11/1のレシピ紹介

給食試食会で好評だった11/1（金）の献立から２つのメニューのレシピを掲載します。

興味のある方はよかったらお試しください！

【さんまごはん 】４人分

　ごはん　　４杯

　さんま短冊（給食だとカットされたさんまを納品使用しています）

　酒（下味用）適量

　片栗粉　　　適量

　揚げ油　　　適量

【タレ】

　さとう　　　大さじ１

　酒　　　　　大さじ２分の１

　みりん　　　大さじ２分の１

　しょうゆ　　小さじ２と２分の１

　しょうが（おろし）小さじ１

　いりごま　　小さじ１

　【作り方】

　①さんまは短冊切りをする、下味の酒をふる。

　②片栗粉をつけて、揚げる。

　③タレの調味料を合わせて加熱する。

　④さんまにタレをかける。

　⑤炊けたごはん、さんま、いりごまを混ぜて完成。

【ツナとわかめのサラダ】　４人分

　サラダこんにゃく　３５ｇ

　ツナ　　　　　　　２０ｇ

　にんじん　　　　　２０ｇ

　きゅうり　　　　　２０ｇ

　もやし　　　　　　４０ｇ

　コーン缶　　　　　１６ｇ

　【ドレッシング】

　油　　小さじ２分の１

　酢　　小さじ１

　さとう　小さじ３分の１

　塩　　　小さじ６分の１

　しょうゆ　小さじ１

　【作り方】

　①食材はそれぞれゆでる。

　②ドレッシングを作る。

　③食材、ドレッシングを合わせる。