今日の給食

献立：牛乳　スパゲッティナポリタン　カリカリ大豆サラダ　オニオンスープ　マドレーヌ

今日のオニオンスープは玉ねぎをアメ色になるまで炒めて作っています。

調理員さんが、丁寧に時間をかけて玉ねぎを炒めてくれました。

どの献立もよく食べてくれていました。

献立：牛乳　ごはん　鶏肉の塩麹焼き　切干大根の海苔胡麻サラダ　肉じゃが

切干大根の海苔胡麻サラダは胡麻の苦みが少し強く出てしまいました。胡麻と海苔の量が多かったので、以降他の食材とのバランスを見ながら調整していきます。

献立：牛乳　ポークカレーライス　パリパリひじきサラダ　ヨーグルト

どの献立も、とてもよく食べているようでした。

献立：牛乳　秋刀魚の蒲焼き丼　茎わかめのサラダ　けんちん汁

秋刀魚の蒲焼きは、秋刀魚の開きに片栗粉を付けて甘辛いたれに浸したものです。

味付けに差が出ないように、揚げた秋刀魚を均等にタレに浸してから配缶してくれました。

魚は好き嫌いが分かれる料理ですが、魚からしか摂ることのできない栄養もあるので、なるべく食べてほしい食材です。

献立：牛乳　ごはん　鮭の塩焼き　小松菜の海苔和え　わかめと豆腐の味噌汁

書名：はなちゃんのみそ汁　原作：安武信吾・千恵・はな　文・絵：魚戸おさむ　出版社：講談社

今日は、『はなちゃんのみそ汁』という絵本から『わかめと豆腐の味噌汁』を提供しました。給食委員の児童による絵本の読み聞かせも、子供たちは静かに聞いていました。

おはなし給食のメインが味噌汁のため、おかずは控えめにしました。

絵本に出てくる豆腐のように、調理員さんが綺麗なサイコロ型に切ってくれました。