今日の給食

献立：牛乳　カレーピラフ　フレンチサラダ　ABCスープ　梨

献立：牛乳　冷やし中華　棒棒鶏　黒糖蒸しパン

残暑が厳しいと予想して入れた冷やし中華でしたが、８月の暑さに比べたら涼しくなりました。

夏バテすることなく、食缶に貼り付いた麺も綺麗にとっていっぱい食べてくれている学級もありました。

献立：牛乳　鶏飯（鹿児島県）　鯖の文化干し　小松菜のおひたし　マスカットゼリー

鶏飯： https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/keihan_kagoshima.html

夏休み明けで食べられる量が減っているかなと思っていましたが、夏休み前よりも、よく食べてくれているように感じました。１年生では１学期は魚や野菜も苦手という子がそこそこいた気がしていたのですが、どちらもよく食べていました。

夏休みの間に様々な食の経験ができたのでしょうか。保護者の皆様は昼食の準備大変だったと思います。ありがとうございました。

献立：牛乳　ハヤシライス　じゃがいものハニーサラダ　梨

長い夏休みが明けて、いよいよ給食が始まりました。

初日は食べやす献立にしたため、みんなよく食べてくれている様子でした。

２学期も安全でおいしい給食を提供できるように努めてまいります。

１１月には家庭教育学級の皆様と給食試食会を行います。給食についての説明と試食がありますので、ご参加いただき、学校給食へのご理解をいただけると幸いです。

献立：牛乳　ポークカレーライス　ごぼうサラダ　フルーツパンチ

今日で夏休み前の給食は最後でした。

最終日は定番のポークカレーとちょっと贅沢なサイダーを使ったフルーツパンチでした。

フルーツポンチは手作りシロップのみで、パンチは少量の手作りシロップとサイダーが入ります。

給食室で入れると炭酸が抜けてしまうので、各学級に１本配り、教室で入れてもらいました。

例年よりも気温が低い日が多い７月でしたが、給食室は相変わらずの高温多湿な環境の中、調理員のみなさんが最終日まで丁寧に給食を作ってくれました。ありがとうございました。

夏休みも朝食・昼食・夕食をバランスよくとり、生活リズムを崩さないようにしましょう。

９月からの給食もいっぱい食べてください。

献立：牛乳　冷やしきつねうどん　とうもろこしのかき揚げ　梨ゼリー

先週の冷や汁同様に氷で冷やしたきつねうどんの具とうどんを合わせた冷たい献立でした。

思ったより涼しい気温となってしまいましたが、よく食べてくれていました。

献立：牛乳　冷や汁（宮崎県）　鯖の文化干し　ひじきと大豆の磯煮　サイダーゼリー

昨日にチキン南蛮に引き続き、宮崎県の郷土料理である冷や汁を提供しました。

濃い目に作った味噌ベースの出汁に氷をたくさん入れて、子供たちが食べるときに丁度良い味の濃さになるように冷やしました。ほぐした魚をいれるのですが、今回は自分たちで入れたい人は入れられるようにしました。

初めて食べる子も多かったようで、そのままごはんだけをおかわりしている子もいました。

冷や汁：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/hiyajiru_miyazaki.html

味噌は一度香ばしく焼いてから入れています。

氷が解けて薄い味にならないようにしました。

献立：牛乳　ごはん　チキン南蛮（宮崎県）　小松菜の海苔おかか和え　もずくのかきたま汁

今日は宮崎県の郷土料理、チキン南蛮でした。本当は小麦粉をまぶした鶏肉に卵を衣として揚げるのですが、給食では天ぷらのような衣をまとわせて揚げます。

チキン南蛮：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/chikin_nanban_miyazaki.html

献立：牛乳　沖縄そば　手作りチャーシュー　サーターアンダーギー

今日は沖縄県の郷土料理である、沖縄そばとサーターアンダギーでした。

沖縄そばは、豚骨とカツオ節からとった出汁に沖縄そば特有の麺を入れた料理です。

サーターアンダーギーは琉球王国の時からある伝統的な菓子で、沖縄風のドーナッツです。昨日に引き続き、食欲が落ちても食べやすい献立となっています。

野菜がほとんど入らない献立となってしまったため、申し訳ありませんが、家庭で少し補っていただけるとありがたいです。

沖縄そば：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_20_okinawa.html

サーターアンダーギー：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_8_okinawa.html

サーターアンダーギーの生地は水分量がほとんどないので、暑い日はこねるのが大変です。

サーターアンダーギーは低温の油で揚げないと焦げ付いたり、割れてしまったりするため１回揚げるのに２０分近くかかります。また、揚がってくると勝手にひっくり返るのですが、かなり膨らむのでひっくり返るだけのスペースがなくなり調理員さんが揚げムラの無いように丁寧にひっくり返してくれました。

献立：牛乳　鶏飯（鹿児島県）　蒸し豚のネギ塩がけ　茎わかめのサラダ

鶏飯は鹿児島県の奄美地域で食べられている郷土料理です。暑くてバテてくる時期ですが、さらさらと食べられたとおもいます。主菜や副菜も合わせて、いっぱい食べられましたか？

夏バテしないように、苦手なものでも半分くらいは食べてほしいです。

鶏飯：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/keihan_kagoshima.html