今日の給食

　おからのキッシュ　　きのこピラフ　　ジャガイモ入り野菜スープ　　牛乳　　チョコクレープ

　おからのキッシュは新作メニューです。

　キッシュは卵と生クリームを使ったフランスの家庭料理です。

　給食では、栄養面を考えておからをつかっているので、栄養満点です。

　揚げ出し豆腐　　肉団子スープ　　しらすごはん　　塩昆布和え　　牛乳

　揚げ出し豆腐のタレに大根おろしが入っています。甘辛で、たいへんおいしいタレでした。

　肉団子スープの肉団子は一つ一つ手作りです。団子の中に豆腐も入っているので、食感もまろやかでした。

　味噌ラーメン　　もち米シューマイ　　かまぼことわかめのサラダ　　牛乳

　お椀が小さいので、麺を分けてスープに入れます。つけ麺風でいただきます。スープには10種類の野菜が入っており具沢山です。

　もち米シューマイの中身はひき肉と豆腐でタネをつくってあります。もち米の食感と中身のバランスが良く、一つだけでなく

　二、三個はいただきたい献立でした。

　みそかつ　　のり酢和え　　のっぺい汁　　ごはん　　牛乳

　新メニューのみそかつは、さくっと揚がっており、そこに八丁味噌の甘みとゴマの風味が相まっておいしくいただけました。

　愛知県名古屋のご当地グルメですが、地域によってみそ自体も違います。給食室では食文化の面白さを伝えるために、いろいろな

　メニューの工夫も凝らしてくれています。今度は、信州白みそのメニューを考えてくれるかもしれません。リクエストしてみたいと

　思います。

ごはん　かみかみふりかけ　コロッケ　もやしと生揚げのみそ汁　牛乳

「11ぴきのねことあほうどり」という本から、11ぴきのねこが作ったコロッケを作りました。

ひき肉やじゃがいものほかに、おからも入っています。おからには食物繊維も入っているので体によいです。

ふりかけには、ちりめんじゃこが入っていて噛み応えがありました。よく噛むと味も出ておいしかったです。