今日の給食

献立：チリコンカンライス　牛乳　シーザーサラダ　セルフフルーツゼリー

台風で、給食の食材が無事届くか心配でしたが、思ったより雨風がひどくならなくてよかったです。

今日はチリコンカンライスです。子どもたちの苦手な食材にトマトや豆がありますが、じっくり煮込んだトマト味の大豆入りチリコンカンはみんな残さず食べます。苦手な食材も、この調理方法なら食べられるというものがあります。子どもたちの食べやすい料理から苦手な食材を克服してもらえればいいなあと考えています。

献立：キムたくご飯　牛乳　トック　竹輪の二色揚げ　プルーン

今日はキムチとたくわんを入れたキムたくご飯です。食べるとごまがぷちぷちします。果物は生のプルーンです。乾燥したプルーンのほうがよく見かけますね。生のプルーンは今旬の果物です。

献立：メープルバタートースト　牛乳　コーンシチュー　カチュンバル　市川のなし（豊水）

今日はパンにメープルシロップとバターをぬって焼きました。甘い香りが給食室の周りにいるとしていました。カチュンバルは、インドのサラダです。ガラムマサラやクミンなどのスパイスに鶏肉を漬け込みサラダに入れました。ちょっとスパイシーですが、辛いほどではありません。

献立：ご飯　牛乳　生揚げの肉みそ煮　シシャモのぱりぱり揚げ　ほうれん草とコーンのナムル　りんご

ししゃもは骨ごと食べられる魚なので骨を丈夫にするカルシウムをたくさん摂取することができます。秋は梨もおいしいですが、りんごもおいしい季節です。秋はおいしい果物がたくさんありますね。

献立：ご飯　牛乳　キャベツと大根の味噌汁　春巻　大豆の磯煮

大豆の磯煮は食べなれない子が多いため、残りがちなメニューです。しかし、良質なたんぱく質や、鉄分、食物繊維など多く含まれ、昔から日本で食べられている食品であり、ぜひ食べてほしいメニューです。ご飯と一緒に食べるとおいしいのでチャレンジしてほしいものです。