2022年11月の記事一覧

キャロットライスクリームソースかけ　牛乳　マセドアンサラダ　うずら卵とウィンナーのスープ

昨日、給食の取引業者さんから電話がかかってきました。内容は「明日のうずら卵の使用量を半分にしてください。今、うずらの卵がなくて仕入れることができません（泣）。」とのこと。原因はコロナの影響でうずら農家さんが減ったことだそう。

いろいろなところにコロナの影響が出ています。毎日の食事をいただけることに感謝したいですね。

豚丼　牛乳　白菜の具だくさん汁　市川梨のゼリー

新井小の子どもたちは汁物が好きです。今日もよく食べていました。

ゆかりご飯　牛乳　黒むつの西京焼き　小松菜のマスタード和え　肉じゃが　柿

今日のお魚は、地球の南のほう、ニュージーランドという国でとれた魚「黒むつ」です。英語では"Cardinal fish"（カージナルフイッシュ）といいます。身がやわらかく、骨は抜いてあるので食べやすかったようです。よく食べていました。

ご飯　牛乳　エコふりかけ　おからコロッケ　ほうれん草とコーンのソテー　具だくさんみそ汁

今日はおからコロッケにちなみ、馬場のぼるさんの「１１ぴきのねことあほうどり」という本を紹介しました。

コロッケが人気でよく食べていました。野菜のソテーもおかわりしている子がいました。子どもたちにとって野菜はお浸しよりも、ソテーのほうが食べやすいようです。

カレーミートサンドパン　牛乳　ほうれん草のごまドレサラダ　ＡＢＣスープ　チョコレートプリン

子どもたちに人気のＡＢＣスープ、よく食べていました。似たような味付けのスープはほかにもありますが、今日のようなＡＢＣや数字のマカロニが入っているスープのほうが残菜率が少ないです。子どもたちにとっては目にもおもしろく、楽しいメニューなのかもしれません。

ごはん　牛乳　ハッシュドポーク　オレンジゼリー

今日は午前中に音楽発表会、午後に新井っ子秋祭りのため、早く盛り付けて食べられるメニューにしました。

みんな楽しそうに食べていました。

さつまいもご飯　牛乳　いわしのフライ　ごま和え　だいこんのみそ汁　りんご

先日リクエストボックスに「りんごが食べたいです」というお手紙が入っていました。入れてくれた子は、今日喜んでくれたでしょうか…。いわしのフライも、お魚が苦手な子にも食べやすかったようでよく食べていました。

オムライス　牛乳　ひじきのマリネ　豆乳さつま芋のポタージュ

４時間目が終わって各階に貼り出される「今日の献立の写真」を見て、「わーい今日はオムライスだ！！」と飛び上がって喜んでいる子が何人もいました。大人気のメニューです。ちなみによく聞かれる質問で「オムライスの薄焼き卵はどうやって焼いているの？」というのがありますが、給食室では薄焼き卵を７６０枚も焼くことはできないので、冷凍品を蒸して提供しています。でも薄くてとても破れやすいので、子どもたちが配膳しやすいように、ハンカチのように１枚１枚ていねいに４つ折りにして提供しています。調理員さんたち、がんばっています！！

カレーうどん　牛乳　ミルメーク　じゃがたこ焼き　もやしとわかめのちゅうかあえ　花みかん

月に１回のお楽しみ給食！何が出るかは当日までのお楽しみです。子どもたちからリクエストのあった「カレーうどん」と「ミルメーク」の登場です。

人気のミルメーク、昔は粉末のものだけでしたが最近は紙パック牛乳の学校が増えたため、学校向けはほとんどが今日のような液体バージョンです。（写真中央、みかんと牛乳の間にあるスティック状のものがそれです。）でも今は広く市販もされるようになり、味のバリエーションは、粉末のほうが多いのだそうです。給食の思い出として今は大人たちが多く購入しているようですね。

五穀ごはん　牛乳　豚肉のしょうが焼き　おかか和え　みそ汁　一口りんごゼリー

「本となかよし給食」として、２０１５年に映画化もされた「はなちゃんのみそ汁」という本を紹介しました。

温かいみそ汁を味わって、子どもたちが本にも興味を持ってくれるといいですね。