今日の給食

今日は献立に茨城県産のメロンを提供しました。

甘くて水分が多くジューシーでとても美味しいメロンです。

メロンが果物で１番好き！！という声を何人かから聞きました。

献立：ぶたとうずらの中華丼、春雨スープ、メロン

今日の献立では旬のかつおを使用した献立でした。

副菜のポテトサラダが人気で、毎日食べたい！という声も聞きました。

献立：ごはん、かつおのさらさあげ、ポテトサラダ、豆腐のとろとろすまし汁

今日は、ピーマンとパプリカを使ったチンジャオロースを作りました。

ピーマンが苦手な人もいたようですが、パプリカも多めで食べやすい味になっています。

また、果物で旬の甘夏を提供しました。

献立：チンジャオロース丼、シナモンおさつ、甘夏

今日は近年では初めて、かんぴょうを献立にとりいれました。

卵とじの味噌汁の具材として、かんぴょうを使用しました。

かんぴょうは味がほとんどなく、透明～白で、大根より少しやわらかく、食感が楽しいみそ汁になりました。

献立：ごはん、さばのバーベキューソース、茎わかめのきんぴら、かんぴょうの卵とじ汁

ゴールデンウィーク明け、寒い１日となりました。

今日はそんな寒い日にぴったりの、「にこみうどん」をメインとした献立でした。

献立：わかめうどん、とりとごぼうの甘辛揚げ、フルーツヨーグルト

今日は少し早い、端午の節句（子どもの日）献立でした。

主食のおこわはうるち米ともち米を合わせて炊いておこわ風です。

中華風こんだてでまとめました。

献立：五目おこわごはん、鶏肉のごまだれがけ、ナムル、豆腐中華スープ、柏餅

献立：ミートソーススパゲッティ、ツナとキャベツのサラダ、さつまいもとパインのケーキ

献立：ごはん、さけフライ、やさいソテー、豚汁

4月２６日（水）の献立です。

この日のメインの献立は、手作りシチュー。

小麦粉とバターでホワイトルウを練るところから作ります。

献立：はちみつレモントースト、スパゲッティサラダ、コーンシチュー

今日は和食献立でした。

献立：わかめごはん、鶏肉のマーマレード焼き、きつねあえ、じゃがいものそぼろに

今日はデザートとして、献立表では「オレンジ」とお知らせしていましたが、「美生柑」という果物を提供しました。

「美生柑」は、別名「河内晩柑」という名前でも売られている「文旦」がルーツの黄色い柑橘フルーツ。

低学年の皆さんは少し苦いと感じていた人もいたようでしたが、さわやかで甘い味わいで、これからの初夏にぴったりの味わいです。

献立：チリコンカンライス、パンプキンポタージュ、美生柑

今日は、人気メニュー「さばのカレーやき」を作りました。

給食メニューの中でも「さば」は人気の魚です。

なかでも、カレー味は人気で、よく食べていました。

献立：ごはん、さばのカレーやき、もやしの和風サラダ、菜の花の卵スープ

今日の献立では、大豆（豆腐、油揚げ、おから）をたっぷりと使いました。

献立：卯の花丼、けんちん汁、はちみつゼリーポンチ

昨日１９日（水）の献立です。

人気メニュー「揚げパン」の献立でした。

また、ワンタンスープのワンタンは、手包みです。

９４０人分の量なので、時間をかけて包んでいます。

献立：きなこ揚げパン、もやしのサラダ、ワンタンスープ

１年生給食２日目でした！

２日目も１年生向けの食べやすい献立をイメージしました。

献立：ハムピラフ、コーンサラダ、ポトフ、いちごヨーグルト

１年生の給食が、本日からスタートしました！

初日は、人気メニュー「カレーライス」のこんだてです。

カレーがおいしい！という声をたくさん聞けました！

１年生のみなさん、今日からどうぞ、よろしくお願いします。

献立：カレーライス、ひじきのマリネ、お祝いゼリー

今日の献立です。

献立：ソース焼きそば（目玉やきぞえ）、トックスープ、豆乳プリンタルト

焼きそばは大量調理だと、大人数に温かい状態で出すためには、最後とても忙しいメニュー。

「焼きそばを食べたい！」というリクエストが何名かからあったため、久しぶりに取り入れました。

また、汁物は韓国のおもち「トック」を入れたスープを作りました。栄養士お気に入りスープです。

もやしやたけのこ、にんじん、こまつななど野菜もたくさん入っていて栄養満点です。

今日は今が旬の春キャベツを使った手作りメンチカツがメインの献立でした。

メンチカツは人気な様子でした！

またほかのおかずも、好評でした。

献立：ごはん、春キャベツいりメンチカツ、わかめのサラダ、田舎汁

また、給食室から見える景色です。少しずつ、春から初夏に向かっているようです。

令和5年度の給食が始まりました。

今年も給食室は、栄養士、調理業者さん（東洋食品）は変わらずの体制で運営してまいります。

今年度もどうぞよろしくお願いします。

初日の献立は、春の和食こんだてをテーマにしました。

献立：たけのこごはん、鰆の照り焼き、ささみのごまあえ、すまし汁

今日は今年度の給食最終日でした。また、６年生は今日で富美浜小の給食は最後でした。

最終日の献立は人気メニューを組み合わせた献立にしました。

献立：チキンライス、牛乳、フライドチキン、コーンサラダ、ABCスープ、お祝いいちごゼリー

明日３月１１日で東日本大震災から１２年になります。

市川市ではこの日を忘れないために、「防災の日」として学校内で様々な取り組みを行っています。

そのひとつとして、給食でも３月は福島県産のお米（コシヒカリ）を使用、また今日は三陸のわかめ等東北の食材も使用しています。

献立：ごはん、さばのみそだれがけ、ツナとわかめのサラダ、えのきとりだんご汁、さくらゼリー

今日は人気メニュー「ジャージャー麺」がメインの献立でした。

献立：ジャージャーめん、きゅうりともやしのナムル、ハニービーンズポテト、カップdeヤクルト

３月８日はかつ丼定食をイメージした献立でした。

給食室では、かつを卵とじすることはできないため、ごはんの上に、卵を煮て炒めたものとかつを一緒にのせるスタイルです。

献立：かつ丼、あおさのりのみそ汁、フルーツパック（メロン、パイン、ぶどう）

今日は今年度初めて「ミルメーク」を出しました。

１、２年生は初めてだったので、ミルメークの注ぎ方に苦戦している人もいました。

学校では紙パックなので、液体タイプのミルメークで注文しています。

献立：わかめごはん、ぎゅうにゅう（ミルメークココア味）とりにくのマーマレード焼き、切り干し大根、豚汁

今日は手作り焼きカレーパンがメインの献立でした。

一時はパン工場のようになった給食室です。

献立：焼きカレーパン、ジャーマンポテト、桃と洋梨のフルーツポンチ

今日はどれも人気メニューでした。

献立：ココア揚げパン、ツナとキャベツのサラダ、ミネストローネ、イチゴのレアチーズ

また、かわいいデザインの、レアチーズデザートを出しました。

３月になりました。初日はアレルギーがなく全員で食べられる献立です。

献立：ごはん、鮭の西京焼き、もやしの和風サラダ、筑前煮

筑前煮は野菜が多く、残菜が多いメニューのひとつですが、今日は今までよりもよく食べていた印象です。

４月から比べてどの学年も本当によく食べるようになり、残菜も減ってきていてうれしく感じています。

献立：家常豆腐丼、うずら卵とわかめのスープ、フルーツミックスゼリー

今日は副菜に「くきわかめのナムル」を作りました。

「くきわかめ」は、わかめの「くき」の部分で歯ごたえ抜群。

白滝や野菜と一緒にナムルにして提供しました。

献立：野菜あんかけ麺、くきわかめのナムル、りんごとさつまいものケーキ

今日は中華献立でした。

メインの主菜は「イカとポテトのチリソース」です。

「エビチリ」の「イカ」バージョンで、ここにじゃがいもをプラスすることで、ボリュームも出て、味の面でも食べやすいおかずになり、栄養士の個人的おすすめメニューです。

献立：ごはん、イカとポテトのチリソース、ナムル、キムチと卵のスープ

今日は人気メニュー「焼き肉サラダ」を提供しました。

焼き肉サラダは、豚肉を調味料で炒め煮して、野菜は別でボイルし、最後にタレで合わせます。

ごはんの進むサラダで残菜も少なめでした。

献立：ごはん、赤魚のみそ焼き、焼き肉サラダ、肉じゃが

今日は、シチューに冬野菜の「白菜」「ブロッコリー」を使いました。

どちらもビタミンがとれるので、この季節には食べておきたい野菜です。

献立：きなこ揚げパン、ツナサラダ、冬野菜のシチュー、ひとくちみかんゼリー

今日は今年の冬最後の「おでん」の献立でした。

「おでん」の献立には必ず茶飯をセットで出します。

茶飯は、本来なら茶葉でごはんを炊きますが、学校では、しょうゆとだし昆布で、ごはんにほんのりと味と風味をつけています。

献立：茶飯、ごま酢和え、ひとくちおでん、豆乳フルーツポンチ

今日は、給食委員会でアンケートを実施した結果、低学年に「トマト」が苦手な人が多かったことから、

料理に使ったらトマトも美味しく食べられますよという提案として「トマトたっぷりのピザトースト」をコラボメニューとして提供いたしました。

ピザトーストは、すべて手作りです。

喫茶店のピザトーストのように美味しく、手作り感のある１品に仕上がりました。

献立：ピザトースト、野菜ソテー、米粉のコーンスープ、ピーチゼリー

今日もとても寒い１日になりました。

給食室もとても寒い中の作業でした。

今日の豚汁は、本校で人気の「きのこ入り豚汁」です。

まいたけとしめじをたくさん入れてうまみの強い豚汁になっています。

献立：ごはん、さけフライ、切り干し大根の炒め煮、きのこ入り豚汁

今日は春の訪れをイメージして「菜の花」を使った卵スープを作りました。

また、菜の花は千葉県の花としても有名ですね。

菜の花は食べると少しほろ苦いですが、その味が春の訪れを感じさせてくれます。

献立：ごはん、ギンダラのみそ焼き、ポテトサラダ、菜の花の卵スープ

今日はバレンタインデーですね。

給食室でも手作りチョコレートケーキを作りました。

粉糖をかけるとかわいくなりました。

献立：ミートソーススパゲッティ、ビーンズサラダ、チョコレートケーキ

今日は給食委員会のコラボメニューで、３種のきのこのカレーライスを出しました。

苦手なものアンケートをとったところ、「きのこ」が苦手な人が多かったので、好きな人の多いメニュー「カレーライス」に入れたら食べやすくなるんじゃないかという観点から考えたメニューです。

「きのこ」が苦手な人も、カレーなら食べられた！という人もいましたよ。

献立：３種のきのこのカレーライス、じゃことキャベツの和風サラダ、カップdeヤクルト

今日は洋食献立でした。特にポイントはマカロニサラダです。

マカロニは、ツイスト状のマカロニにして、マヨネーズや調味料、野菜と合わせました。

ツイストマカロニだと味もよく絡み美味しくできました。

献立：カレーピラフ、マカロニサラダ、ポークビーンズ、りんご（青森県産サンふじ）

昨日は、人気メニューの献立でした。

献立：みそラーメン、ツナとわかめのサラダ、かぼちゃの包み揚げ

今日２月８日は「御事始め（納め）」といって、厄日とされ、身を慎み、仕事をせずに過ごす１日でした。

昔の女性にとって大切な家庭の仕事であった「裁縫」もこの日は休みということで、「針供養」の風習もあるようです。

御事始めには、無業息災や、豊作を願って、根菜中心で、また小豆も入れた具沢山の味噌汁「御事汁」を食べます。

昨年度今の５年生が総合の時間で、２月の行事食を調べた際にこの行事を教えてもらいました。

今年も優しい風味の「御事汁」に仕上げました。

献立：テーブルロールパン、とうふハンバーグ、ツナサラダ、ABCスープ

今日はどれも人気のメニューばかりでよく食べていました。

ロールパンに、ハンバーグとサラダをのせて、セルフハンバーグにしている人も何人か見かけました。

今日は給食委員会コラボメニューでした。

以前アンケートをとり、高学年で苦手な人の上位だった「ししゃも」を、好きな料理の上位だった「カレー」味で味付けをしたメニューを提供しました。

カレー粉と塩を合わせた味付けで、おつまみのようなおいしい仕上がりになりました。

おかわりも人気でよく食べていた様子でした。

献立：ごはん、ししゃものカレー揚げ、もやしの和風サラダ、里芋の肉みそ煮

今日は節分です。

節分には、年の数またはそれにひとつ足した数の豆を食べる風習があります。

今日は大豆や、大豆の加工品をたくさん使用した節分献立でした。

きょうのメニューでは、大豆、油揚げ、湯葉、豆乳を使用しました。

湯葉は普段あまり食べないかなという食材なので、低学年では特に不思議そうに食べている人もいました。

献立：大豆ごはん、いわしのたつたあげ、コーンサラダ、湯葉のすまし汁、節分豆乳プリン

２月４日（土）～さっぽろ雪まつりが始まります。

それにちなんで、今日は北海道ご当地メニューの献立にしました。

ザンギは北海道版のから揚げです。

美味しいと好評でした。

また、石狩汁も、鮭と、マーガリン（乳成分不使用のものを使いました）を入れて、コクのあるみそ汁になりました。

献立：ごはん、とりにくのザンギ、ほうれんそうとコーンのソテー、石狩汁

早いもので今日から２月です。

２月最初の献立は、韓国風こんだてです。

今日の汁物「トックスープ」は韓国版のおぞうに。

韓国では、日本と同様で、旧正月には「トック」というおもちを食べるそう。

同じコメ文化の国なので大切な行事では「お餅」を食べるということですね。

献立：ビビンバ、トックスープ、バナナ

今日の献立です。

献立：セサミトースト、ツナとキャベツのサラダ、ミックス豆とウインナーのトマト煮

セサミトーストは、ごまとさとう、マーガリンを合わせてパンにぬって作ります。

栄養まんてんで、家庭でもおすすめのメニューです。

今日は中華料理献立でした。

おかずの、ハニービーンズポテトは、さつまいもと大豆を揚げて、はちみつでからめた甘いスイーツ系のおかずでした。

韓国ではさつまいもやはちみつをおかずやデザートにすることが多く、そのイメージで作りました。

献立：うずらとぶたにくのちゅうか丼、春雨スープ、ハニービーンズポテト

今日は、新作メニューとして「じゃがいものホットサラダ」を作りました。

冷たいサラダが多いなかで、じゃがいもを揚げて、炒め野菜と合わせるサラダです。

ジャーマンポテトに似た料理になります。

初めて提供したので、少し残菜も多めでした。

また改良して提供してみたいと思います。

献立：担々麺、じゃがいものホットサラダ、いちごヨーグルト

今日は副菜として「ごまあえ」を提供しました。

「ごまあえ」といっても本校の給食でもいろいろなパターンの味付けがありますが、今日のごまあえは、ねりごまたっぷりとさとうで甘めの味付けです。

甘くて食べやすい味付けなので、低学年のみなさんでもおかわりをしてくれる人もたくさんいました。

献立：ごはん、ししゃもの青のりフライ、ごまあえ、じゃがいものそぼろに