュー4周年☆☆☆☆）

お米の粒が大きく、粘りと弾力があるのが特徴のとても美味しいお米です。

ぜひお家でも食べてみて下さい！！

今日はビビンバでした。

野菜が苦手な児童も、ビビンバになると

ご飯と一緒に笑顔で食べてくれました！！

キムチスープも、野菜たっぷりでほんのりキムチの辛さとうま味が

凝縮されていました！！

今日は、豆腐や納豆と大豆製品中心の給食でした。

大豆を茹でて出来た豆乳ににがりを加えると「豆腐」になり、

大豆に納豆菌を加えて発酵させたものが「納豆」になる。

一つの食材に何かを加えることによって、より美味しい食材が作られる。

本当に食べ物は、不思議だなと感じます。

今日は、『ピザの日』にちなんで「ピザトースト」が給食に登場しました。

多くの先生や児童から「今日はピザの日なのですね～」という

言葉を聞けました。

何となくすごしている日常が、「何かの記念日」だったりするので、

調べてみてもいいかもしれませんね！

今日のランチタイムだよりのクイズの答えは

第一問→③

→じゃがいもの芽には、「ソラニン」「チャコニン」という天然毒素が含まれています。

　私たち人間にとっては毒でありますが、実はじゃがいもは外敵から自身が食べられないようにするために、この毒素を含むようになったともいわれています。

（農林水産省ホームページ　コラム～なぜじゃがいもが有害な物質を含むの？～より参照）

第二問→③

→じゃがいもは、オランダ人が長崎県に持ち込んだのが始まりと言われています。

食べ物1つで、歴史や特徴など奥深いなと日々感じています。

今日は、初めて『鶏肉のマスタード焼き』が給食に登場しました。

マヨネーズのまろやかさとマスタードのアクセントが、

ピラフやサラダの食欲をそそります！

学校給食の人気ナンバーワンといっても過言ではない

『揚げパン』でした！

実は多くの児童から、

「揚げパンいつでるの？」「〇〇味の揚げパン食べたいな～」

「〇〇味の揚げパンって美味しいと思うのですが、給食に出してください！」など

鶴指小の児童は、揚げパンにたいする愛情が強いな。と感じております。

西京焼きですが、児童からは「最強？！強いの？！」という声が

いくつか聞こえました。

発音が同じでも、意味が違ってくるのは言葉の面白さですね！

今日の給食は、から揚げでした。

醤油の味がしみ込んだ味でした！

今日は「千産千消の日」です。

千葉県で作られる食材を使って給食を作りました。

千葉県の食材で給食が作れるほど、農産物王国の千葉県ならではですね！！

クイズの正解は、

第一問→夏季（かき）

第二問→スイカ（酢【す】イカ）でした。

今日のかき揚げは、一つ一つ調理師さん達が、

心をこめて、形を丸く揚げてくれました。

大豆・玉ねぎ・人参・ごぼうが入ったサクサクのかき揚げでした。

給食で出る「ナポリタン」は、どのクラスでも大人気でした。

コールスローサラダは、本来の名前の意味とは異なりますが

給食室で調理方法を工夫して提供しました。

今日のランチタイムだよりの問題の答えは

第一問→①tofu

第二問→②柔らかい

でした。

漢字の読み方では、腐っているの文字だからと考えがちですが、

まさか『柔らかい』という意味を表すと知り私も驚きました。

今日は、鮭フライでした。

外はカリカリ、中はふんわりと揚がったフライを「美味しい！」

という言葉を聞けました。

鮭が、白身魚だということを知った児童から

「え？赤いのに？！食べ物で色が変わるって不思議だな～」と

ランチタイムだよりを読んで驚いてくれました。

今日の給食は、和食でした。

柚庵焼きは、なかなか味わうことのないメニューだと思います。

クラスを回っていると「これ柚子？！」「ほんのり酸っぱいような～苦いかな？」

としっかり味を確かめていました！

そして、味噌汁の出汁を作るときに使ったかつお節を再利用した

「エコふりかけ」を出しました。

かつお節を少し炒った後に、醤油・砂糖・みりんで味をつけました。