本日の給食

～今日の給食～

キャラメル揚げパン、ハンバーグ、マカロニサラダ、野菜スープ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：709kcal　　たんぱく質：30.1g　　脂質：36.9g

カルシウム：318mg　　食物繊維：6.3g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

玉ねぎ：北海道　　にんじん、きゅうり、かぶ：千葉県　　白菜：茨城県

じゃがいも：長崎県　　パン、ツナ：国産　　牛乳：千葉県他　　鶏肉：岩手県

ほうれん草、豚肉：千葉県　

１、ハンバーグ

　　↑　成形したハンバーグをオーブンに入れてすぐの状態です。

             178℃で約20分焼いていきます。　　

　　↑　オーブンに入れてから10分が経った状態です。うっすらと焼き色が付いてきました。

　　↑　焼き始めから19分が経過しました。ほどよく焼き色が付きました。あと、1分焼いて、

             ハンバーグが規定の温度に達しているかを中心温度計で確認します。　

　　　↑　ハンバーグを配缶した後に、特製ソース（ケチャップ、デミグラスソース、三温糖、赤ワイン、

                 中濃ソース）をかけています。

２、今日の給食

　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

焼き鳥丼、和風サラダ、にら玉スープ、ヨーグルト、牛乳

～栄養価～

エネルギー：733kcal　　たんぱく質：32.9g　　脂質：28.0g

カルシウム：398mg　　食物繊維：3.2g　　食塩相当量：2.2g

～食材情報～

しょうが：熊本県　　長ネギ、きゅうり、もやし、にんじん、チンゲンサイ：千葉県

キャベツ：愛知県　　大根：神奈川県　　にら：茨城県　　米（ふさこがね）、のり：千葉県

えのき：長野県　　たまご：国産

～今日の給食～

ごはん、イワシのねぎソースがけ、納豆和え、豚汁、節分豆、牛乳

～栄養価～

エネルギー：627kcal　　たんぱく質：31.1g　　脂質：22.5g

カルシウム：365mg　　食物繊維：5.6g　　食塩相当量：1.8g

～食材情報～

米（ふさこがね）、ほうれん草、かつお節、味噌：千葉県　　牛乳：千葉県他

豚肉：青森県　　とうふ、こんにゃく、福豆、イワシ：国産　　出汁昆布：北海道釧路

しょうが：熊本県　　にんにく：青森県　　長ネギ、もやし、にんじん：千葉県

大根：神奈川県　　ごぼう：熊本県

１、イワシのねぎソースがけ

　　↑　酒としょうが汁で下処理をしたイワシに片栗粉を付けて油に入れています。

             185℃で5分間揚げていきます。

　　↑　イワシが規定の温度に達しているかを中心温度計で確認し、ザルに上げて油を切ります。

２、豚汁

　　↑　出汁は鴨川市の永井商店さんの千葉県産のかつお節（千葉ブランド）です。

             味噌は佐倉市のヤマニ味噌さんの千葉県産の味噌です。

             お互いが合わさって美味しい豚汁が出来上がります。出汁で味噌を溶いています。

３、今日の給食

 ←  ２年生が生活科で私（栄養教諭）の

　　 似顔絵を描いてくれましたので、

　　 その人形を作りました。

　　 今回は「節分バージョン」です。

　　　　　　　　感謝していいただきましょう。

～今日の給食～

ガーリックチャーハン、ホイコーロー、わんたんスープ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：618kcal　　たんぱく質：24.5g　　脂質：26.0g

カルシウム：286mg　　食物繊維：3.1g　　食塩相当量：2.8g

～食材情報～

米（ふさこがね）、味噌：千葉県　　牛乳：千葉県他　　たまご、干椎茸：国産

豚肉：青森県　　にんにく：青森県十和田　　しょうが：高知県高知　　にんじん：千葉県八街

長ネギ：千葉県松戸市矢切　　キャベツ：愛知県豊橋　　もやし：千葉県大網白里

ピーマン：茨城県神栖　　パプリカ：茨城県鉾田　　白菜：茨城県諸川　　にら：茨城県小美玉

←  ２年生が生活科で私（栄養教諭）の

　　 似顔絵を描いてくれましたので、

　　 その人形を作りました。

　　 今回は「節分バージョン」です。

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

今日は全国学校給食週間５日目です。

今日は北海道の郷土料理の「サケのちゃんちゃん焼き」を作ってみました。

～今日の給食～

ごはん、サケのちゃんちゃん焼き、肉じゃが、バナナ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：643kcal　　たんぱく質：29.2g　　脂質：16.6g

カルシウム：280mg　　食物繊維：7.3g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

キャベツ：愛知県豊橋　　玉ねぎ：北海道北見　　もやし：千葉県大網白里

にんじん：千葉県八街　　じゃがいも：長崎県　　えのき、しめじ：長野県

米（ふさこがね）、かつお節、味噌：千葉県　　いんげん：北海道十勝

干椎茸、サケ：国産　　バナナ：エクアドル　　バター、豚肉、コーン：北海道

１、サケのちゃんちゃん焼き

　　↑　今日は秋サケを使っています。ホイルを並べ、その上に酒をふっておいたサケをのせていきます。

             ホイルを並べる人、サケをのせる人に分担して作業しています。

　　↑　サケの上に炒めておいた具（バター、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、もやし、にんじん、えのき、

             しめじ、コーン、味噌、しょうゆ、酒、三温糖）をのせて、包んでいきます。具をのせる人、包む人と

             分担して作業をしています。

　　↑　180℃で14分間、蒸し焼きにしていきます。

２、今日の給食

←  ２年生が生活科で私（栄養教諭）の

　　 似顔絵を描いてくれましたので、

　　 その人形を作りました。

　　 今回は「節分バージョン」です。

 　　　　　　　　感謝していただきましょう。