今日の給食

そろそろ夏休み！ということで、夏らしさを感じてもらいたく、今日は沖縄料理献立にしました。

主食のじゅーしーは、沖縄の炊き込みご飯です。

また、ねぎちゃんぷるーも初メニューでした。

献立：じゅーしー、牛乳、ねぎちゃんぷるー、もずくスープ、れいとうパイン

今年の夏は、フランスのパリでオリンピックが開催されますね。

それにちなんで、今日はフランスの家庭料理をイメージした献立にしました。

ラタトゥイユには、なすとズッキーニを使っています。

献立：ブリオッシュパン、牛乳、キッシュ、ラタトゥイユ、ブラマンジェ

7月９日（火）の献立です。

献立：ごはん、牛乳、トンテキ、コールスローサラダ、ウインナースープ

トンテキは初メニューでした。

三重県八日市市のご当地料理として有名です。

ソースは、ウスターソースとケチャップをメインにして作りました。

今日は１年生とかぜのこさんに、「とうもろこしの皮むき」をお手伝いいただきました！

みなさん、一生懸命！とうもろこしをむいてくれました。

皮むきのあとは給食室でよく洗い→スチームオーブンにて蒸しました。

今日のとうもろこしは、千葉県銚子市産です。とても甘くて立派なとうもろこしでした。

献立：韓国風豚丼、牛乳、めかたまスープ、ゆでとうもろこし

今日の献立です。

献立：冷麦、めんつゆ、とり天、牛乳、枝豆、七夕ゼリーポンチ

今日は枝豆が忙しい分、ほかの献立は、作りやすい献立にしてあります。

また、七夕に合わせてそうめんや星形の寒天やナタデココを入れたポンチ等、涼やかなメニューにしました。

今日は２年生とかぜのこ学級のみなさんに給食のお手伝いをしていただきました！

今回は、「枝豆」のさやもぎです。

「枝豆」は地元市川市産の新鮮な枝豆が届きました。

１時間目から、みんな集中して！しっかりお手伝いしてくれました。

終わったあとは、いつも通り給食室で、4回ていねいに洗い→茹でました。

とても暑い１日になりました。

今日は和食メニューでした。

献立：ごはん、牛乳、さばのカレー焼き、切り干し大根の炒め煮、すまし汁

献立：

７／３（水）の献立です。

献立：パンプキントースト、牛乳、コーンサラダ、トマシチュー

トマトシチューは、手作りのブラウンルウとたっぷりのトマトで作りました。

今日は主菜のミートローフに、夏野菜のズッキーニ、パプリカ、かぼちゃを取り入れました。

献立：ごはん、牛乳、夏野菜のミートローフ、ひじきとツナのサラダ、ABCスープ

今日7月１日は半夏生です。

半夏生とは、夏至から数えて１１日目の日で、農作業の田植えを終わらせる目安の日とされてきました。

半夏生には、関西地方を中心に、タコを食べる風習があります。

これには、農作物（稲）がタコの足のようにしっかり地面に根付くようにという意味がこめられているそうです。

今日はそれにちなみ、主食に「タコ飯」を作りました。

献立：たこ飯、牛乳、ツナとわかめのサラダ、冷凍みかん

今日は韓国料理献立でした。

それぞれ美味しいと好評でした！

ボリューム満点の献立でした。

献立：キムチごはん、チャプチェ、トックスープ、ヨーグルト

6月２６日（水）の献立です。

献立：ごはん、さばのみそだれがけ、じゃがいもの金平、のっぺい汁

じゃがいもの金平は、いつもの金平＋揚げたじゃがいも（ポテトのような雰囲気）を加えた一品でボリュームも出て、おいしく仕上がります。

また汁物ののっぺい汁は小さい角切をきれいにそろえて調理員さん方が切ってくださいました。

今日の献立です。

献立：ジャージャー麺、牛乳、れんこんサラダ、杏仁フルーツポンチ

献立：ターメリックライス、チキンクリームソース、牛乳、マセドアンサラダ、カットりんご

※本日、事情により「冷凍りんご」は「冷蔵りんご」で提供させていただきました。

ついに関東でも梅雨入りしました。

今日６月２１日（金）は夏至です。

夏至をさかいに、季節は夏へと向かっていきます（ということに一応、なっています）

今日の夏至献立は、夏野菜をたくさん取り入れました。

今日使用した夏野菜は、トマト（市川産でした！）、なす、ズッキーニ、枝豆　です。

また、ごはんのおかずに、手作りふりかけを出しました。

おかかこんぶのような味で美味しくできました。

献立：ごはん、手作りふりかけ、牛乳、とりからあげと夏野菜のマリネ、トマトと卵のスープ、パインゼリー

献立：テーブルロールパン、牛乳、白身魚のフライ、夏野菜のポトフ

今日は、ポトフに「ズッキーニ」を使いました。

「ズッキーニ」はアメリカやメキシコ原産ですが、イタリアやフランスでよく食べられる野菜です。

日本でもよく食べられるようにはなりましたが、まだまだ給食ではたまにしか使いません。

春～夏にかけて旬を迎えます

今日は今年初めての冷凍ミカンでした。

暑い今日の気候にぴったりでした！

献立：鶏と卵のそぼろ丼、牛乳、枝豆団子汁、冷凍みかん

今日は和食献立でした。

献立：ごはん、牛乳、鮭のみそマヨ焼き、もやしの和風サラダ、豚汁

今日の献立です。

献立：カレーうどん、牛乳、かつおとごぼうのコロコロ揚げ、ココア蒸しパン

今日は、カレーうどんが人気でした。

好きなメニューだ！という声を多く聞きました。

本校のカレーうどんは、かつおだしと、カレールウで作っています。

明日６月１５日（金）は千葉県民の日です。

それにちなんで今日は千葉県民の日献立でした。

今日は、千葉県産の食材がたくさん届きました！

お米、野菜、魚、肉、海そう　と今日はほとんど千葉県産の食材でした。

千葉県は本当に、食の宝庫です。

：

献立：ごはん、牛乳、いわしのさんがやき、いそかあえ、ぐだくさんみそしる

６月１３日（木）の献立です。

献立：ジャンバラヤ、牛乳、バーベキューチキン、コーンサラダ、かぼちゃのシチュー

今日は、ジャンバラヤやかぼちゃをたっぷり使ったシチュー等、南米がテーマの献立でした。

かぼちゃのシチューは、手作りルうで作っていて、カボチャの優しい甘味で美味しく仕上がりました。

６月１２日（水）の献立です。

献立：きなこ揚げパン、牛乳、じゃこサラダ、ミネストローネ

献立：チンジャオロース丼、牛乳、中華風卵スープ、すいか（新潟県長岡産）

今日は中華料理献立でした。

主菜のチンジャオロースは、赤・黄ピーマンを使って、カラフルに、緑ピーマンが苦手な人も食べやすく、仕上げています。

また、今日もデザートに「スイカ」を提供しました。

新潟県長岡市の小玉すいかです。

今日6月１０日は、暦の上での「梅雨入り」をあらわす「入梅」でした。

そこで今日は、6月の季節の食材「梅」を使った「じゃこ梅ごはん」を主食とした「梅雨」がテーマの献立でした。

献立：じゃこ梅ごはん、牛乳、ししゃものパリパリ揚げ、じゃがいものそぼろに、あじさいゼリー

季節商品の「あじさいゼリー」はぶどう味で、色がきれいなゼリーです。

今日も、かみかみメニューとして「いかの黒酢揚げ」を作りました。

かみごたえのある「いか」でした！

献立：ごはん、いかの黒酢揚げ、かふうあえ、もずくスープ

今日は今年初めてメロンを出しました。

茨城県鉾田市の、アンデスメロンです。

よく熟れていて美味しいメロンでした！

また、本日もかみかみメニューとして「きなこビーンズ」というメニューを作りました。

このメニューは、大豆とさつまいもを揚げて、きなこ砂糖をまぶして作ります。

美味しかった！と大好評でした。

今日は韓国料理献立でした。

主菜の「プルコギ」は豚肉の肩ロース肉を使い、すこしかみごたえのあるメニューです。

献立：ごはん、プルコギ風焼き肉、小松菜ナムル、わかめスープ

6月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。

この期間は、歯の健康について考えたり、よくかむことを意識して過ごす週間です。

そのため給食でも、かみごたえのあるメニューを多めに提供します。

初日は、いつものカレーライスに「ひよこ豆」と「かための豚肉」を使ってかみかみカレー、またサラダに、さきいかと揚げごぼうを使って噛み応えを出しました。

デザートには「グミ」も提供しました。

献立：カレーライス、牛乳、かみかみサラダ、グミ（青りんご味）

6月になりました。

6月最初の献立は、梅の季節にちなんだ献立にしました。

献立：ごはん、和風梅チキン、ヒジキのマリネ、田舎汁

献立：枝豆ご飯、ししゃものからあげ、ごまあえ、じゃがいものそぼろに

【栄養士体調不良で欠席していたため１週間ほど更新が止まってしまいました。

申し訳ございませんでした。】

５月３０日（木）の献立です。

献立：ガーリックトースト、シーザーサラダ、洋風煮込み

ガーリックトーストには、生のにんにくをすりおろして使っています。

マーガリン、にんにく、パセリを混ぜて１枚ずつ塗って焼きました。

調理員さん、オーブンの使い方が上手で、さっくりもちっと焼いてくれました。

今日はあいにくの雨の天気でしたが、5月は緑がきれいな、新緑の季節です。

それにちなんで、抹茶スイーツを作りました。

抹茶を使用しておりますが、苦味はなく、食べやすい味です。

献立：わかめうどん、鶏とごぼうの甘辛揚げ、抹茶と小豆のケーキ

今日は主菜に「イカフライ」を作りました。

硬くて身が引き締まったおいしいイカでしたが、低学年のみなさんには少しかたい、「かみかみメニュー」でした。

１、２年生、かぜのこさんには食べやすく、ハサミで切り込みを入れて提供いたしました。

献立：ごはん、牛乳、イカフライ、やさいソテー、ABCスープ

５月１６日（木）の献立です。

献立：ごはん、牛乳、ちぐさやき、肉と野菜の炒め物（焼き肉サラダからメニュー変更）、芋っこ汁

今日は野菜をたくさん使った献立でした。

野菜が多いとその分、給食室は野菜を洗ったり、切ったりと、下処理が増え、今日はとても忙しい１日となりました。

今日は運動会の予行練習でした。

慌ただしい1日なので、今日は定番で配膳しやすい「カレーライス献立」にしました。

献立：カレーライス、牛乳、ひじきの炒めもの（※ひじきとツナのサラダから変更）、ヨーグルト（いちご）

昨日メールでのご連絡と、本日お手紙（家庭数）にて報告いたしましたが、

給食調理員定期細菌検査結果の関係で、当面の間、安全を優先し、加熱調理品のみの提供となりました。

ご心配おかけし申し訳ございません。どうぞよろしくお願いいたします。

５月１4日（火）の献立です。

献立：ごはん、から揚げ、春雨の炒め物（ばんさんすうから変更）、にらたまスープ

献立：ごはん、鶏のから揚げ、春雨炒め、にらたまスープ

今日の献立です。

今日は、豚肉ステーキ「トンテキ」が主役の献立でした。

トンテキには、大根とたまねぎのおろしソースをたっぷりかけました。

今日の献立では「みそ汁」が美味しい！という声をたくさん聞けました。

大根、豆腐、えのき、ほうれんそう、あぶらあげのシンプルなみそ汁です。

献立：ごはん、トンテキ玉ねぎソース、海苔酢和え、みそ汁

5月８日（水）の献立です。

和食献立でした。納豆和えは意外に人気で美味しい！という声をたくさん聞けました。

献立：ごはん、牛乳、鮭の西京焼き、納豆和え、沢煮椀

長い連休も終わり、いよいよ運動会の季節となりました。

連休明けの給食は、人気メニュー献立です。

メインのハヤシライスは手作りブラウンルウで作っています。

またデザートに、季節の果物「甘夏」をつけました。

甘夏は熊本県と鹿児島県産です。

苦味がありますが爽やかな酸味が美味しかったです。

給食室では生の果物を提供する際は、皮を4回洗います。

今日も、しっかりとこすって洗って出しました。

献立：ハヤシライス、ビーンズサラダ、甘夏

５月５日は端午の節句（子どもの日）ですね。

今日は少し早いですが、端午の節句献立でした。

今日は中華系献立でした。

手作りのお魚シューマイは手間がかかりましたが美味しく仕上がりました。

お魚シューマイには、「豚ひき肉」と「たらのすり身」を入れています。

献立：五目おこわ、牛乳、お魚シューマイ、茎わかめのスープ、柏もち

今日は手作りメンチカツがメインの献立でした。

春キャベツを使って、甘くおいしく仕上がりました。

手作りで約９００人分作ったので、とても忙しい１日となりました。

献立：ごはん、春キャベツいりメンチカツ、ツナとわかめのサラダ、いなかじる

今日は、近くの小学校「南行徳小」から教えていただいたレシピで、

キャロットケーキを作りました。

キャロットケーキには、手作りチョコレートソースをかけました。

給食室は朝から大忙しでしたが、美味しく作ってくださり感謝です。

献立：ミートソーススパゲッティ、ツナとキャベツのサラダ、キャロットケーキ

４月２5日（木）の献立です。

献立：ごはん、さばのカレー焼き、ごまあえ、菜の花の卵スープ

卵スープは好評でした。

さばのカレー焼きも魚メニューのなかでは、人気の料理です。

４月２４日（水）の献立です。

１年生にとっては、初めての富美浜小揚げパン　の献立でした。

おいしい！とよく食べてくれていました。

献立：きなこ揚げパン、バンバンジーサラダ、ワンタンスープ

４月２３日（火）の献立です。

献立：わかめごはん、とりにくのマーマレードやき、きつねあえ、じゃがいものそぼろに

今日はお肉も、野菜もたっぷり、の献立でした。

とりにくのマーマレードやきは、マーマレードジャムとしょうゆやさとうの調味料で漬け込んだ肉を焼く料理です。

給食ならではのメニューかなと思いますが、人気メニューのひとつです。

また1週間が始まりました。

月曜日は、給食当番が新しい当番さんになるのでなるべく２食器の献立にして、配膳しやすい献立を意識して入れています。

１年生も給食２週目になりました。

落ち着いて食べてくれています。

献立：親子丼、大根の味噌汁、甘夏

4月１８日（木）の献立です。

献立：鶏と野菜のそぼろ丼、わかめスープ、フルーツミックスゼリー

★4月はクラス替えや１年生の初給食もあり、なるべく配膳しやすいメニュー、お皿もなるべく２皿の献立を意識して立てています。★

今日の献立です。

献立：ハムピラフ、ポトフ、フルーツヨーグルト

それぞれ人気でよく食べていました。

ヨーグルトには、パイン、みかん、桃、バナナ、はちみつが入っています。

今日は春の野菜「アスパラガス」をソテーに使いました。

アスパラガスは、ヨーロッパで自生する野菜で、古くからよく栽培し食べられていたそうです。

献立：はちみつレモントースト、アスパラソテー、米粉のコーンスープ

４月１５日（月）今日から１年生の給食が始まりました！

メニューは定番の「カレーライス」献立にしました。

「おいしい！」と好評で、おかわりをしてくれる様子も見られました。

サラダもよく食べてくれていました。

献立：カレーライス、コールスローサラダ、お祝いいちごゼリー

4月１２日（金）の献立です。

献立：あんかけうどん、マセドアンサラダ、あずきいりしょうゆむしパン

あんかけうどんのとろみには「くず粉」を使っています。

むしパンには、隠し味に「醤油」を入れて風味よく仕上げています。

4月１１日（木）の献立です。

「ヤンニョムチキン」は本校新メニューでした。

小学校なので辛さは控えめにしました。

献立：ごはん、ヤンニョムチキン、小松菜ナムル、キムチと卵のスープ

4月１０日（水）

令和6年度の給食が始まりました！

初日の給食は、春の和食御膳をイメージしました。

給食室は今年度も東洋食品の方々が調理を担当しています。

今年度もどうぞよろしくお願いいたします。

献立：たけのこごはん、さわらのごまだれがけ、すましじる、フレンズクレープ（いちご）

今日で令和5年度の給食は最終日を迎えました。

最終日は中華料理献立にしました。

献立：あんかけやきそば、トックスープ、とうにゅうフルーツポンチ

明日で6年生もついに卒業です。

今日の給食は6年生卒業お祝い献立でした。

赤飯やエビフライは普段あまり出ないメニューだったため喜んで食べてくれていました。

（赤飯が苦手な人もいたようですが、日本のお祝いの形式でという思いで提供いたしました。）

献立：赤飯、ごま塩、えびフライ、コーンサラダ、菜の花のかきたまスープ

今日は６年２組が家庭科の授業で考えた代表献立でした。

６年２組の授業では、班ごとに立てた献立を１つにしぼる投票の際、どの班もほぼ同じ投票数（見ていて初めてだったので驚きました）だったため、話し合いの結果この献立に決まり、給食として作ることになりました。

この献立は、野菜とお肉がたっぷり使われていて、スタミナもつく栄養たっぷりの献立でした。

他の学年のみなさんにも好評でした。

献立：玄米わかめごはん、鶏のから揚げ、ツナとキャベツのサラダ、豚汁

今日は家庭科の授業から6年4組の代表献立を提供いたしました。

メニューを文字で見た時から、外食であるような、大人向けの仕上がった「中華の定食ランチ」でした。

スーラータンは、本校でも初めて取り組み、小学生向けの適度な酸味と辛味の調整が難しく、今日は普段よりも慎重に味見をしました。

１～3年生は酸味と辛味（ラー油）ひかえめ、４～６年生は酸味と辛味は少し多め（ですが外食ほど強くはない味付け）

にしました。

また和え物も普段あまり出すことのない「かにかま」をちゅうか味のサラダに入れました。

献立：マーボー丼、もやしとかにのちゅうかあえ、スーラータン

今日で東日本大震災から１３年が経過しました。

この日を忘れないようにということで、市川市では「防災の日」として様々な取り組みを行っています。

給食でも今日は、震災時の避難所のお弁当をイメージした、お弁当給食として提供いたしました。

品数はいつも程度ですが、パック詰めの作業は普段と流れが違い、時間がかかり給食室は朝から大忙しでした。

献立：菜飯、牛乳、さばの竜田揚げ、卵焼き、具沢山みそ汁

※写真にはありませんが、牛乳もつけています。

　また、みそ汁はラップつきのまま写真を撮ったものしかなく、不鮮明ですみません。

3月７日（火）は６の１献立でした。

テーマは「思わず食べたくなる！季節を感じるスペシャル給食」だそうです。

春の食材たけのこや新じゃが、たまねぎなどを入れた季節感たっぷりの献立でした。

献立：たけのこごはん、市川梨のバーベキューチキン、揚げじゃがのバターじょうゆ、やさいとわかめのみそしる

6年生が家庭科の授業で栄養バランスを重点に置いた献立を考えました。

クラスで代表になった献立を3月は4クラス分提供予定です。

さすが6年生、栄養バランスも良い、かつ、おいしそう、旬も取り入れている、予算OK、作業内容も給食室も作れる範囲

など、いろいろと配慮された献立が出来上がりました。

代表になった給食しか提供できませんが、どれも給食に出せそうな、良い献立ばかりでした。

３月５日（火）は６－３の献立でした。

献立：ごはん、韓国風とりから揚げ、春雨サラダ、中華風コーンスープ

明後日は３月３日ひなまつりです。それにちなんで少し早いですが、今日はひな祭り献立にしました。

主食のちらしずしは、ごはんにさけフレーク、いんげん、ごお、すし酢を合わせて入れました。

また、二色白玉のすまし汁は手作りの白玉でした。

二種の白玉は、豆腐の白玉と、かぼちゃあんを入れた黄色白玉です。

食べやすく小さい白玉にしたので、とても時間がかかりましたが、給食室の調理員さんの協力にてかわいく仕上がりました。

献立：ちらしずし、鰆のごまだれがけ、二色白玉のすまし汁

今日は、うずらの卵を使用を見合わせ、その分の栄養価（主にタンパク質）を豚肉に変更し提供いたしました。

献立：中華丼、春雨スープ、豆乳プリン

今日はリクエストのあった「枝豆ご飯」を主食とした和食献立でした。

献立：枝豆ご飯、赤魚の照り焼き、ごまあえ、じゃがいものそぼろに

昼には１年生で箸の持ち方を練習しました。

枝豆をじょうずに持ち上げていたり、いつもより姿勢やお皿の持ち方にも気を付けて食べてくれている姿が見られました。

【お知らせ】

明日の献立に関してですが、中華丼の「うずらの卵」は今回は使用を控えさせていただきます。

不足分の栄養価（主にタンパク質）は、豚肉を増やしての対応とさせていただきます。

今後も食材の大きさや形状を見ながら提供の仕方を検討してまいります。

また、本日給食時間中に、食事中の注意事項を放送にて呼びかけをさせていただきました。

保護者様宛文書も配付させていただいておりますのでご確認いただければ幸いです。

以下の点を児童に放送にて呼びかけました。

【食事中の注意事項】

・落ち着いた環境で、しっかりと時間をとって食べること

・一口の分量をが多すぎないようにすること

・よくかんで食べること

・喉の通りをよくするために食事前、食事中は水分をとること

今日はとても寒い1日になりました。

色々な栄養素のとれる、和食献立でした。

献立：ごはん、高野豆腐の卵焼き、海苔酢あえ、さつまじる

人気メニュー「おふのラスク」

今日は白玉ふ　で作りました。

おいしいと好評でした

献立：家常豆腐丼、わかめスープ、おふのラスク

今日は、

昨日２／２１の献立です。

ココアあげパンは人気で、おいしいと好評でした。

献立：ココアあげパン、ジャーマンポテト、豆腐だんごスープ

今日は中華料理献立でした。

副菜のナムルですが、普段本校で提供するナムルは「しょうゆ」ベースですが、今回は「しょうゆ」は少しにして「塩」を効かせた「塩味ナムル」にしました。おいしいと好評でした！

献立：ごはん、鮭の中華ソース、塩味ナムル、にらたまスープ

今日は季節の果物「いよかん」を出しました。

小ぶりでしたが、さっぱり甘くおいしかったです。

献立：親子丼、大根と厚揚げのみそ汁、いよかん

今日は本校初登場「しょうゆラーメン」でした。

近隣の小学校のレシピをもとに作りました。給食なのでしょうゆスープは薄味ですが、めんまと豚肉のきいた、おいしいスープができたかと思います。

献立：しょうゆラーメン、ツナギョーザ、マセドアンサラダ

今日は、煮物のおかず「芋煮」を作りました。

「芋煮」は山形県で古くから伝わる郷土料理で、始まりは１６００年頃と言われています。

山形県では学校給食や、町中のお店でも出たりと、なじみ深い料理のようです。

献立：ごはん、シシャモのパリパリ揚げ、もやしの和風サラダ、芋煮

今日は、バレンタインにちなんで、デザートにチョコブラウニーを作りました。

このレシピでは初めて作りましたが、おいしく仕上がりました！

献立：ハムピラフ、ポトフ、チョコブラウニー

連休あけ２／１３（火）の献立です。

献立：チリコンカンライス、パンプキンポタージュ、バナナ

豆、トマト、かぼちゃ、バナナで南米をイメージした献立でした。

今日は近隣の小学校に教えていただいたレシピで「じゃがいものきんぴら」を新作で作りました。

このきんぴらは、野菜とこんにゃくのきんぴらに、揚げたじゃがいもを最後混ぜて作ります。

普段よりも、脂質が多め、こっくりした味わいでごはんの進む味でした。

献立：ごはん、さばのバーベキュー焼き、じゃがいものきんぴら、きのこいり豚汁

今日は、新1年生入学説明会でした。

午前中は栄養士は説明会に出席したため、安心のカレーライス献立にしました。

献立：カレーライス、ツナとわかめのサラダ、ぶどうヨーグルト

今日は寒い日にぴったりの「おでん」献立でした。

献立：茶飯、ツナとわかめの酢の物、ひとくちおでん、フルーツ白玉

雪も降り、とても寒い１日になりました。

こんな寒い日にぴったり、今日は北海道の札幌で開催中の、さっぽろ雪まつりをテーマにした、「北海道献立」にしました。

献立：ごはん、鶏肉のザンギ、ほうれんそうのコーンソテー、石狩汁

２／２（金）は翌日の節分の献立でした。

献立：大豆ご飯、いわしのカレー揚げ、いんげんのごまあえ、すましじる、節分の福豆

福豆は、大豆のほか、さつまいものかりんとう、いわしスナックの入ったものを注文しました。

献立：ビビンバ丼、トックスープ、スイートスプリング

スイートスプリングはとっても甘かったです。

献立：ごはん、さばの竜田揚げ、もやしの和風サラダ、肉じゃが

今日は市川市産のものを使用した献立でした。

市川市の行徳エリアの海でとれた「海苔」で作られた「板海苔」で、「海苔の佃煮」を作りました。

海苔は、調理員さんが１枚1枚めくって、確認しながら調理作業しました。

じっくり煮て作りました。

また、地元市川産の梨のピューレを漬けるタレにして、バーベキューチキンを作りました。

献立：ごはん、市川の海苔佃煮、市川梨のバーベキューチキン、くきわかめのきんぴら、大根の味噌汁

献立：黒糖コッペパン、スパゲッティサラダ、マカロニのクリーム煮

今日の献立はハヤシライスの献立でした。

ハヤシライスは、小麦粉とバターでブラウンルーを練るタイプの手作りメニューです。

おいしかったと好評でした！

献立：ハヤシライス、ビーンズサラダ、バナナ

寒い日が続いています。

昨日は、ラーメンがメインの献立で、そんな寒い日にぴったりの献立でした。

献立：みそラーメン、ポテトひじき春巻き、バンバンジーサラダ

１／２４（水）～３０（火）は全国学校給食週間といって、学校給食について理解を深める１週間です。

この期間は、給食委員会にも協力してもらい、校内でも放送やポスター、動画等で呼びかけています。

初日の献立は、「学校給食の始まりのころ」をイメージした献立にしました。

献立：玄米ごはん、鮭の塩焼き、磯香和え、味付け海苔、サツマイモと野菜のすいとん

献立：カレーピラフ、コールスローサラダ、米粉のコーンスープ、いちごヨーグルト

献立：韓国風豚丼、キムチと卵のスープ、サツマイモのシナモン揚げ

明日２０日は大寒です。

大寒は立春から始まる二十四節季の最後の節目で1年の中で最も寒い季節になります。

今日は旬の食材を盛り込んだ献立にしました。（ぶり、れんこん、かぶ）

献立：ごはん、ぶりの照り焼き、れんこんサラダ、かぶだんごじる

１／１８（木）の献立です。

献立：ごはん、とうふハンバーグ、ヒジキのマリネ、冬野菜スープ

先月はパンを提供できなかったため久しぶりの提供でした。

ワンタンスープのワンタンはすべて手で包んでいて美味しい一品です。

献立：きなこあげパン、ばんさんすう、ワンタンスープ

とても寒い１日になりました。

給食室もとっても寒い中調理員さんが作業にあたってくれていました。

今日は、楽しみにしていた方も多かった（よく声をかけられました）「おでん」が登場しました。

昨年とは少しまた食材の配分を変えての登場です。

献立：茶飯、ししゃものからあげ、もやしのサラダ、ひとくちおでん

今日は小正月にちなみ、「おせち風」メニューにしました。

元日の大正月に比べて、1月１４～１6日まで、もしくは１５日を小正月と言います。

旧暦での１月１５日は、1年で初めての満月にあたります。

そのため、人々は１月１５日をハレの日として、様々な行事を行ってきたようです。

献立：菜飯、鶏の松風焼き、さつまいもきんとん、紅白すまし汁

今日は埼玉県秩父地方のご当地グルメ「みそポテト」を作りました。

埼玉県以外でも、学校給食を中心に人気の料理ですが、本校では初めての提供でした。

甘じょっぱいみそだれがとても美味しいメニューです。

献立：ひじきごはん、みそポテト、のっぺい汁、花みかん

今日1月１１日は鏡開きです。

鏡開きとは、お正月に飾っていた、鏡餅を開いて（割って）食べる風習です。

鏡餅は、包丁等で切っては縁起が悪いということで、かなづち等でたたいて割るという決まりがあります。

給食では、鏡餅を割って食べるわけではないですが、その代わりに、「白玉餅」を使って

白玉小豆を提供いたしました。

北海道産のあずきを朝からじっくり煮て作りました。

献立：ほうとううどん、鶏とレンコンの甘辛揚げ、白玉あずき

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

↑

ゆとろぎルームのおめでたいコーナーです✨

辰年、良い１年になりますように。

２０２４年になり、今日からまた給食が始まりました！

初日は、アレルギーなし　、全員が食べられて定番で安心の「カレーライス」献立にしました。

献立：カレーライス、こんにゃくサラダ、オレンジ

今日は給食最終日でした。

最終日はクリスマス献立でした！

（メニュー変更：テーブルロールパン⇒ガーリックピラフで提供いたしました。）

おいしかったという声を聞けました！

今年も本校給食業務にご協力いただき、ありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

献立：ガーリックピラフ、チキンカツ、ミネストローネスープ、チョコレートケーキ

１２／１８（月）の献立です。

この日は５の４献立でした。

昔の日本の和食がテーマでした。

納豆和えも久しぶりに作りましたが、全体的によく食べていました！

献立：玄米ごはん、鮭の西京焼き、納豆和え、根菜のみそ汁

１２月１５日（金）今日は5年３組が考えた献立でした。

旬の食材や冬らしい温まる「煮込みうどん」がメインの献立です。

ありそうでなかった組み合わせの給食で、よく食べていました。

寒い日だったので、温まるうどんがぴったりでした！

献立：にこみうどん、さばのたつたあげ、ポテトサラダ、いちごジョア

１２／１４（木）の献立です。

今日は洋食メニューでした。

献立：ツナピラフ、バーベキューチキン、ABCスープ、とうにゅうフルーツポンチ

明日は5年３組の献立を予定しています。

廊下の各所に、PRポスターが貼られていました。

とても人目を惹くポスターの貼り方とデザインで、栄養士自身、今後の参考として勉強になりました！

明日の給食も美味しく作れるよう頑張ります。

今日は５の２献立でした。

この献立では、おにぎりを各自でにぎってもらうのが最大のテーマでした。

おにぎり海苔は、手巻き寿司用で１枚入りのものが販売されていたため、そちらを使用しました。

また、衛生面に配慮し、手袋を１人２枚使用してもらい両手袋をして、にぎってもらいました。

献立：セルフおにぎり、ほうれんそうのソテー、フォー

配膳、おにぎりを握る、という作業が入り、普段の給食よりは忙しかったと思いますが、

普段やらない取り組みだったので、楽しく食べていた様子が印象的でした。

△のおにぎりや、〇のおにぎり、寿司の形にしている人もいました。

「また出してほしい！」と何人からも声をかけられました。

また機会があれば、提供したいと思います。

（教室での様子の写真を撮りそびれてしまいました汗。こちらは、栄養士がデスクで食べたときの写真です）

手袋でおにぎりをにぎってから、海苔を巻きました。

今日から4回にわたり、今年度５年生が総合の時間に学習してきた知識を詰め込んで考えた「給食メニュー」が登場します。

初回の今日は５の１の献立でした。

献立：ごはん、いわしのねぎソース、切り干し大根の炒め煮、なめこ汁

また、５の１のみなさんで作成した紹介動画を、各クラスで給食喫食時に見て食べていました。