本日の給食

今日は、６年１組が考えた給食です。

テーマは「みんな大好き洋食メニュー」です。

６年生は１２月から家庭科の授業で1食分の献立について学びました。

大洲小学校、大洲中学校のために考えてくれた献立です。

～今日の給食～

ミートスパゲティ、イタリアンサラダ、オニオンスープ、フルーツサンド、ミルメークココア、牛乳

～栄養価～

エネルギー：814kcal　　たんぱく質：31.3g　　脂質：29.2g

カルシウム：367mg　　食物繊維：9.3g　　食塩相当量：3.1g

～食材情報～

にんじん：千葉県香取　　セロリ：千葉県館山　　しょうが：高知県　　にんにく：青森県

きゅうり：埼玉県　　キャベツ：愛知県　　玉ねぎ：北海道　　トマト：千葉県市川市

牛乳：千葉県他　　豚肉：青森県　　パン、マッシュルーム：国産　　コーン：北海道　　

～今日の給食～

五目ごはん、サバの揚げおろし煮、鶏の団子汁、ジョア

～栄養価～

エネルギー：556kcal　　たんぱく質：26.4g　　脂質：18.0g

カルシウム：701mg　　食物繊維：2.9g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

ごぼう：青森県　　にんじん：千葉県香取　　しょうが：高知県　　大根：神奈川県

万能ねぎ：福岡県　　長ネギ：千葉県松戸市矢切　　白菜：茨城県　　鶏肉：岩手県

かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）、ほうれん草、米（ふさこがね）、

味噌（佐倉市のヤマニ味噌）：千葉県　　えのき：長野県　　サバ：アイスランド

干椎茸：国産

～今日の給食～

有機野菜カレー、わかめとこんにゃくのサラダ、バナナ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：637kcal　　たんぱく質：20.5g　　脂質：18.5g

カルシウム：339mg　　食物繊維：7.9g　　食塩相当量：2.1g

～食材情報～

有機にんじん：千葉県　　有機じゃがいも、たまねぎ：北海道　　きゅうり：群馬県

にんにく：青森県　　しょうが：高知県　　わかめ：三陸　　バナナ：エクアドル

チーズ、バター：北海道　　豚肉：青森県　　米（ふさこがね）：千葉県

牛乳：千葉県他

今日は６年３組が考えてくれた給食で、テーマは「ギョウザ定食」です。

～今日の給食～

キムたくごはん、揚げギョウザ、中華風コーンスープ、大学芋、牛乳

～栄養価～

エネルギー：715kcal　　たんぱく質：21.4g　　脂質：26.1g

カルシウム：302mg　　食物繊維：3.9g　　食塩相当量：2.3g

～食材情報～

しょうが：高知県　　にんじん：鹿児島県　　にら、白菜：茨城県　　玉ねぎ：北海道

ほうれん草：千葉県　　米：会津　　キムチ、たくあん、たまご：国産

さつまいも：茨城県　　豚肉：青森県　　コーン：北海道　　黒糖：沖縄県

牛乳：千葉県他

１、揚げギョウザ

　　↑　酒をふっておいた豚ひき肉に白菜、にらを混ぜて練り、調味料（塩、こしょう、しょうゆ、がらスープ、

　　　  オイスターソース）を加えてさらに練り、最後に片栗粉を加えて練ります。

　　↑　ギョウザの種を皮で包んでいます。

　　↑　包んだギョウザを油に入れています。180℃で、7～8分揚げていきます。

２、中華風コーンスープ

　　↑　汁に水溶き片栗粉を入れて、たまごをゆっくりと入れています。たまごのフワッとした感じが分かります。

　　↑　コーンスープには粒のホールコーンだけでなく、粒々のクリームコーンも使います。

３、大学芋

　　↑　さつまいもを175℃で10分くらい揚げていきます。揚げ終わったら、作っておいた蜜をかけます。

４、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

東日本大震災から１４年が経ちました。日々の食事ができることに感謝の気持ちを持って食べ、

また、防災意識を高めてほしいと思います。

～今日の給食～

わかめおにぎり、すいとん、乾パン、ヨーグルト、牛乳

～栄養価～

エネルギー：655kcal　　たんぱく質：25.0g　　脂質：16.0g

カルシウム：403mg　　食物繊維：3.0g　　食塩相当量：1.8g

～食材情報～

ごぼう：青森県　　にんじん：鹿児島県　　大根：神奈川県　　わかめ：三陸

小麦粉：佐賀県　　牛乳：千葉県他　　白玉粉：国産　　えのき：長野県

ほうれん草、かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

鶏肉：岩手県　　米（こしひかり）：会津産

１、すいとん

　　↑　白玉粉、薄力粉、塩を混ぜています。

　　↑　水を加えて練っていきます。

　　↑　水を少しずつ加えながら固さを調整しています。

　　↑　少しずつ水を加えながら固さを調整しています。耳たぶほどのちょうど良い固さになりました。

　　↑　かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）と昆布で出汁をとっています。

             給食室中が出汁の良い香りに包まれます。

　　↑　練ったすいとんを出汁の中につまんで入れています。細かく浮いているのは鶏肉の皮です。

２、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。