お知らせ＆ニュース

さといもごはん

だいこんととり肉の煮物

かきたま汁

手作りみたらしだんご

牛乳

今日は、中秋の名月（お月見）です。

この日に、里芋やだんごをお供えして月を眺める、と言われています。

さといもごはんは、里芋を素揚げし、炊き上がったご飯と混ぜました。香ばしい里芋の風味が口いっぱいに広がりました。

だいこんととり肉の煮物は、７種の食材を入れて作りました。食材すべてに煮汁がしみ込んでおりおいしかったです。

かきたま汁は、ふわふわした卵が口当たり良く食べやすかったです。

手作りみたらしだんごは、２人ほどで手作りしました。白玉だんごは、冷凍のものを使用し、タレは給食室で手作りしました。

冷凍の白玉だんごを茹でます

カップに だんごと みたらしタレを入れます

ごはん

はっぽうさい

肉だんごのいがぐりあげ

きゅうりのたくあんあえ

牛乳

はっぽうさいは、海鮮や野菜がたくさん入っており食べ応えがありました。ごはんと合わせて「中華丼」にして、おいしそうに食べる児童が何人もいました。

肉だんごのいがぐりあげは、肉だねを作る方が４名、揚げる方が１名の計５名で作りました。栗をイメージして作りました。栗のトゲトゲ（衣）は、そうめんを細かくしたもので表現しました。食べ応えがありおいしかったです。そうめんは揚げていたため、スナック菓子のようで食べるのが楽しめた児童がいたようです。

肉だねを作り  衣（そうめん）をまぶします

肉だんごを揚げます

きゅうりのたくあんあえは、きゅうりときざみたくあんで仕上げたシンプルなあえ物でした。コリコリした食感が楽しめました。

ごはん

さけのみそマヨネーズやき

こまつなのおかかあえ

ゆばのすましじる

牛乳

さけのみそマヨネーズやきは、マヨネーズなどの調味料で下味をつけてから、オーブンで焼きました。ごはんと合わせて鮭ごはんにして、美味しそうに食べている児童が多かったです。小骨も気にならずに食べられたようで、「今日のメニューの中で一番おいしかった！」という感想がたくさん聞けました。残菜も少なかったです。

鮭に下味をつけています

こまつなのおかかあえは、レモン風味のドレッシングで味付けをしました。さっぱりとした味であったため、鮭との相性が良かったです。

ゆばのすましじるは、湯葉やなるとなどを入れて作ったため、食べやすかったようです。「はなまるの形をしたもの（なると）が入っていておいしかった！」「いいお出汁だった！」など好評でした。汁物は残菜が多くなってしまいがちですが、今日のすまし汁はとても残菜が少なかったです。

ごはん

夏やさいのてっかみそ

肉じゃが

ツナとかぶのサラダ

牛乳

夏やさいのてっかみそは、ごはんに良く合う、お味噌の味が口いっぱいに広がる１品でした。ナスやピーマンといった夏野菜が新鮮でおいしかったです。

肉じゃがは、具材１つひとつに味がしみ込んでおり、おいしかったです。じゃがいもはほどよい柔らかさで、かつホクホクでした。

ツナとかぶのサラダは、さっぱりとしたドレッシングで味付けをしたため、他の具材との相性が良かったです。

ごはん

やさいハンバーグ

チーズサラダ

かぶと白菜のスープ

牛乳

やさいハンバーグは、３名で約７００個のタネを成型し、別の２名で焼く作業と各クラスの食缶に入れる作業をしたため、計５名で手作りしました。作った人数と個数を児童に伝えると、「そんなに少ない人数だとは思わなかった！」「冷凍ハンバーグかと思った！」など様々な感想がありました。クラスによっては、おかわりじゃんけんでにぎわっていたため、美味しく作れて一安心です。

３名で肉だねを成型します

焼きあがったハンバーグは見た目も美味しそうです！ここからケチャップソースをかけます

チーズサラダは、５ｍｍ角に切ってある業務用のチーズを合わせたため食べやすかったです。残菜が少ないクラスも見受けられました。

かぶと白菜のスープは、７種の食材を入れて作りました。うま味たっぷりスープはとても食べ応えがありました。

こくとうパン

肉だんごのトマトに

ゴーヤチップス

梨入りフルーツポンチ

牛乳

こくとうパンは、ふんわりした食感に、黒糖のふんわりとした甘さが感じられるパンでした。

肉だんごのトマトには、肉団子は空気が入るように手作業でこね、あさりは独特の貝のにおいを減らすために白ワインで炒ります。トマトのうまみが感じられておいしかったです。「今日の給食の中で一番おいしかった！」と何名もの児童から聞くことができました。

肉団子をこねます

あさりを白ワインで炒ります

ゴーヤチップスは、ゴーヤを揚げた後に、カレー粉・ガーリックパウダー・塩を合わせた香味パウダーに合わせました。苦味が少なく感じられました。ゴーヤを苦手とする児童がいますが、「一口は食べた！」と感想を伝えてくれました。ゴーヤ”チップス”なら食べられる、という児童はおいしく食べられたと教えてくれました。

梨入りフルーツポンチは、梨は市川でとれた「豊水（ほうすい）」でした。みずみずしく、甘くておいしかったです。ほかの果物との相性も良かったです。

秋のたきこみごはん

ししゃものあおのりあげ

かまぼこ入りきくあえ

とうがんのみそしる

牛乳

今日は秋においしい栗としめじを使った炊き込みご飯でした。

栗のホクホク感や、しめじのうまみが感じられる１品でした。

具を調味料で炒めた後、炊き上がったお米と混ぜて作りました。

また、味噌汁は冬瓜をたくさん使って作りました。冬瓜は水分が全体の９０％以上を占めているため、夏バテ防止野菜と言われています。みずみずしく、美味しかったです。

なかよし夏やさいカレー

いかのカラフルマリネ

パイナップルゼリー

牛乳

今日から２学期の給食が始まりました。

給食を楽しみにしていた児童が多くいたようです。

今日も給食の見本の前にはたくさんの児童がいました。

カレーは、今日も２釜使って作りました。低学年と高学年で辛さの調整をしました。

カレーの日は、４階の教室等に、風の流れでいい匂いがする日があるそうです。

「おいしくて５分くらいで食べきった！」「サラダがおいしかった！」など好評でした。

９月もまだまだ残暑が感じられる給食室ですが、おいしい給食づくりを目指して頑張ります！

今学期も、給食運営へのご理解・ご協力、どうぞよろしくお願いいたします。

なかよしカレー

スパイシーチキン

ブロッコリーのフレンチ和え

とうにゅうアイス

牛乳

今日は１学期の給食最終日であったため、国府台小学校のみんなが大好きな給食のメニューをたくさん出しました。

今日は給食の見本の周りは大賑わいでした。「〇〇を絶対におかわりするんだ！」と意気込む児童もいました。

なかよしカレーは、今回も大好評でした。「うまみが感じられた」「スパイシーだった」など具体的な感想を教えてくれました。

スパイシーチキンは、２名ほどで約７００個を手作りしました。カレー粉などを使用してスパイシーにしたため、カレーとの相性が良かったです。

片栗粉をつけます

油でカラっと揚げます。揚げ物のプロのスパイシーチキンは絶品です！

とうにゅうアイスは、卵・乳を使用していないため、アレルギー児童含め全校児童みんなが食べられるアイスでした。バニラ風味が強いアイスでした。

１学期も本校の学校給食へのご理解・ご協力、本当にありがとうございました。

２学期の給食開始日は、９月４日（水）です。

ロールパン

こめこのマカロニグラタン

かぶとはくさいのスープ

牛乳

こめこのマカロニグラタンは、３名ほどで約７００個を手作りしました。おかわりじゃんけんをしているクラスがいくつか見受けられるほど好評でした。

具を炒めます

オーブンでこんがり焼きます。見た目もおいしそうです！

かぶとはくさいのスープは、７種の食材を使って作りました。うま味たっぷりのスープがとても美味しかったです。

むぎごはん

生あげのジャージャーみそにこみ

しらす入りちゅうかあえ

牛乳

生あげのジャージャーみそにこみは、ご飯に良く合う１品でした。

しらす入りちゅうかあえは、さっぱりとした味付けで蒸し暑い日にピッタリでした。

プルコギどん

やさいキムチ

なると入りわかめスープ

だいがくいも

牛乳

プルコギどんは、１０種の食材を使って作りました。具沢山で栄養がしっかりとれる１品で、残菜が少ないクラスがたくさんありました

やさいキムチは、キムチの素をメインにタレを作りました。辛くなりすぎないように、やや薄味に仕上げました。「全然辛くない！」といった感想がありました。

なると入りわかめスープは、ごま油が香るスープでした。なるとが入っていたことで食べやすかったようです。

だいがくいもは、今日のメニューの中で一番好評でした。「サラダと食べるとちょうどいい！」「大盛りでおかわりした！」などといった感想がありました。

ごはん

さけの南部やき

スタミナなっとう

じゃがいものみそしる

牛乳

さけの南部やきは、３名ほどで約７００人分を手作りしました。鮭自体は骨が少なく、脂がのっていておいしかったです。しょうゆ等の調味料に漬け込み、オーブンで焼きましたが、塩加減もちょうどよく仕上がりました。

スタミナなっとうは、本日が納豆の日（７→なっ、１０→とう）であったため、納豆の日にちなんで納豆料理を提供しました。暑い日が続いていることから、スタミナをつけてほしい思いをこめて「スタミナなっとう」にしました。にんにく・しょうがが効いており、さらに隠し味にタバスコを少し入れています。暑い日にピッタリでした。子どもたちは、「ごはんにかけたら絶対においしい！（食べる前）」「おかわりするくらいおいしい！（給食中）」など大好評でした。

納豆は１３．５ｋｇ使用しました。混ぜる作業は全身を使うためとっても大変です！ですが、みんなからたくさんおいしいと言ってもらえたのでよかったです！

じゃがいもの味噌汁は、じゃが芋が柔らかく煮えており、食べやすかったです。味噌との相性が良かったです。

キーマカレー

生あげのコロコロサラダ

ゆでとうもろこし

牛乳

キーマカレーは、スパイスが効いたおいしいカレーでした。食べる前から楽しみにしていた児童が多く、給食中もおかわりをしている様子がうかがえました。

生あげのコロコロサラダは、さっぱりとしたドレッシングで味付けをしました。生あげは素揚げをしてサラダを食べやすくしました。

ゆでとうもろこしは、前述の通り、２年生が皮むきをしたとうもろこしでした。とうもろこしは、１７５本を２名で1/4にカットし、塩ゆでをしました。夏野菜ということもあり、甘くておいしかったです。

給食時間に、２年生の教室に行って感想を聞くと、「頑張って皮をむいたからおいしい！」「こんなに甘いんだ！」「後でおかわりをしよう！」など３クラスとも笑顔で答えてくれました。

他の学年においても、「自分たちも皮むきをしたい！」「おいしく作ってくれてありがとう！」「全部食べたよ！」など愛があふれる感想がたくさんありました。

２名で1/4にカットします

塩ゆでしています

ちょうど良い硬さにゆであがったら、釜から取り出します。おいしい とうもろこしの完成です！

今日の給食にて、とうもろこしを提供するにあたり、２年生はとうもろこしの皮むき体験を１時間目に実施しました。

給食室に、１７５本のとうもろこしが届き、それを２年生３クラス全員で皮むきをしました。

皮がついたとうもろこしを手にした児童は、「はじめてみた！」「皮をむいたらどうなっているのかな？」「皮は意外とと柔らかいな」など、様々な感想が出ました。

皮むきをしている児童は、真剣に取り組んでいる様子でした。

「おひげまでしっかりとれたよ！」「とうもろこしのつぶがきれい！」「はやく食べたい！」などワクワクした様子で笑顔が輝いていました。

皮をむいた後は、給食室に届けておいしく作ってもらうようにお願いしました。

わかめごはん

ピーマンの肉づめ

ごぼうのマヨサラダ

かぼちゃのみそしる

ヨーグルト

牛乳

給食の時間になり、３階にある給食の見本が置いてある場所に行くと、「今日はわかめごはんで嬉しい！」「ピーマン嫌いだけどお肉があるから食べられるかも」など、食べる前から様々な感想を聞くことができました。

ピーマンの肉づめは、４名ほどで約７００個を手作りしました。肉だねにはナツメグを加えて食べやすくしました。ピーマンが苦手でも一口は頑張って食べている児童が何人もいて素晴らしかったです。

給食室にピーマンが３５０個届き、半分に切る作業は２名で行いました

ピーマンに肉だねをつめる作業を３名、オーブンで焼く作業を１名、計４名で作りました

ごはん

さくらえびとオクラのかきあげ

きゅうりのおかかあえ

七夕そうめんじる

七夕ゼリー

牛乳

今日は、七夕給食でした。

七夕は明後日ですが、日曜日のため２日早い提供となりました。

各クラスのワゴンに以下のようなお手紙を配布しました。

さくらえびとオクラのかきあげは、３名ほどで約７００個を手作りしました。今日はとても暑かったため、揚げる作業がとても大変でしたが、おいしく出来上がり全部食べている児童もいたため良かったです。

きゅうりのおかかあえは、梅味のドレッシングで味付けをしました。暑い日にピッタリの１品でした。

七夕そうめんじるは、天の川に見立てたそうめんが入っていました。また、なるとは星の形になっており、さらに星の形にくり抜いたにんじんが各クラスに数枚入っていました。

各クラスに、星型にんじんを入れるために全部で８４個くり抜きました

カレーツナコーントースト

洋風にこみ

フルーツカクテル

牛乳

給食時間になり、給食の見本が置いてある場所に行ってみると、大喜びしている児童がたくさんいました。

児童からは、「今日はパンで嬉しい！」「デザートがある日で嬉しい！」といった感想を聞くことができました。

カレーツナコーントーストは、５名ほどで約７００個を手作りしました。あるクラスで、何人で作ったかクイズを出しました（５名、１５名、２５名の三択）。５名で７００個くらいを作ったと伝えると、「えー！少ない！」「もっとたくさんの人で作っているかと思った！」など驚きの感想がたくさんでした。作業工程が多く大変なメニューでしたので、たくさん「おいしかった」と言ってもらえて嬉しかったです。

これからオーブンで焼きます

洋風にこみは、８種の食材を入れて作りました。うま味が凝縮されていておいしかったです。おかわりをしている児童も見受けられました。

フルーツカクテルは、４種の果物とサイダー味のゼリーを入れて作りました。夏らしい味わいでした。

ごはん

さけのてりやき

れんこんサラダ

すましじる

牛乳

さけのてりやきは、「ごはんと一緒に食べるとおいしかった」「骨がなくて食べやすかった」「焼き加減がちょうどよかった」など好評でした。鮭は魚の中でも人気があり、よく食べている様子でした。

れんこんサラダは、輪切りスライスしたれんこんを素揚げして、ボイルした野菜とマヨネーズドレッシングで和えました。れんこんの素揚げはひと手間で大変な作業ですが、サラダも人気がありたくさんおかわりをした児童もいたようです。「きょうはサラダが一番おいしかった」という感想もありました。

すましじるは、かつおと昆布の合わせ出汁でした。そこに５種の食材を入れて作りましたが、シンプルな味わいでおいしかったです。

ごはん

ひまわりシュウマイ

ひじきとチーズのマリネ

かきたまじる

牛乳

ひまわりシュウマイは、４名ほどで約７００個を手作りしました。マドレーヌカップをひまわりの花びらに、肉だねをひまわりの筒状花（花びらの真ん中の茶色い部分）に、コーンをひまわりの種に、それぞれ見立てて作りました。児童からは、「お肉がジューシーでコクがあった」「今日のメニューで一番おいしかった」など好評でした。

セット後、スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにします

ひじきとチーズのマリネは、チーズが入っていたことで食べやすかったようです。低学年の児童からも、「ひじきだけど食べられた」と感想を聞くことができました。

かきたまじるは、「卵がふわふわでおいしかった」「４杯おかわりした」と嬉しい感想をたくさん教えてくれました。残菜が少ないクラスが多かったです。