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今日の給食

５月１４日の給食

投稿日時 : 05/16  冨貴島小学校管理者 

献立：牛乳　ごはん　甘辛レバー炒め　春雨スープ　小夏

 

甘辛レバー炒めはレバーが苦手な子でも食べやすいよう工夫しています。薄く切ってもらったレバーを、多めの調味料に漬けて臭みを抜いています。さらに、片栗粉をまぶして揚げてから醬油ベースの甘辛ダレと野菜と一緒に炒めます。

レバーは成長期に必要な鉄分やタンパク質などの栄養が多く入っている食材で、なるべく食べてほしい食材の一つです。

 

５月１０日の給食

投稿日時 : 05/16  冨貴島小学校管理者 

献立：牛乳　ピースごはん　鯖の味噌煮　小松菜のおひたし　沢煮椀

 

今日は今の時期にしか食べられない、生のグリーンピースを使ったピースごはんでした。

冷凍のグリーンピースとは食感も風味も異なり、普段グリーンピースが苦手という子もこのことを伝えると食べてくれていました。

 

沢煮椀は野菜を細く切ったすまし汁で、給食室で人参・牛蒡・ネギ・椎茸をなるべく細く切ってもらいました。

 

５月９日の給食

投稿日時 : 05/09  冨貴島小学校管理者 

献立：キムタクごはん　揚げ餃子　春雨サラダ　フルーツヨーグルト

 

揚げ餃子は1個ずつ給食室で手作りしています。

包むのはもちろん大変ですが、時間内に作るために早くから餡作りをしなければならないのでその準備も実は大変な作業です。

 

 

 

５月２日の給食

投稿日時 : 05/02  冨貴島小学校管理者 

献立：牛乳　中華おこわ　バンサンスー　中華スープ　柏もち

 

５月５日の端午の節句にちなんだ献立でした。

柏餅はあんこが苦手だったり、柏の葉が苦手という子もいましたが、楽しそうに食べている子が多かったです。

 

４月３０日の給食

投稿日時 : 04/30  冨貴島小学校管理者 

献立：牛乳　たけのこご飯　鯖の竜田揚げ　小松菜の海苔おかか和え　沢煮椀

 

沢煮椀の沢は沢山のという意味で、細い千切りにした野菜がたくさん入っているのが特徴です。

今日は調理員さんが一生懸命野菜を千切りにしてくれました。

筍ごはんに入っている筍は普段使っている水煮の物とはちがい、筍をあく抜きしただけのものを購入し、調理しています。普段使っている筍の食感や風味との違いは感じられたでしょうか？

この前の若竹汁の筍も同じ筍を使用しています。