今日の給食

今日の献立は、
ご飯
豆腐ハンバーグ
野菜の塩昆布和え
さつま芋味噌汁
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「さつまいも」についてです。
今が旬のさつまいもは、薩摩地方（今の鹿児島県）から、全国に広まったことから、「さつまいも」と呼ばれるようになりました。さつまいもには、ビタミンＣが、多く含まれています。疲れを取る働きのある、ビタミンＢ１も多く含まれています。また、食物せんいも多く、おなかの掃除をしてくれます。焼きいもやふかしいものように、蒸したり焼いたりすることで、さらに甘くなりおいしくなります。

今日の献立は、
肉飯
キムチ春巻き
味噌汁
牛乳
です。

　今日のワンポイントは・・・「　キムチはるまき」についてです。
今日のキムチ春巻きは調理委員さんが手作りでつくってくれました。全校分で約840個を一つ一つ手作業で包んであげています。

今日の献立は、
甘納豆パン
イカフライ
かまぼこと糸寒天サラダ
野菜スープ
牛乳

です。

　今日のワンポイントは・・・「　　トマトソース　」についてです。
。きょうの給食のいかにかけているソースは給食室で手作りしたトマトソースです。
トマトにはうま味成分がたっぷり含まれます。トマトのうま味成分「グルタミン酸」は果肉よりも種のまわりのゼリー部分に多く含まれています。サラダにするときはもちろん、ソースにするときもそのまま入れるのがおすすめです。

今日の献立は、
ご飯
ぶり大根
磯和え
いももち汁
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「おもち　　」についてです。
もちは、長く生きられるように、幸せが続くようにという名前がこめられていると言われています。おもちは、お米からできていて日本を代表するたべものです。

今日の献立は、
チャーハン
鶏の唐揚げ
和風サラダ
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　からあげ　　　　」についてです。
からあげは、中国の料理が元になって日本で生まれたあげものです。鶏肉に小麦粉をかけてきつね色になるまで揚げてつくります。

今日の献立は　　　
ナン
キーマカレー
ひじきのマリネ
フルーツヨーグルト
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　目の愛護デイ　」についてです。
今日 、１０月 １０日 は何 の日 か知 っていますか。正解 は「目 の愛護 デー」です。１０をよこにして２つ並 べるとまゆと目 の形 に見 えることからこの日 に制定 されたそうです。最近 ではスマホやタブレット、パソコンを使 うことも多 くなり目 が疲 れている人 もおおいのではないでしょうか。目 に良 い食 べものとしてはブルーベリーが有名 ですがトマトやにんじんにふくまれる栄養 もとっても大切 です。

今日の献立は、
キムチチャーハン
焼き餃子
ナムル
トックスープ
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「キムチ」についてです。
韓国では、栄養バランスをとるため、ごはんにあわせて、ビタミン類などが多い野菜を、組み合わせて食べています。野菜が少なくなる、寒い冬にも野菜が食べられるように、野菜を塩漬けにしたことが、キムチの始まりです。「野菜の塩漬づけ」という意味の「チムチェ」から、今の「キムチ」という名前になったそうです。４０～５０種類の食材と混ぜて作ることもあるので、味が良いだけでなく、栄養的にもすぐれた食べ物です。

今日の献立は、
ご飯
ジャージャン豆腐丼
バンサンスウ
柿
牛乳
です。

　今日のワンポイントは・・・「かき」についてです。
豊富なビタミンCとカロテンが、健康な肌と風邪に負けない体づくりをサポートします。カリウム、食物繊維も多く、ひとつで多くの生活習慣病を防げることになり、「柿が赤くなると医者が青くなる」が薬効の強さを示すという説も、それなりの根拠があるそうです。

今日の献立は、
ご飯
ごま塩
酢豚
中華スープ
牛乳
です。　
今日のワンポイントは「お酢」についてです。
お酢はとても酸っぱいですが、その酸味がとても体に良いです。体の疲れをやわらげたり、ばいきんを退治ししてくれるやくわりもあります。
味わっておいしくいただきましょう！

今日の献立は、
カレーうどん
鶏のコーンフレーク焼き
茎わかめサラダ
みたらし団子
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　コーンフレーク　」についてです。
コーンフレークは名前の通り、とうもろこしからできています。
コーンフレークは砂糖付きのものと、さとうのついていないものの二種類があることをしっていますか？ぜひ探してみてくださいね。

今日の献立は、
きなこ揚げパン
キャベツごまマヨネーズ
秋野菜ポトフ
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　きなこ　」についてです。
きなこは、大豆を炒って皮をむいてひいた粉です。炒ることにより、大豆の臭みが抜け、香ばしい香りになります。粉にすることで消化がよくなります。特に、たんぱく質や食物繊維が多く含まれます。また、ビタミンB１やビタミンB２やカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラル類を多く含んでいます。今日は、調理員さんの手作りのきなこ揚げパンです。

今日の献立は、
ご飯
味噌すき丼
小松菜とツナのサラダ
キャラメルポテト
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　　さつまいも　」についてです。
さつまいもは甘みがあり、ホクホクして、味が栗に似ているので、『栗よりうまい十三里(じゅうさんり)』と呼ばれています。
サツマイモはでんぷんが多く、体を温めて力のもととなります。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。

今日の献立は、
ハニーミルクトースト
シェルマカロニスープ
ジャーマンポテト
巨峰
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「はちみつ」についてです。
はちみつは食べると元気が出ると言われています。そのため、とうぶんが足りていない時などに食べられることが多いです。あまくておいしいのが特徴ですが、食べすぎには注意が必要です。

今日の献立は、
ハムコーンピラフ
豆腐のツナグラタン
春雨サラダ
牛乳
です。
　今日が、何の日かしっていますか？
今日は妙典小の開校記念日です。
そんな開校記念日の今日は、人気メニューのハムピラフ・豆腐のツナグラタン・春雨スープを献立に入れました。

グラタンは一つ一つ手作りで調理員さんたちがつくってくれました。

今日の献立は、
ご飯
鯖の竜田揚げ
ほうれん草としらすの和え物
肉じゃが
一口ゼリー
牛乳
です。
今日のワンポイントは、肉じゃがについてです。
肉じゃがは日本の家庭料理としてしられています。甘辛くやさしい味がとくちょうです。
また、タンパク櫃、野菜などのビタミン、炭水化物がバランスよくとれることとしても知られています。

今日の献立は、
ご飯
ハヤシライス
コロコロサラダ
フレッシュゼリー
牛乳
です。

　今日のワンポイントは・・・「　ハヤシライス　　」についてです。
　ハヤシライスは日本でつくられた料理です。デミグラスソースとトマト風味が特徴です。
ハヤシライスの由来は、名前にもある通り、はやしさんという人が作り人気になったと言われています。

今日の献立は、

ごはん

白身魚のピリ辛焼き

豚肉と大根の含め煮

牛乳

です。

　今日のワンポイントは・・・「だいこん　」についてです。
だいこんは一本の中でも部位によって味や使い方がちがいます。上の部分は甘みが強く、下に行くほど辛みが強くなります。大根は葉にもたくさんの栄養があります。そのため、大根は捨てる部分がなく、一本すべて食べられます。

今日の献立は、
ターメリックライス
キーマカレー
ひじきのマリネ
梨
牛乳
です。

　今日のワンポイントは・・・「　交流給食　」についてです。
きょうは「あったかはあと給食」、ペア学年での交流給食の日です。ペア学年のお友達やおねえさん、お兄さんと楽しくお話ししながらいただきましょう。ここでクイズです。今日のなしはどこで作られたましでしょうか？・・・・・・正解は、市川市で作られたなしです。市川は梨がゆうめいです。地元の食材をよくかんでおいしくいただきましょう！

今日の献立は、
ピザトースト
ABCスープ
お米DE豆乳プリンタルト
牛乳
です。

　今日のワンポイントは・・・「大豆」についてです。
今日のデザートには大豆が使用されています。大豆は、畑の肉とも呼ばれるほどたくさんのタンパク質が豊富な食品です。大豆から作られる食品として代表的なものは、豆腐、納豆、みそ、しょうゆ、おから、豆乳、きなこなどです。これらはすべて大豆からできています。その他にもたくさんの食品が大豆からできているので探してみてください。

今日の献立は、
じゃこガーリックごはん
ミネストローネ
シーザーサラダ
牛乳
です。

　今日のワンポイントは・・・「ミネストローネ　」についてです。
ミネストローネはイタリア生まれのスープです。イタリアではご飯の前菜として食べられることが多い料理です。一番の特徴は、トマトの赤いスープにたくさんの野菜が入っていることです。「ミネストローネ」はイタリア語でたっぷり具が入ったスープという意味があります。

今日の献立は、
ご飯
イカのかりんと揚げ
白菜のおかか和え
味噌汁
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「和食」についてです。
みなさんが普段食べている日本を代表する料理を何というかわかりますか？
「和食」といいます。和食はご飯が中心となっていて、だしのうまみが感じられることが特徴です。和食は世界文化遺産に登録されるほど大切に残していきたいぶんかになっています。

今日の献立は、
ご飯
親子丼
マロニースープ
フレンズクレープ
牛乳です

　今日のワンポイントは・・・「親子丼」についてです。
親子丼は「親」である鶏肉と「子」であるたまごが一緒にあわっさって出来ている料理なので親子丼という名前が付けられました。親子丼と同じような由来のどんぶりで他人丼があります。他人丼の名前の由来もとても面白いのでぜひ調べてみてください。
よくかんでおいしくいただきましょう！

今日の献立は、　
ご飯
きつね丼
けんちん汁
牛乳

です

　今日のワンポイントは・・・「　きつね丼　」についてです。
きつね丼には油揚げが使われています。なぜ油揚げをを使った料理に、きつねというなまえがついたかというと、昔からきつねは油揚げが好きと言い伝えられていたため、油揚げがメインの料理には、きつねという名前が付くようになりました。

今日の献立は、
ご飯
豚肉丼
白玉汁
グレープゼリー
牛乳です。

　今日のワンポイントは・・・「豚肉」についてです。
ぶた肉には疲れをとって元気にしてくれる働きのある、ビタミンＢ1がたっぷり含まれています。ビタミン B1 が不足すると疲れやすくなったり、集中力がなくなったりします。ビタミンＢ1 は「疲労(ひろう)回復(かいふく)のビタミン」といわれています。さらに、ビタミンＢ1 は、「アリシン」という成分と一緒にとると、吸収がよくなるため、アリシンを含むたまねぎ、にんにくやニラなどと組み合わせて食べることがおすすめです。

今日の献立は、
ご飯
野菜そぼろ丼
すまし汁
カップDEヤクルト
牛乳です。
　今日のワンポイントは・・・「　ヨーグルト」についてです。
ヨーグルとは乳酸菌という体に良い菌を使って牛乳を発酵して作られています。ヨーグルトには骨や歯をじょうぶにする働きなどたくさんの働きがあります。
ヨーグルトを食べると良いことがたくさんあるので調べてみてください。

今日の献立は
ソフトフランス
かぼちゃのポタージュ
マカロニサラダ
牛乳です

　今日のワンポイントは・・・「フランスパン」についてです。
フランスパンは、名前にもある通りフランスから生まれたパンです。日本ではフランスパンと呼ばれていますが、フランスではバケットと呼ばれています。バケットはフランス語で「つえ」や「ボウ」という意味があります。そのため、杖などのように長く硬いのが特徴にあります。かみごたえがあるため、あごが強くなりますよ！

今日の献立は、
コーン茶飯
魚のもみじ焼き
わかめスープ
牛乳です。
　今日のワンポイントは・・・「　もみじ」についてです。
もみじは、秋になると葉っぱの色が赤や黄色になります。そんな、もみじと同じように今日は、魚のもみじ焼きが献立にあります。このオレンジの色は、何の食材の色かわかりますか？
正解はニンジンのオレンジ色です。人参を細かくすりおろし、もみじの色に見えるようにしています。にんじんを毎日少しずつ食べると体がとっても元気になります。よくかんでおいしくいただきましょう！

今日の献立は、
ツナとトマトのスパゲッティ
コールスローサラダ
お麩のラスク
牛乳です
　
今日のワンポイントは・・・「おふ」についてです。
皆さんは、おふが何からできているか知っていますか？
おふは、小麦からできています。
おふは、日本の伝統的な食べ物としても、しられています。味噌汁やすきやきの中に入っているのを見たことがある子もいるかもしれません。今日は、そんなおふをラスクにしました。普段は、柔らかくふわふわとしていますが、ラスクにしてもとてもおいしく食べることができます。おふにもいろいろな種類があるので、ぜひ調べてみてください。

今日の献立は、
シーフードピラフ
チーズポテト
野菜スープ
牛乳

です

　今日のワンポイントは・・・「　　野菜スープ　」についてです。
皆さんは野菜を好き嫌いせずに食べることができますか？
野菜スープは野菜のうまみやあまみがたくさん楽しめるスープです。お腹の調子を整えてくれたり、風邪などの病気にかからなくなったりなど野菜のパワーがたっぷり入っているスープです。まずは一口からチャレンジをしてみてください。「あれ？おいしいかも」と思うこともあるかもしれません。

今日の献立は、
ご飯
あぶ玉丼
浅漬け
大学芋
牛乳です。

　今日のワンポイントは・・・「　大学芋　」についてです。
なぜ大学芋とよべれるようになったか皆さんは知っていますか？
昔、大学のそばで学生たちがお腹いっぱいに食べられるようにと考えられたものが、甘くておいしいさつま芋のおやつだったため、そこから大学芋という名前がつけられました。
今日の大学芋も調理員さんが手作りで作ってくれているので、よくかんで残さずおいしくいただきましょう！

今日の献立は、
わかめうどん
お好み焼き
おはぎ
牛乳です。　

今日から2学期の給食がはじまりました。ひさしぶりの給食はうどんとお好み焼きです。長い夏休み、食生活はどうでしたか？朝ご飯を食べなかったり、おやつの食べすぎで食事が食べられなかったりと食生活がみだれてしまった…なんてことはないでしょうか。ここで規則正しい生活リズムにもどし長い2学期を元気に過ごしましょう！！

今日の献立は、
冷や麦
冷や麦つけ汁
竹輪の磯辺揚げ
冷や麦の具
牛乳

です。
　今日のワンポイントは・・・「　　　　ひやむぎ　　　　　　　　　」についてです。
今日の給食には冷や麦があります。暑いこの季節に少しでも涼しさを感じることが出来るようにという思いを込めて給食に取り入れました。
暑い日はたくさん続きますが、冷や麦を食べてパワーをつけましょう。
よくかんでおいしくいただきましょう！

今日の献立は、
はちみつパン
焼肉サラダ
コーンクリームシチュー
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「はちみつ」についてです。
はちみつは、ミツバチが花のみつをさいしゅうし、巣の中で熟成させた天然の甘味料（かんみりょう）です。はちみつは食べてすぐにエネルギー源となるため、運動をする前や運動をした直後などに摂取するとよいです。

今日の献立は、
ご飯
スタミナ納豆
肉じゃが
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「なっとう」についてです。
なっとうは何からできているか知っていますか・・？正解は大豆からできています。納豆は日本をしょうちょうする食べ物の一つでもあり、栄養も豊富に含まれています。納豆のにおいやネバネバが苦手な人もいるかとは思いますがぜひ今日の給食のスタミナ納豆を食べてみてください。苦手な人でも食べられてスタミナがつきますよ！

今日の献立は、
ご飯
夏野菜カレー
わかめサラダ
一口牛乳プリン
牛乳

です。
　今日のワンポイントは・・・「　牛乳　」についてです。
今日(きょう)のワンポイントは牛乳(ぎゅうにゅう)についてです。牛乳(ぎゅうにゅう)はカルシウムが豊富(ほうふ)で骨(ほね)を強(つよ)くする働(はたら)きがあります。またカルシウムは身長(しんちょう)をのばすためにはかかせない栄養素(えいようそ)です。苦手(にがて)なひともぜひ一口(ひとくち)飲(の)んでみてください！

今日の献立は、
ご飯
中華丼
揚げ大豆入りサラダ
蒸しとうもろこし
牛乳

です。
今日のワンポイントは・・・「　　とうもろこし　」についてです。
今日のとうもろこしは千葉県産のとうもろこしです。やおやさんが旬のおいしいトウモロコシを持ってきてくれました。そして１時間目の時間に２年生のみなさんに皮むきをしてもらいました。全校分で２２５本です。やおやさん感謝の気持ちを持って旬の味を味わいましょう！

今日の献立は、
ご飯
麻婆豆腐丼
いももち汁
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　　麻婆豆腐　　　　　」についてです。
マーボー豆腐は、中国の四川省の料理の一つです。特にマーと呼ばれるサンショウによる舌がしびれるような辛みと、ラーと呼ばれるとうがらしによる辛みが特徴で、この二つの辛みが組み合わさっているためマーラーという独特の味が楽しめます。

今日の献立は、
ご飯
クリームスパゲッティ
マセドアンサラダ
七夕ゼリー
牛乳
です。
今日のワンポイントは・・・「　　七夕　　」についてです。
７月７日日は七夕です。七夕には、天の川の両側にいるひこ星とおり姫が、年に一度会うという話が中国から伝わっています。日本でも、いろいろな願い事を短冊に書いてささの葉に下げます。その竹を川に流して、一年の悪いことを水で洗い流すという行事があります。

今日の献立は、
ご飯
豚肉のカルビ焼き丼
パリパリひじきサラダ
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　ひじき　」についてです。
ひじきには、たくさんの栄養素がふくまれています。
骨や歯を健康にするカルシウムと日本人が不足しがちな鉄分が豊富にふくまれています。

今日の献立は、
ガーリックトースト
カレーポトフ
ミルメーク
牛乳
　です。
　今日のワンポイントは・・・「　にんじん　　」についてです。
にんじんには、様々な栄養素が含まれています。
にんじんの葉にも鉄などの栄養素が含まれていて免疫力が上がったり便秘改善などに役立ちます。

 今日の献立は、
ご飯
鮭の竜田揚げ
磯和え
豚肉とごぼうの旨煮
牛乳
です。
今日のワンポイントは・・・「　だし　　」についてです。
みなさんに問題です。給食では何の食材からだしをとっているかしていますか？
「かつおぶし・こんぶ・さばぶし」主にこの三つの食材からだしをとっています。
今日の給食には、さばぶしが使われています。日によってだしの種類が異なるので明日からも今日のだしにはどの食材が使われいるか考えながら食べてみてください。

今日の献立は、
ご飯
豚キムチ丼
ツナコーンサラダ
すいか
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　すいか　」についてです。
今日の献立には、すいかがあります。
このすいかは、八百屋（やおや）さんが千葉県の冨里市（とみさとし）から持ってきてくれました。「あじきらら」という品種のすいか、コクのある甘みが特徴のすいかです。
八百屋さんや切ってくれた調理員さんに感謝をして味わってたべましょう。

今日の献立は、
ご飯
麻婆豆腐丼
中華風スープ
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「水分補給（すいぶんほきゅう）」についてです。
みなさんは、水分補給をしっかりとできていますか？
私たちは、飲み物だけでなく、食べ物からも水分補給をしています。食事を抜いてしまうと、体の水分が不足して、熱中症などになりやすくなります。朝食をはじめとして、朝ごはん、おひるごはん、夜ご飯をきちんと食べることがたいせつです。
６月最後の給食もよくかんでおいしくいただきましょう！

今日の献立は、
ターメリックライス
キーマカレー
ひじきのマリネ
一口りんごゼリー
牛乳です。
　今日のワンポイントは・・・「　ひじき　」についてです。
ひじきはオスとメスがそれぞれ違ったかぶで育ちます。ひじきは岩場で岩をおおうように育ちます。ひじきは私たちが食べるときは黒い色をしていますが、とれたてのものは緑色をしています。ひじきに含まれるタンニンという渋み成分により、加熱をすると黒い色へと変化してしまいます。

今日の献立は、
ハムピラフ
ポテトオムレツ
クラムチャウダー
牛乳
です。
今日のワンポイントは・・・「　じゃがいも　　」についてです。
じゃがいもは料理の種類が豊富にある食材です。揚げる、蒸す、煮る、焼くなどいろいろな種類の調理方法で楽しめます。
じゃがいもを選ぶときのポイントは、表面に傷がなく、しわがなく、ハリのあるものを選ぶとよいです。

今日の献立は、
きな粉揚げパン
焼肉サラダ
コーンスープ
牛乳
　
です。
　今日のワンポイントは・・・「コーンスープ」についてです。　　　　　
コーンスープとコーンポタージュの違いをしっていますか？コーンスープはトウモロコシをベースにしたスープでコーンの粒を残して作ります。コーンポタージュはコーンを茹でて裏ごししたりすりつぶして作るものです。コーンの食感を楽しんで、よくかんでおいしくいただきましょう！

今日の献立は、
ご飯
ジャージャン豆腐丼
わかめスープ
牛乳
です。
　今日のワンポイントは・・・「　　ジャージャン豆腐　　」についてです。
ジャージャン豆腐は、マーボー豆腐と同じく中国の四川省で生まれた料理です。厚揚げや生揚げと好みの野菜をいためて作ります。ジャージャン豆腐のジャージャンとは、「家庭でいつも食べる」という意味があるそうです。

今日の献立は、
わかめじゃこご飯
春巻き
茎わかめ入りツナサラダ
味噌汁
牛乳

です。
　今日のワンポイントは・・・「　わかめ　」についてです。
わかめは海藻の仲間でみなさんの体に必要な栄養素をたくさん含んでいます。とくにマグネシウムやカルシウムが豊富でこれらは歯や骨を作ったり丈夫にする手助けをしてくれる栄養素です。また、こういった栄養素が含まれる海藻にはこんぶやのりひじきなどがあります。これから給食に出てきたときには意識してたべてみましょう！

今日の献立は、
ご飯
揚げ鶏のレモン煮
味噌汁
大根の梅サラダ
牛乳

です。
今日のワンポイントは・・・「　レモン　」についてです。
レモンと聞いて思いつくことはなんでしょうか？レモンの特徴は、強い酸味があることです。レモンに含まれるクエン酸によって強い酸味がでます。レモンは柑橘類に分類されますが、柑橘類のなかでも特にビタミンが多いとされています。レモンは葉っぱにも独特な香りがあり、紅茶にいれるとレモンティーとして楽しむことが出来ます。

今日の献立は、
ご飯
揚げだし豆腐
ごま和え
白玉汁
牛乳
　　　　です。　　
今日のワンポイントは・・・「　揚げだし豆腐　」についてです。
　揚げだし豆腐はどのように作られるか知っていますか？豆腐に衣をつけて揚げます。そして、麺つゆや、醤油などをかけて食べるのが一般的な食べ方です。揚げだし豆腐を作るときは、絹どうふを使うと豆腐が崩れてしまって、きれいに揚げることが出来ないため、木綿豆腐を使うときれいに仕上がります。ぜひ、作ってみてください。