今日の給食

たけのこご飯　牛乳　いわしのさんが焼き　春キャベツのおかか和え　かきたま汁　いちごゼリー

 春が旬のたけのこを使って、たけのこご飯を作りました。早朝から調理員さんたちが、生のたけのこを「米ぬか」と「唐辛子」をいれたお湯に入れて煮て、ていねいにあく抜きをしたものを使いました。

子どもたち、たくさんお代わりしてくれました！

ご飯　牛乳　さばのみそ煮　磯あえ　じゃがいも団子汁　オレンジ（河内晩柑）

じゃがいも団子汁は、じゃがいもを蒸してつぶして、白玉粉、米粉、片栗粉、ごま油を混ぜてこねて作ったお団子がたくさん入った汁物です。子どもたちはうれしそうに食べていました。

みそラーメン　牛乳　大学芋　中華きゅうり

大学芋は、昔、東京大学の前で売られていて、学生たちに人気があったので「大学芋」と名付けられたそうです（諸説あります。）今の子どもたちにも人気です！

じゃこガーリックライス　牛乳　レバーとポテトの変わり揚げ　キャベツの米粉ポタージュ　りんご

レバーが苦手な人でも食べやすい「レバーとポテトの変わり揚げ」。素揚げしたじゃがいもを、揚げたレバーといっしょにケチャップ味噌で味付けしています。今日もたくさんお代わりしてくれました！

よくばり揚げパン　牛乳　焼き肉サラダ　米粉のコーンシチュー　オレンジゼリー

新井小学校名物「よくばり揚げパン」！いつもながら大好評でした。ココアときな粉、両方の味が１度に楽しめることから「よくばり揚げパン」と名付けました。作るのはなかなか大変ですが、調理員さんたちがいつもがんばってくださっています！