今日の献立は…

ご飯
鰆のごまみそ焼き
ごぼうサラダ
みそ汁
です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日はマヨネーズについてです。マヨネーズは卵を主に使用して作られています。マヨネーズに含まれる酢や塩などは細菌の繫殖を抑える力があります。この力のおかげでマヨネーズは保存料を必要としていません。

今日の献立は…

ご飯
中華丼
バンサンスウ
バナナ
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日はバナナについてです。バナナは一年で一回しか身を付けない果物です。そのためバナナの木は一度収穫すると、その木からは二度とバナナは実りません。フィリピンはバナナの生産量がとても多く日本のバナナはフィリピンからのバナナが約８０％を占めていると言われています。

今日の献立は…

生揚げの肉味噌煮
キャベツごまマヨネーズ
かきたま汁
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日は生揚げについてです。基本的には木綿豆腐を高温の油で揚げることで表面はきつね色になりますが、中心までは火が通らず、生の木綿豆腐のままになっていることが特徴です。生揚げという名前は、中が生のままであることからつけられました。

今日の献立は…

ご飯
いかのかりんと揚げ
じゃがいものそぼろ煮
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日はいかのかりんと揚げについてです。細く切ったいかをかりんとうというお菓子に似せて茶色く揚げた料理です。いかはよく噛んで食べる食材でよく噛むことで歯や顎が強くなります。また、よく噛むことで満腹感もたくさん感じます。

今日の献立は…

キャロットライス
クリームソース
ビーンズソテー
アセロラゼリー
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日はアセロラについてです。アセロラは熱帯地域を中心に栽培される果物で特徴的な赤い果実と高い栄養価で知られています。アセロラはレモンの約３４倍ものビタミンCを含んでいると言われています。そのため他の果物よりも高い抗酸化作用を持つスーパーフルーツとして知られています。

今日の献立は…

ご飯
ハヤシライス
こんにゃく炒め
牛乳
です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日はハヤシライスにも使われている豚肉についてです。豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれています。特にビタミンB1が多く、疲労回復に効果的です。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンでエネルギーをたくさん作ることにより疲れを感じにくくさせてくれます。

今日の献立は…
ご飯
松風焼き
豚汁

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日は松風焼についてです。松風焼は表面にごまなどをまぶし、裏面は何も無いことから裏のない正直な生き方を象徴すると言われています。おせち料理によく取り入れられますが、おせち料理では、扇形に切り分けると縁起が良いとされています。

今日の献立は…

ご飯
回鍋肉丼の具
中華スープ
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日はホイコーローについてです。ホイコーローは漢字で回す鍋に肉と書きますが鍋を回すことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することを意味するそうです。

今日の献立は…

ご飯
ぶりの照り焼き
ほうれん草としらすのサラダ
中華風スープ
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日は照り焼きについてです。照り焼きとは、醤油を基本にした甘辛い味のたれを食材に塗りながら焼く日本の調理法です。たれによって食材の表面が光沢を帯、照りが出るため、この名前がつけられました。

今日の献立は…

じゃこガーリックピラフ
マーマレードチキン
パインサラダ
ABCスープ
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日のワンポイントは・・・「じゃこガーリックピラフ　」についてです。
妙典小のみなさんに人気メニューのじゃこガーリックピラフが登場です。
にんにくの味がしっかり効いていてパンチのある味に仕上げました。にんにくには体温を上げて、活発に活動しやすくしてくれます。食べたら力が湧いてくるはずです！！