今日の給食

<献立>　

・牛乳　　　・ごはん　　　豆アジの南蛮漬け　　　・カニカマサラダ　　・ピリ辛肉じゃが

<給食室から＞

　今日は、成長して大人になる前の小さな味を唐揚げにして、ピリ辛の南蛮だれに漬けた南蛮漬けです。小さなアジなので、頭からしっぽまで骨ごと食べることができて、成長期の皆さんに重要な栄養素、カルシウムを多くとることができます。

<献立>　

・牛乳　　　・ごはん　　　酢豚　　　・マロニースープ　　　・りんご

<給食室から＞

「酢豚」は代表的な中華料理のひとつですが、「酢豚」という名前は、日本で付けられたそうです。角切りの豚肉を油で揚げて、甘酢あんで絡めた料理です。たけのこ、にんじん、たまねぎ、パプリカ、しいたけなど野菜もたっぷりです。今日のリンゴの品種は、「王林」です。

＜献立＞

・牛乳　　・梅じゃこご飯　　・ほっけの塩焼き　　・野菜の塩昆布和え　　・芋煮汁

＜給食室から＞

　芋煮は、山形県の郷土料理です。秋になると、河原に集まり大きな鍋で「芋煮」を作って食べる芋煮会が行われるそうです。旬の里芋がホクホクでとてもおいしいですよ！！

＜献立＞

・牛乳　　・白菜と豚肉のあんかけ丼　　・バンサンスー　　・紅マドンナ

＜給食室から＞

　今日の果物は、紅マドンナという柑橘のフルーツです。果汁が多く、ゼリーのような食感から贈り物としても使われます。１玉４００円の高級フルーツです。ぜひ、旬の味をしっかり味わってくださいね。

<献立>　

・牛乳　　　・ごはん　　　のりの佃煮　　　・ぶりの竜田揚げ　　　・ほうれん草のごま和え　　　・とりつくね汁

<給食室から＞

今日の佃煮ののりは、行徳で水揚げされたばかりのものです。磯の香りがとてもよいので、ぜひ、白ごはんと一緒においしくいただきましょう。ほうれん草のごま和えのほうれん草、とりつくね汁の小松菜は、原木の農家さんでとれたものを使っています。

<献立>　

・牛乳　　　　・ハヤシライス　　　・小松菜とツナのサラダ　　　　・カクテルゼリー

<給食室から＞

今日のワンポイントは、ハヤシライスについてです。ハヤシライスは明治時代に西洋から伝わった料理で、ハッシュドビーフが語源です。給食では、牛肉が使えないので、豚肉に変えてつくりました。

<献立>　

・牛乳　　　　・ごはん　　　・いかのネギ味噌焼き　　　　・切り干し大根の中華和え　　　・けんちん汁

<給食室から＞

　今日のワンポイントは、「いか」についてです。いかには疲れを早く取り、いらないコレステロールを取り除いて血管の病気を予防する「タウリン」が豊富です。タウリンは、栄養ドリンクの成分としても有名です。今日は、ネギ味噌しょうがで味付けをして、香味焼きにしました。

<献立>　

・牛乳　　　　・パエリア　　・スパニッシュオムレツ　　　・ミネストローネ

<給食室から＞

今日の献立は、サッカーワールドカップにちなんだ応援給食です。対戦国の伝統的な料理を取り入れました。残さず食べて日本の歴史的な勝利を称えましょう。また、おはなし給食最後の日でもあります。こまったさんのオムレツよりスパニッシュオムレツを作りました。ふわふわおいしく仕上がっています。よく噛んで、おいしくいただきましょう。

１１月２３日に実施した「千産千消デー」献立の実施報告です。「あじのさんが焼き」のレシピを記載しています。

【妙典小学校】千産千消デー実施報告書.pdf

<献立>　

・牛乳　　　　・ごはん　　・さけのしょうゆ焼き　　　・納豆和え　　　・だまこ汁　　・ひと口桃ゼリー

<給食室から＞

今日から１２月。今年も残すところあと１か月です。寒さも厳しくなってきましたね。体をぽかぽかと温めてくれる汁物について紹介します。だまこ汁は、秋田県の郷土料理「だまこ鍋」をもとに作りました。ごはんを丸めたおもち「だまこ」がたっぷり入っています。

<献立>　

・牛乳　　　　・じゃこガーリックごはん　　　・あげ餃子　　　・幸せの石のスープ　

<給食室から＞

　今日のワンポイントは、幸せの石のスープです。今日の汁物はお話給食第４弾のスープです。にんじん、キャベツ、たまねぎ、小松菜など、たくさんの野菜とベーコンをじっくり火にかけ、加熱しているので、うまみたっぷりです。スープは、たくさんの種類の食材を組み合わせることで、よりおいしくなります。※「あげ餃子」が食べやすいように、お箸を用意しました

<献立>　

・牛乳　　　　・茶飯　　　・おでん　　　・シシャモのパリパリ揚げ　　・きゅうりキムチ

<給食室から

今日のワンポイントは、おでんについてです。おでんはもともと「田楽」（でんがく）といい、豆腐にみそをつけて焼く料理でしたが、江戸時代の終わり頃から現在のような煮込むおでんになったそうです。今日からまた、一段と寒さが厳しくなってきました。おでんを食べて身体を温めましょう。

<献立>　

・牛乳　　　　・コロッケバーガー　　　　・野菜スープ

<給食室から

今日のワンポイントは、ハンバーガーについてです。昔、ドイツのハンブルグの人たちが、刻んだお肉に玉子や玉ねぎを混ぜて焼いて食べていました。このハンブルクステーキが、いつのまにか、ハンバーグステーキと呼ばれ、食べられるようになったそうです。さらに、アメリカのコックさんが、世界博覧会で売り出したことがきっかけで、世界中に広まったそうです。

＜献立＞

・牛乳　　・チリコンカン　　・ターメリックライス　　・かぶのスープ　　・りんご

＜給食室から＞

　チリコンカンはメキシコやアメリカ南部でよく食べられている料理です。肉や野菜、豆をチリソースやトマトスープで煮込んで作ります。

　今日は色鮮やかなターメリックライスにかけて食べます。

<献立>　

・牛乳　　　・鳥南蛮うどん　　・手作りキャベツメンチ　　・ツナサラダ

<給食室から＞

　今日は、給食室でメンチを手作りしました。８３０人分を４人の調理員さんが協力して作ってくださいました。いつもと一味違う、サクッとジューシーなメンチカツを味わっていただきましょう。

<献立>　

・牛乳　　　　・ごはん　　　　・アジのさんが焼き　　・ほうれん草の海苔和え　　千葉の恵みけんちん汁

<給食室から>

　今日のワンポイントは、「千産千消」（ちさんちしょう）についてです。今日の給食は、いつも以上に千葉県のものを使いました。だいこんや小松菜、ほうれん草、ネギ、里芋など、１０種類以上の食材で全体の７０％です。千葉でとれたものを、ぜひたくさん食べてくださいね。

<献立>

・牛乳　　　　・きなこあげパン　　　　・こんにゃくサラダ　　　・白菜とベーコンのクリーム煮　・小魚パリッシュ

<給食室から>

白菜は、冬が旬の野菜です。寒くなるほど白菜の甘みが増すので、１月～２月に食べるのがおすすめです。今日は、ベーコンやアサリと一緒にミルク煮にしました。温かいスープで体をぽかぽか温めましょう。

<献立>

　・牛乳　　　　・チキンライス　　　　・ほうれん草オムレツ　　　・わかめスープ

<給食室から>

　ほうれん草は、冬が旬の野菜で、寒くなってくると寒さから自分の身を守るために、甘くおいしくなってきます。また、栄養もたっぷりで、夏に収穫されたものと比べると、ビタミンCとカロテンの量は、３倍になります。旬のおいしいほうれん草を味わいましょう。

<献立>　

　・牛乳　　　　・豚キムチ丼　　　　・ワンタンスープ　　　・りんご

<給食室から>

　豚肉は、体をつくるものになるたんぱく質がたっぷりです。また、体の疲れをとってくれる働きがあります。

白菜キムチと一緒に丼ぶりにしました。おいしくいただきましょう。スープのワンタンは、給食室で一つ一つ手作りしています。愛情、たっぷりです。

<献立>

・牛乳　・ごはん　・ジャージャン豆腐丼　・クラゲと枝豆の中華和え　・ルルとララのフルーツ白玉

<給食室から>

　今日は、お話給食第3弾の献立です。ルルとララのシリーズよりフルーツ白玉を作りました。また、11月は「千産千消月間」です。地元千葉県でとれたおいしい食材をいつもより積極的に使っています。今日の給食のにんじんは、千葉県でとれたものです。