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今日の給食
今日の給食
10月21日 今日は洋食献立です。
ポテトピラフ キャベツスープ みかんクレープ 牛乳
ポテトピラフのポテトは、サイコロ状に切ったものを油であげているので、程よい食感も残っていました。
グリンピースの色も鮮やかです。
キャベツスープもさっぱりしていました。
10月20日 今日の給食は「いかとねぎのふわふわ焼き」です
いかとねぎのふわふわ焼き ツナと切干大根のサラダ 生揚げのみそ炒め ごはん 牛乳
いかは噛み切るのが大変ですが、今日はすり身を使ってあるので、ふわふわに仕上がっています。
生揚げのみそ炒めは少し濃いめですが、ツナと切干大根のサラダはさっぱりしているので、バランスがとれています。
10月19日 今日は食育の日です
牛乳 ピリからごまあえ さんまの甘露煮
ごはん じゃがいもの味噌汁
今日のさんまの甘露煮は、弱火でじっくり煮たので骨ごと食べることができます。
さんまの臭みをとるために、生姜・長葱・オレンジジュースを入れるなど、
子ども達が食べやすいように、調理を工夫しています。
10月18日 今日の給食は「カレーうどん」です
クラッシュゼリー 牛乳
カレーうどん ちくわ磯部揚げ かぼちゃの天ぷら
「カレーうどん」には二種類のかつおぶしでだしをとって作っています。
だしを入れることで「うま味」が増してよりおいしくなるそうです。
10月17日 今日の給食は「麩の卵とじ丼」です
麩の卵とじ丼 白菜ときゅうりの塩昆布和え キャラメルポテト 牛乳
今日は焼き麩を使った新メニュー卵とじ丼です。少し大きめ目なので、麩の食感も楽しめます。
キャラメルポテトはさつまいも