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今日の給食
今日の給食 11月15日(火)
<献立>
・牛乳 ・ごはん ・さばのカレー焼き ・中華キュウリ ・豚肉と大根の含め煮
<給食室から>
一年中、スーパーで見かける大根ですが、大根がおいしいのは、寒くなってくる今の季節です。寒くなると甘みが増しておいしくなります。また、部位によって味や食感が違います。葉っぱに近い上の方は、甘みが強く、下の方が、辛みが強くなります。料理によって使い分けてみるのもいいですね。
今日の給食 11月14日(月)
<献立>
・牛乳 ・ごはん ・鶏のから揚げ ・ゆず香和え ・うおメン ・すまし汁
<給食室から>
ゆずは、冬が旬でさわやかな香りが特徴です。今日はゆず皮や果汁を使って和え物にしました。ゆずには、ビタミンも豊富なので、かぜを予防したり、体の調子を整えたりする働きがあります。
今日の給食 11月10日(木)
<献立>
・牛乳 ・ごましおごはん ・塩きゅうり ・さわらのもみじ焼き ・切り干し大根とアサリのふくめ煮
<給食室から>
妙典小のもみじも少しずつきれいな色に色づいています。今日はもみじをイメージしたソースをさわらにかけて焼きました。ソースはある野菜を使っています。ヒントは、千葉県の特産品でオレンジ色をしています。
今日の給食 11月9日(水)
<献立>
・牛乳 ・さけのクリームスパゲティ ・コーンサラダ ・お米とイチゴのスティックケーキ
<給食室から>
おはなし給食の第2弾の今日は、「こまったさんのスパゲティ」より、さけのクリームスパゲティです。あぶらののった秋さけを給食室で手作りしたルウと合わせ、クリームソースを作りました。味わっていただきましょう。
今日の給食 11月8日(火)
<献立>
・牛乳 ・ごはん ・ぶりのみぞれ煮 ・わかめのサラダ ・豚汁
<給食室から>
ぶりは、冬が旬の魚で成長するにつれて名前が変わる出世魚です。関東では、20cmで「わかし」、40cmで「いなだ」、60cmで「わらさ」と呼ばれ、、ようやく80cmで「ぶり」と呼ばれます。今日は、立派に成長したぶりをみぞれ煮にしました。