今日の給食

そろそろ夏休み！ということで、夏らしさを感じてもらいたく、今日は沖縄料理献立にしました。

主食のじゅーしーは、沖縄の炊き込みご飯です。

また、ねぎちゃんぷるーも初メニューでした。

献立：じゅーしー、牛乳、ねぎちゃんぷるー、もずくスープ、れいとうパイン

今年の夏は、フランスのパリでオリンピックが開催されますね。

それにちなんで、今日はフランスの家庭料理をイメージした献立にしました。

ラタトゥイユには、なすとズッキーニを使っています。

献立：ブリオッシュパン、牛乳、キッシュ、ラタトゥイユ、ブラマンジェ

7月９日（火）の献立です。

献立：ごはん、牛乳、トンテキ、コールスローサラダ、ウインナースープ

トンテキは初メニューでした。

三重県八日市市のご当地料理として有名です。

ソースは、ウスターソースとケチャップをメインにして作りました。

今日は１年生とかぜのこさんに、「とうもろこしの皮むき」をお手伝いいただきました！

みなさん、一生懸命！とうもろこしをむいてくれました。

皮むきのあとは給食室でよく洗い→スチームオーブンにて蒸しました。

今日のとうもろこしは、千葉県銚子市産です。とても甘くて立派なとうもろこしでした。

献立：韓国風豚丼、牛乳、めかたまスープ、ゆでとうもろこし

今日の献立です。

献立：冷麦、めんつゆ、とり天、牛乳、枝豆、七夕ゼリーポンチ

今日は枝豆が忙しい分、ほかの献立は、作りやすい献立にしてあります。

また、七夕に合わせてそうめんや星形の寒天やナタデココを入れたポンチ等、涼やかなメニューにしました。

今日は２年生とかぜのこ学級のみなさんに給食のお手伝いをしていただきました！

今回は、「枝豆」のさやもぎです。

「枝豆」は地元市川市産の新鮮な枝豆が届きました。

１時間目から、みんな集中して！しっかりお手伝いしてくれました。

終わったあとは、いつも通り給食室で、4回ていねいに洗い→茹でました。

とても暑い１日になりました。

今日は和食メニューでした。

献立：ごはん、牛乳、さばのカレー焼き、切り干し大根の炒め煮、すまし汁

献立：

７／３（水）の献立です。

献立：パンプキントースト、牛乳、コーンサラダ、トマシチュー

トマトシチューは、手作りのブラウンルウとたっぷりのトマトで作りました。

今日は主菜のミートローフに、夏野菜のズッキーニ、パプリカ、かぼちゃを取り入れました。

献立：ごはん、牛乳、夏野菜のミートローフ、ひじきとツナのサラダ、ABCスープ

今日7月１日は半夏生です。

半夏生とは、夏至から数えて１１日目の日で、農作業の田植えを終わらせる目安の日とされてきました。

半夏生には、関西地方を中心に、タコを食べる風習があります。

これには、農作物（稲）がタコの足のようにしっかり地面に根付くようにという意味がこめられているそうです。

今日はそれにちなみ、主食に「タコ飯」を作りました。

献立：たこ飯、牛乳、ツナとわかめのサラダ、冷凍みかん

今日は韓国料理献立でした。

それぞれ美味しいと好評でした！

ボリューム満点の献立でした。

献立：キムチごはん、チャプチェ、トックスープ、ヨーグルト

6月２６日（水）の献立です。

献立：ごはん、さばのみそだれがけ、じゃがいもの金平、のっぺい汁

じゃがいもの金平は、いつもの金平＋揚げたじゃがいも（ポテトのような雰囲気）を加えた一品でボリュームも出て、おいしく仕上がります。

また汁物ののっぺい汁は小さい角切をきれいにそろえて調理員さん方が切ってくださいました。

今日の献立です。

献立：ジャージャー麺、牛乳、れんこんサラダ、杏仁フルーツポンチ

献立：ターメリックライス、チキンクリームソース、牛乳、マセドアンサラダ、カットりんご

※本日、事情により「冷凍りんご」は「冷蔵りんご」で提供させていただきました。

ついに関東でも梅雨入りしました。

今日６月２１日（金）は夏至です。

夏至をさかいに、季節は夏へと向かっていきます（ということに一応、なっています）

今日の夏至献立は、夏野菜をたくさん取り入れました。

今日使用した夏野菜は、トマト（市川産でした！）、なす、ズッキーニ、枝豆　です。

また、ごはんのおかずに、手作りふりかけを出しました。

おかかこんぶのような味で美味しくできました。

献立：ごはん、手作りふりかけ、牛乳、とりからあげと夏野菜のマリネ、トマトと卵のスープ、パインゼリー

献立：テーブルロールパン、牛乳、白身魚のフライ、夏野菜のポトフ

今日は、ポトフに「ズッキーニ」を使いました。

「ズッキーニ」はアメリカやメキシコ原産ですが、イタリアやフランスでよく食べられる野菜です。

日本でもよく食べられるようにはなりましたが、まだまだ給食ではたまにしか使いません。

春～夏にかけて旬を迎えます

今日は今年初めての冷凍ミカンでした。

暑い今日の気候にぴったりでした！

献立：鶏と卵のそぼろ丼、牛乳、枝豆団子汁、冷凍みかん

今日は和食献立でした。

献立：ごはん、牛乳、鮭のみそマヨ焼き、もやしの和風サラダ、豚汁

今日の献立です。

献立：カレーうどん、牛乳、かつおとごぼうのコロコロ揚げ、ココア蒸しパン

今日は、カレーうどんが人気でした。

好きなメニューだ！という声を多く聞きました。

本校のカレーうどんは、かつおだしと、カレールウで作っています。

明日６月１５日（金）は千葉県民の日です。

それにちなんで今日は千葉県民の日献立でした。

今日は、千葉県産の食材がたくさん届きました！

お米、野菜、魚、肉、海そう　と今日はほとんど千葉県産の食材でした。

千葉県は本当に、食の宝庫です。

：

献立：ごはん、牛乳、いわしのさんがやき、いそかあえ、ぐだくさんみそしる

６月１３日（木）の献立です。

献立：ジャンバラヤ、牛乳、バーベキューチキン、コーンサラダ、かぼちゃのシチュー

今日は、ジャンバラヤやかぼちゃをたっぷり使ったシチュー等、南米がテーマの献立でした。

かぼちゃのシチューは、手作りルうで作っていて、カボチャの優しい甘味で美味しく仕上がりました。

６月１２日（水）の献立です。

献立：きなこ揚げパン、牛乳、じゃこサラダ、ミネストローネ

献立：チンジャオロース丼、牛乳、中華風卵スープ、すいか（新潟県長岡産）

今日は中華料理献立でした。

主菜のチンジャオロースは、赤・黄ピーマンを使って、カラフルに、緑ピーマンが苦手な人も食べやすく、仕上げています。

また、今日もデザートに「スイカ」を提供しました。

新潟県長岡市の小玉すいかです。

今日6月１０日は、暦の上での「梅雨入り」をあらわす「入梅」でした。

そこで今日は、6月の季節の食材「梅」を使った「じゃこ梅ごはん」を主食とした「梅雨」がテーマの献立でした。

献立：じゃこ梅ごはん、牛乳、ししゃものパリパリ揚げ、じゃがいものそぼろに、あじさいゼリー

季節商品の「あじさいゼリー」はぶどう味で、色がきれいなゼリーです。

今日も、かみかみメニューとして「いかの黒酢揚げ」を作りました。

かみごたえのある「いか」でした！

献立：ごはん、いかの黒酢揚げ、かふうあえ、もずくスープ

今日は今年初めてメロンを出しました。

茨城県鉾田市の、アンデスメロンです。

よく熟れていて美味しいメロンでした！

また、本日もかみかみメニューとして「きなこビーンズ」というメニューを作りました。

このメニューは、大豆とさつまいもを揚げて、きなこ砂糖をまぶして作ります。

美味しかった！と大好評でした。

今日は韓国料理献立でした。

主菜の「プルコギ」は豚肉の肩ロース肉を使い、すこしかみごたえのあるメニューです。

献立：ごはん、プルコギ風焼き肉、小松菜ナムル、わかめスープ

6月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。

この期間は、歯の健康について考えたり、よくかむことを意識して過ごす週間です。

そのため給食でも、かみごたえのあるメニューを多めに提供します。

初日は、いつものカレーライスに「ひよこ豆」と「かための豚肉」を使ってかみかみカレー、またサラダに、さきいかと揚げごぼうを使って噛み応えを出しました。

デザートには「グミ」も提供しました。

献立：カレーライス、牛乳、かみかみサラダ、グミ（青りんご味）

6月になりました。

6月最初の献立は、梅の季節にちなんだ献立にしました。

献立：ごはん、和風梅チキン、ヒジキのマリネ、田舎汁

献立：枝豆ご飯、ししゃものからあげ、ごまあえ、じゃがいものそぼろに

【栄養士体調不良で欠席していたため１週間ほど更新が止まってしまいました。

申し訳ございませんでした。】

５月３０日（木）の献立です。

献立：ガーリックトースト、シーザーサラダ、洋風煮込み

ガーリックトーストには、生のにんにくをすりおろして使っています。

マーガリン、にんにく、パセリを混ぜて１枚ずつ塗って焼きました。

調理員さん、オーブンの使い方が上手で、さっくりもちっと焼いてくれました。

今日はあいにくの雨の天気でしたが、5月は緑がきれいな、新緑の季節です。

それにちなんで、抹茶スイーツを作りました。

抹茶を使用しておりますが、苦味はなく、食べやすい味です。

献立：わかめうどん、鶏とごぼうの甘辛揚げ、抹茶と小豆のケーキ

今日は主菜に「イカフライ」を作りました。

硬くて身が引き締まったおいしいイカでしたが、低学年のみなさんには少しかたい、「かみかみメニュー」でした。

１、２年生、かぜのこさんには食べやすく、ハサミで切り込みを入れて提供いたしました。

献立：ごはん、牛乳、イカフライ、やさいソテー、ABCスープ

５月１６日（木）の献立です。

献立：ごはん、牛乳、ちぐさやき、肉と野菜の炒め物（焼き肉サラダからメニュー変更）、芋っこ汁

今日は野菜をたくさん使った献立でした。

野菜が多いとその分、給食室は野菜を洗ったり、切ったりと、下処理が増え、今日はとても忙しい１日となりました。

今日は運動会の予行練習でした。

慌ただしい1日なので、今日は定番で配膳しやすい「カレーライス献立」にしました。

献立：カレーライス、牛乳、ひじきの炒めもの（※ひじきとツナのサラダから変更）、ヨーグルト（いちご）

昨日メールでのご連絡と、本日お手紙（家庭数）にて報告いたしましたが、

給食調理員定期細菌検査結果の関係で、当面の間、安全を優先し、加熱調理品のみの提供となりました。

ご心配おかけし申し訳ございません。どうぞよろしくお願いいたします。

５月１4日（火）の献立です。

献立：ごはん、から揚げ、春雨の炒め物（ばんさんすうから変更）、にらたまスープ

献立：ごはん、鶏のから揚げ、春雨炒め、にらたまスープ

今日の献立です。

今日は、豚肉ステーキ「トンテキ」が主役の献立でした。

トンテキには、大根とたまねぎのおろしソースをたっぷりかけました。

今日の献立では「みそ汁」が美味しい！という声をたくさん聞けました。

大根、豆腐、えのき、ほうれんそう、あぶらあげのシンプルなみそ汁です。

献立：ごはん、トンテキ玉ねぎソース、海苔酢和え、みそ汁

5月８日（水）の献立です。

和食献立でした。納豆和えは意外に人気で美味しい！という声をたくさん聞けました。

献立：ごはん、牛乳、鮭の西京焼き、納豆和え、沢煮椀

長い連休も終わり、いよいよ運動会の季節となりました。

連休明けの給食は、人気メニュー献立です。

メインのハヤシライスは手作りブラウンルウで作っています。

またデザートに、季節の果物「甘夏」をつけました。

甘夏は熊本県と鹿児島県産です。

苦味がありますが爽やかな酸味が美味しかったです。

給食室では生の果物を提供する際は、皮を4回洗います。

今日も、しっかりとこすって洗って出しました。

献立：ハヤシライス、ビーンズサラダ、甘夏

５月５日は端午の節句（子どもの日）ですね。

今日は少し早いですが、端午の節句献立でした。

今日は中華系献立でした。

手作りのお魚シューマイは手間がかかりましたが美味しく仕上がりました。

お魚シューマイには、「豚ひき肉」と「たらのすり身」を入れています。

献立：五目おこわ、牛乳、お魚シューマイ、茎わかめのスープ、柏もち

今日は手作りメンチカツがメインの献立でした。

春キャベツを使って、甘くおいしく仕上がりました。

手作りで約９００人分作ったので、とても忙しい１日となりました。

献立：ごはん、春キャベツいりメンチカツ、ツナとわかめのサラダ、いなかじる

今日は、近くの小学校「南行徳小」から教えていただいたレシピで、

キャロットケーキを作りました。

キャロットケーキには、手作りチョコレートソースをかけました。

給食室は朝から大忙しでしたが、美味しく作ってくださり感謝です。

献立：ミートソーススパゲッティ、ツナとキャベツのサラダ、キャロットケーキ

４月２5日（木）の献立です。

献立：ごはん、さばのカレー焼き、ごまあえ、菜の花の卵スープ

卵スープは好評でした。

さばのカレー焼きも魚メニューのなかでは、人気の料理です。

４月２４日（水）の献立です。

１年生にとっては、初めての富美浜小揚げパン　の献立でした。

おいしい！とよく食べてくれていました。

献立：きなこ揚げパン、バンバンジーサラダ、ワンタンスープ

４月２３日（火）の献立です。

献立：わかめごはん、とりにくのマーマレードやき、きつねあえ、じゃがいものそぼろに

今日はお肉も、野菜もたっぷり、の献立でした。

とりにくのマーマレードやきは、マーマレードジャムとしょうゆやさとうの調味料で漬け込んだ肉を焼く料理です。

給食ならではのメニューかなと思いますが、人気メニューのひとつです。

また1週間が始まりました。

月曜日は、給食当番が新しい当番さんになるのでなるべく２食器の献立にして、配膳しやすい献立を意識して入れています。

１年生も給食２週目になりました。

落ち着いて食べてくれています。

献立：親子丼、大根の味噌汁、甘夏

4月１８日（木）の献立です。

献立：鶏と野菜のそぼろ丼、わかめスープ、フルーツミックスゼリー

★4月はクラス替えや１年生の初給食もあり、なるべく配膳しやすいメニュー、お皿もなるべく２皿の献立を意識して立てています。★

今日の献立です。

献立：ハムピラフ、ポトフ、フルーツヨーグルト

それぞれ人気でよく食べていました。

ヨーグルトには、パイン、みかん、桃、バナナ、はちみつが入っています。

今日は春の野菜「アスパラガス」をソテーに使いました。

アスパラガスは、ヨーロッパで自生する野菜で、古くからよく栽培し食べられていたそうです。

献立：はちみつレモントースト、アスパラソテー、米粉のコーンスープ

４月１５日（月）今日から１年生の給食が始まりました！

メニューは定番の「カレーライス」献立にしました。

「おいしい！」と好評で、おかわりをしてくれる様子も見られました。

サラダもよく食べてくれていました。

献立：カレーライス、コールスローサラダ、お祝いいちごゼリー