今日の給食

<献立>　

・牛乳　　・ごはん　　　・鶏のから揚げ　　・きゃべつごまマヨネーズ　　だいこんの味噌汁

<給食室から＞

だいこんは、冬が旬の野菜で寒くなるほど甘みが増しておいしくなります。また、にんじんやだいこん、ごぼうなどの根菜は、体を温めるはたらきもあります、今の時期にぴったりですね。

<献立>　

・牛乳　　・キャロットライスクリームソースがけ　　・枝豆とひじきのマリネ　　・カクテルゼリー

<給食室から＞

ドリアは、日本で生まれた料理で、ピラフにベシャメルソースとチーズをかけて、オーブンで焼いて作ります。今日は、キャロットピラフにクリームソースをかけて食べるセルフドリア風のごはんです。

<献立>　

・牛乳　　・ごはん　　・きびなごのカリカリフライ　　・スタミナ納豆　　・肉じゃが

<給食室から＞

きびなごは、ニシンやいわしの仲間で、体に銀色のきれいな線があるのが特徴です。成長しても約１０cmくらいの大きさにしかならない小さな魚です。今日はカリカリの衣をつけてフライにしました。骨も丸ごと食べられるので、カルシウムもたっぷりです。

<献立>　

・牛乳　　　・和風きのこスパゲティー　　・マセドアンサラダ　　・カップdeヤクルト

<給食室から＞

マセドアンとは、フラン語で切り方を意味する言葉で、サイの目切りや角切りのことを指します。じゃがいもやにんじん、きゅうりを同じ大きさに切り、彩もきれいなサラダです。

<献立>　

・牛乳　　　・親子丼　　・紅白なます　　・でこぽん　　

<給食室から＞

みなさん、お正月はどんな料理を食べましたか。今日の献立は、少し遅いですが年明けということで、お正月などのお祝いの時によく食べられる「なます」です。「なます」は、昔、生の魚、だいこん、にんじん、お酢で作られていました。このことから「なます」という名前になったそうです。にんじんの赤、だいこんの白が、お祝いの時に使う「水引き」のようなので、縁起のよいといわれる料理のひとつとなりました。