本日の給食

～今日の給食～

チャーハン、蒸しシュウマイ、わかめスープ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：565kcal　　たんぱく質：25.6g　　脂質：21.6g

カルシウム：277mg　　食物繊維：2.3g　　食塩j相当量：2.3g

～食材情報～

にんじん：千葉県　　キャベツ：愛知県　　玉ねぎ：北海道　　白菜：茨城県

長ネギ：茨城県　　しょうが：高知県　　米（ふさこがね）：千葉県

牛乳：千葉県　　たまご：国産　　豚肉：国産　　わかめ：三陸　　とうふ：国産　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　感謝していただきましょう。

 

 

 

 

 

 

　

～今日の給食～

ごはん、タラのねぎソースがけ、ごぼうサラダ、肉じゃが、牛乳

～栄養価～

エネルギー：607kcal　　たんぱく質：24.0g　　脂質：20.5g

カルシウム：272mg　　食物繊維：6.3g　　食塩相当量：2.1g

～食材情報～

しょうが：高知県　　にんにく：青森県　　長ネギ：茨城県　　ごぼう：青森県

にんじん：千葉県　　玉ねぎ：北海道　　じゃがいも：長崎県　　きゅうり：埼玉県

もやし：栃木県　　米（ふさこがね）：千葉県　　牛乳：千葉県他

かつお節（鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

豚肉：国産　　タラ：ロシア　　干椎茸：国産

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ピザトースト、焼肉サラダ、ABCスープ、ジョア

～栄養価～

エネルギー：557kcal　　たんぱく質：21.2g　　脂質：14.5g

カルシウム：365mg　　食物繊維：5.4g　　食塩相当量：2.4g

～食材情報～

パン、豚肉：国産　　ピーマン：茨城県　　にんにく：青森県　　しょうが：高知県

トマト：千葉県市川市　　玉ねぎ：佐賀県　　じゃがいも：長崎県　　にんじん：千葉県

キャベツ：愛知県　　きゅうり：埼玉県　　ほうれん草：東京都

１、ピザトースト

　　↑　パンの上にのせる具は、玉ねぎを炒め、サラミを加え、ケチャップ、三温糖で調味し、茹でておいた

            ピーマンを加えます。これをパンに塗って、その上からチーズをかけてオーブンで焼きます。

　　↑　１７０℃で、６～７分間焼いていきます。パンに少し焦げ目が付くくらいがちょうどよい仕上がりです。

　　↑　焼けたトーストを配缶（各クラスの容器に入れる）しています。

 ２、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　感謝していただきましょう。

今日は、大洲小学校の１年生が空豆のサヤをむいてくれました。

教室では、担任が「そらまめくんのベット」を紹介してくれていました。

「ベットみたいにフワフワしてる」「草のにおいがする」などと触ってみたり、

においを感じてみたりとサヤをむきながら色々と体験していました。

給食室の前で調理員さんに直接手渡ししている姿がとても印象的でした。

それでは、１年生に感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ごはん、サバの生姜焼き、切干大根の煮物、ゆで空豆、沢煮椀、牛乳

～栄養価～

エネルギー：557kcal　　たんぱく質：29.2g　　脂質：18.8g

カルシウム：296mg　　食物繊維：2.7g　　食塩相当量：1.7g

～食材情報～

しょうが：高知県　　にんじん：千葉県八千代市　　ごぼう：青森県　　ほうれん草：東京都

空豆：千葉県館山市　　米（ふさこがね）：千葉県　　牛乳：千葉県他

かつお節（鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

切干大根：宮崎県　　サバ、とうふ、こんにゃく、干椎茸、たけのこ：国産

鶏肉：岩手県

 

 

 

 

←　館山産のそらまめです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

←　今が旬です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

←　担任の先生から

　　サヤむきのコツを教えてもらい

　　一生懸命サヤをむいています。

 

 

 

 

 

 

 

 

←　「きれいにむけたよ！」と

　　　見せてくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

←　「サヤの中がフワフワしてる」と

　　　言って、指で触っていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

←　洗った後にザルに上げました。

　　この後、塩ゆでしていきます。

 

 

 

 

 

１、ゆで空豆

　　↑　回転釜でお湯を沸かし、そこに塩を加えて空豆をゆでました（３～５分）。ゆでた後にも塩をふっています。

２、サバの生姜焼き

　　↑　酒、しょうが汁、醤油、みりんで下味をつけたサバを焼いています。皮目がパリっとなるように焼き

            上げました。

３、切干大根の煮物

　　↑　切干大根、にんじん、つきこんにゃくを炒め、さつま揚げを入れて出汁、三温糖、酒、しょうゆ、みりんで調

             味していきます。最後に茹でたいんげんを散らします。

４、沢煮椀

　　↑　大洲小学校・中学校の出汁は昆布とかつお節からとっています。

            昆布で出汁をとった後に、かつお節を入れて加熱し、火を止めて削り節が沈んだら取り出します。

            昆布とかつお節とで旨味が倍増です！！

　　↑　出汁を濾しています。濃厚で旨味の詰まった出汁になりました。

５、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

タコライス、春雨サラダ、有機バナナ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：628kcal　　たんぱく質：21.9g　　脂質：19.3g

カルシウム：326mg　　食物繊維：4.9g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

米（ふさこがね）：千葉県　　牛乳：千葉県他　　春雨：タイ

有機バナナ：エクアドル　　とうふ、豚肉、干椎茸：国産

コーン：北海道　　にんにく：青森県　　しょうが：高知県

玉ねぎ：佐賀県　　にんじん：千葉県　　キャベツ：愛知県

きゅうり：埼玉県　　トマト：千葉県市川市　　ほうれん草：東京都

セロリ：福岡県

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。