2025年9月の記事一覧

献立は、スパゲッティ、キャロットソース、厚揚げクルトンのシーザーサラダ、市川のなし（豊水）、です。

【給食室より】

今日のデザートは市川市で採れた梨です。市川市は千葉県を代表する梨の産地なのを皆さん知っていますか？曽谷小学校では、３年生になると梨畑の見学があります。

地元、市川で育った梨をおいしくいただきましょう。

さて今日は「シーザーサラダ」を取り上げます。

シーザーサラダは、なぜシーザーなのでしょうかね？

シーザーといって真っ先に思い浮かぶのは、古代ローマの将軍であるユリアス・シーザーですが、あのシーザーと関係があるのでしょうか。

調べてみたら違っていました。

1924年にメキシコのレストラン「シーザーズ・プレイス」を経営していたイタリア系アメリカ人のシーザー・カルディーニによって考案されたから「シーザーサラダ」とのことです（シーザーさんの親御さんはユリアス・シーザーからお名前をつけたとも考えられるので、まったくの間違いではないのかもしれません…）。

ロメインレタスをベースに、ベーコン、チーズ、クルトン、シーザードレッシングを和えたシーザーサラダはまたたく間に人気メニューになり、やがてアメリカに伝わって、現在のように世界中で愛されるサラダになったようです。

今日はクルトンに厚揚げが使われているのがとてもおいしいです。