今日の給食
6月18日の給食
献立:牛乳 ごはん ヤンニョムチキン 大豆もやしのナムル わかめスープ 冷凍みかん
今日は冷凍みかんでした。昨日のように暑い日に出す予定でしたが、予想が外れてしまいました…
冷凍みかんが溶けないように、短時間で4回洗ってから配缶します。
6月17日の給食
献立:牛乳 じゃこガーリックライス レバーのカリーヴルストソース和え 冬瓜のスープ
カリーヴルストはドイツ料理の一つで、ケチャップとカレー粉をソーセージにかけた料理です。付け合わせにフライドポテトが付いていることが多いです。
今回はレバーとフライドポテト、大豆、ピーマンをこのソースで和えました。
6月14日 県民の日給食
献立:牛乳 ごはん さんが焼き 小松菜のおひたし かぼちゃの味噌汁 富里市産のスイカ
明日、15日の県民の日に合わせて、千葉県の郷土料理である『さんが焼き』や千葉県の食材を使用した献立にしました。
いわし・豚肉・ねぎ・人参・小松菜・もやし・スイカが千葉県産の食材です。
かぼちゃも千葉県産の物を使用する予定でしたが、入手できなかったため、またの機会に給食で提供できたらと考えています。
さんが焼きについて:https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/sanga_yaki_chiba.html
千葉県の旬の食材:https://www.pref.chiba.lg.jp/ryuhan/pbmgm/calendar/6gatsu.html
スイカは32等分に切ってもらい、提供しました。
6月13日の給食
献立:牛乳 ハヤシライス じゃがいものハニーサラダ ヨーグルト
6月12日の給食
献立:牛乳 ピザトースト ジャーマンポテト 豆乳クラムチャウダー ラフランスゼリー
トーストは1枚の鉄板に8枚しか乗らないので、鉄板90枚分を使い、調理しています。
鉄板の枚数や、作業するスペースが限られているので、具をのせて、並べて、焼いて、配缶してを繰り返してやっと終わる作業です。