文字
背景
行間
今日の給食
2月20日 今日の給食は「里芋ごはん」です
里芋ごはん 赤魚の唐揚げ ちくわ入りごま酢和え もやしの具たくさん味噌汁
里芋ごはんはよく味が染みていました。 里芋は昔からよく日本で食べられていた食材です。
山芋に対し、里で栽培されていたので、里芋と名付けられたようです。
里芋のぬめりは、免疫力を高め、消化を助けてくれる働きがあるようです。
2月17日 今日の給食は「ちばっこぎょうざ」でした。
小松菜とひじきのちばっこ餃子 中華クラゲ トックスープ ごはん 牛乳
お皿の半分の大きさの餃子。中には千葉県でとれる小松菜、長ネギ、キャベツ、ひじき、豚肉が入っています。
具だくさんでしっかり詰まっており、食べ応えがありました。皮はパリパリに揚がっています。
今日の給食は「どて煮風肉豆腐」です
どて煮風肉豆腐 切干大根のピリ辛和え ごはん 牛乳 わらび餅
今日は新メニュー「どて煮風肉豆腐」です。「どて煮」は八丁味噌を使った牛すじや豚のもつなどを煮込んだ愛知県の定番メニューです。
八丁味噌を使って煮込みと肉の臭みが消えるようです。今日のどて煮風肉豆腐もおいしくいただけました。
2月15日 今日の給食は「タラのみぞれあん」です
タラのみぞれあんフルーツレモン風味 ごぼうサラダ ミートボールスープ ごはん 牛乳
タラは魚へんに、雪と書きます。(鱈)今が一番旬の食材です。
タラのあんには、八丈島でとれた「八丈フルーツレモン」を皮ごとすりつぶしてみぞれあんに入れてあるので、
揚げてありますが、さっぱりとした風味がより食欲をそそります。
2月14日 今日の給食はカレーピラフでした。
カレーピラフ 照り焼きチキン ハートのパスタスープ 牛乳 ガトーショコラ
カレーピラフは、食がどんどん進みます。照り焼きチキンもちょうどよい加熱なので、700食も作っているのに、
パサパサしておらず、ジューシーでした。
本日はバレンタインということで、チョコレートの焼き菓子 ガトーショコラがでました。
バレンタインでチョコを送るのは、モロゾフがバレンタインにチョコを送りましょうと広告して始まったようです。
海外では、特にチョコレートを贈る習慣はないようです。