今日の給食

献立：牛乳　ほうとう（山梨県）　竹輪の磯部揚げ　蒲鉾和え　手作りおはぎ

ほうとう：https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/houtou_yama_nashi.html

今日は山梨県の郷土料理である『ほうとう』とお彼岸に因んだ『手作りおはぎ』でした。

ほうとうは意外にも歴史の古い郷土料理のようです。急に涼しくなったため、丁度良い献立でした。

また、おはぎは調理員さんが一生懸命作ってくれました。

あんこともち米を７２０人分に分け、それぞれを組み合わせてからきな粉をまぶします。

献立：牛乳　ポークカレー　パリパリひじきサラダ　ヨーグルト

夏休み前ぶりのカレーということもあり、とてもよく食べてくれていました。

献立：牛乳　ごはん　焼き秋刀魚　納豆和え　さつまいもの味噌汁

献立：牛乳　ごはん　和風ハンバーグ　小松菜としめじのソテー　コンソメスープ

大根おろしソースの見た目が苦手という子がいましたが、ちょっとだけ味見をしてもらったら『辛くない』と言って食べてくれました。

ソテーも思ったより美味しかったと言っておかわりをしてくれた子もいました。

献立：牛乳　さつまいもと栗のおこわ　れんこんサラダ　里芋とわかめの味噌汁　みたらし団子

今日は十五夜です。里芋の収穫時期にあたるため、芋名月ともいわれています。収穫を祝う意味合いが強く、今日の献立も芋や栗を入れました。

みたらし団子は低学年の子もよく噛んで食べてくれていました。

献立：牛乳　秋刀魚ごはん　ひじきと大豆の磯煮　生揚げと蓮根の味噌汁　市川の梨

秋刀魚ごはんは、片栗粉をまぶして揚げた大豆と秋刀魚を甘辛い生姜ダレに絡め、それをご飯に混ぜ込みます。

生姜の風味が効いているので、魚特有の香りも目立たなくなります。

献立：牛乳　麻婆豆腐丼　ニラ玉スープ　はちみつレモンゼリー

献立：牛乳　さつまいもパン　マセドアンサラダ　肉団子スープ

献立：牛乳　生揚げの卵とじ丼　小松菜の胡麻醤油和え　白菜の味噌汁

給食レシピを更新しました。

普段使用している書類の転用のため、わかりにくい部分もあるかと思います。

良ければ参考にしてみてください。

献立：牛乳　ごはん　万鯛の竜田揚げ　ほうれん草の菊花和え　鶏じゃが

今日９月９日は五節句の一つである『重陽の節句』です。旧暦の９月９日（現在の１０月中旬）に長寿を祈る習慣として、中国で広がりました。日本では菊の咲く季節だったため、菊の節句ともいわれます。

日本では平安時代から菊酒を飲む習慣があり、江戸時代に広まったとされています。今日は、菊の花を使った和え物にしました。

お昼の放送では、魚を食べた方がよい理由について説明しました。放送が始まると教室が静かになるのが分かったので、静かに聞いてくれていたようでした。

おうちの人にも教えてあげてくださいと伝えたのですが、伝わっていますでしょうか…