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今日の給食
10/4(金)の給食【いわしの日とコーンポタージュ】
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今日は【いわしの日】です。
千葉県は、いわしの漁獲量が全国2位です。(令和4年)
*千葉県庁HP ちばの農林水産物ランキング!(順位別)より参照
今日は『いわしフライ~レモンソースかけ~』を提供しました。
外はカリッと中はふんわりと揚げったイワシに、少し酸味のするソースがかかることで、
魚臭さがなくなり、少しでも食べやすくなるように作りました。
またコーンポタージュは、調理の味見で「コクがない」と判明し、
調理師さんのアイディアで少し調味料を加えて、
とても美味しいスープを提供することが出来ました!!
10/3(木)の給食
10/2(水)の給食【豆腐の日】
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今日は【豆腐の日】です。
『豆腐』は、世界でも注目を集めている食材の一つです。
今日は調理師さんが崩れないように、丁寧に揚げてくれました。
片栗粉をつけすぎないように、豆腐につけて・・・
油で揚げて・・・
(揚げている工程の写真を、失念してしまいました。すみません!)
揚げ終わったら、ざるに出して配缶です。
10/1(火)の給食~新米【ふさこがね】が納品されました!!~
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今日は、『せんべい汁』でした。
出汁の効いた汁を吸ったせんべいが、いい味を出していました^^
そして鶴指小にもついに、納品されました!!
新米シールが、なんとも美味しそうなお米を表現しています^^
美味しい【ふさこがね】が、食べられるのは本当に嬉しいです!!
9/30(月)の給食
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9月最後の給食は、『揚げパン』でした。
とある3年生の児童から「豪華だ~」「今日の給食は、神!!」
「今日誕生日で、給食豪華で最高!!」という嬉しい言葉を聞くことが出来ました。
そして本日のデザートの「シャインマスカット」は、いつも野菜を納品してくださる
青果店さんの素晴らしい目利きにより、とても立派で美味しい物を、提供することが出来ました。
明日から10月。秋らしいメニューになりますが、よろしくお願いいたします^^
9/27(金)の給食
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今日は『ミートソーススパゲティ』と『梨ケーキ』についてです。
『ミートソーススパゲティ』は、校長先生の「いうことなし!美味しい!」と言う
感想をいただきました^^
『梨ケーキ』も多くの児童や先生方から「美味しい!」と言ってもらいました。
シナモンの香りがとてもよいアクセントになりました。
9/26(木)の給食
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今日はみんな大好き『から揚げ』でした。
1人2個で、すこし贅沢な気分になるのではないでしょうか?
外はカリカリ、中はジューシーな『から揚げ』を揚げていただきました。
9/25(水)の給食~ポテト春巻きの調理風景~
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今日は大人気キムチチャーハンとポテト春巻きでした。
とあるクラスから
「6年生がいないから、給食余っているでしょ?おまけもっとちょうだい!」
と言われるほどでした。
今日から6年生は修学旅行ですが、給食は準備しておらず・・。
それくらい人気のメニューでした。
そんなポテト春巻きの、調理風景を少し紹介します^^
ラップをしいた調理台に、春巻きの皮を広げて具をのせます。
具は、茹でたじゃがいもにミックスベジタブルとマヨネーズを和えたものになります。
簡単に言うと、ポテトサラダを春巻きの皮で包みます。
1つ1つ調理師さん達が、丁寧に包んでくれています。
最後に揚げていきます。
大量の油の中で、丁寧に温度管理や揚げ目を確認してくださっています。
調理師さん達には、感謝の気持ちでいっぱいです^^
9/24(火)の給食
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今日は『鮭のホイル焼き』でした。
一つ一つ調理師さん達が、心を込めてアルミホイルに包んで焼きました。
アルミを開けた瞬間、とても香りがよく
「香りだけでご飯食べられる~」と言う児童がいました^^
9/20(金)の給食
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本日から【お彼岸】です。
先の投稿に、手作りおはぎの作る様子をのせました。
最後にきな粉をふりかけて完成となります^^
和菓子が好きな児童もいたり、あんこが苦手な児童と、様々な嗜好はありますが
日本にあるその時に食べる食べ物を、知ってもらえたら嬉しいです。