2025年10月の記事一覧

献立は、ご飯、牛乳、サクサクつくね、ポテトサラダ、なめこと大根の味噌汁、です。

今日は「ポテトサラダ」に注目してみます。

サラダといえば、皆さんはどんなサラダがお好きでしょうか？

「サラダに関する調査」（マイボイスコム）によると、全国の男女に聞いた好きなサラダの１位は、今日提供されているポテトサラダとのことです。老若男女問わず大人気のようですね（本校の給食には昨日提供された「焼肉サラダ」という子どもたちに人気サラダもありますが）。

それではポテトサラダの発祥の国はどこでしょうか？

調べてみると、ドイツでも、アメリカでも、日本でもなく、意外にもロシアということでした。160年もの歴史があるようです。

日本とロシアのポテトサラダの違いは、使用する具材にもあるようですが、最も大きな違いは、「じゃがいもをマッシュするかしないか」ということです。

日本では滑らかな触感にするために、マッシュをすることが多いですが、ロシアは賽の目状で作るようです。

今日の給食では、たまご、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キュウリに、砂糖とマヨネーズ（エッグケア）が使用されていて、とてもおいしいです。

栄養たっぷりなポテトサラダをしっかり食べて「元気」に過ごしてほしいです。