本日の給食

～今日の給食～

ごはん、アジフライ、納豆和え、味噌汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：582kcal　　たんぱく質：27.8g　　脂質：19.1g

カルシウム：314mg　　食物繊維：4.8g　　食塩相当量：2.2g

～食材情報～

しょうが：高知県高知　　もやし：千葉県大網白里市　　にんじん：千葉県富里市

じゃがいも：北海道北見　　米（ふさこがね）：千葉県　　ほうれん草：千葉県

みそ（千葉県佐倉市、ヤマニ味噌、ちばの恵）：千葉県　　

かつお節（千葉県鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

牛乳：千葉県他　　納豆：北海道　　わかめ：三陸　　えのき：長野県

出汁昆布：北海道釧路　　アジ：タイ、ベトナム　　小麦粉：佐賀県　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

　今日は「オーガニックディ（有機農業の日）」です。有機農業とは、化学肥料や化学農薬を原則使わず、可能な

限り環境に配慮した栽培方法です。土壌環境や生物の多様性など、農業生態系を守ることにもつながります。

有機農業推進法の成立・施行から１０周年を記念し、２０１６年に、一般社団法人「次代の農と食をつくる会」に

より、１２月８日が「有機農業の日」として制定されました。

　本校でも、月１回「有機野菜カレーの日」として、有機のじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを使用しています。

有機にんじんは千葉県市原市産です。市原市瀬又にあるワンドロップファームさんが一生懸命栽培してくださいまし

た。自然の美味しさが詰まったにんじんです。先が丸まっているにんじんが完熟の証拠で、カレーにピッタリだそう

です。取材動画も本校HP「地場産物・生産者紹介」やYouTube大洲小チャンネルでも掲載していますので、ご覧

ください。

～今日の給食～

有機野菜カレー、ササミのサラダ、有機バナナ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：633kcal　　たんぱく質：22.6g　　脂質：17.1g

カルシウム：322mg　　食物繊維：7.9g　　食塩相当量：2.4g

～食材情報～

にんにく：青森県十和田　　しょうが：高知県高知　　キャベツ：千葉県船橋市

きゅうり：千葉県旭市　　有機にんじん：千葉県市原市　　有機じゃがいも：北海道夕張市

有機玉ねぎ：北海道　　有機バナナ：エクアドル　　米（ふさこがね）：千葉県

ほうれん草：千葉県　　牛乳：千葉県他　　ササミ、豚肉、おろしりんご：国産

粉チーズ：北海道十勝　　バター、コーン：北海道

１、有機野菜カレー

　　↑　有機じゃがいもです（北海道産）。

　　↑　有機じゃがいもです（北海道産）。自然の力で育ったじゃがいもです。

　　↑　有機玉ねぎです（北海道産）。

　　↑　有機玉ねぎです（北海道産）。自然の力で育った玉ねぎです。

　　↑　有機にんじんです（千葉県市原市産、ワンドロップファーム）。

　　↑　先が丸まっているにんじんは完熟の証拠で、カレーにピッタリだそうです。

　　↑　薄力粉をバターで炒め、ルゥを作っています。この後、大洲小・中学校特製割合のスパイス（クミン、

             ターメリック、ローレル、オールスパイス、ガラムマサラ、カレー粉）を加えていきます。給食室中が

             カレーの香りに包まれます。

　　↑　野菜が煮えたら、先ほど炒めておいたルゥを入れていきます。この後、さらに煮ていきます。

２、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

今日は、大洲小学校・中学校での新作揚げパンです。

「緑茶きなこ揚げパン」です。

特徴は、千葉県袖ケ浦市の武井製茶工場さんの茶畑で収穫された袖ケ浦市産の緑茶です。

土づくりや肥料にこだわり、ひと匙の茶葉に心を込めて作ってくださっています。

食べると緑茶の香りや味がフワッときますが、その後にきなこの風味や三温糖、きび砂糖、黒糖の

様々な甘味が口の中に広がります。とても美味しいです。

～今日の給食～

緑茶きなこ揚げパン、パリパリひじきサラダ、ミネストローネ、花みかん、牛乳

～栄養価～

エネルギー：626kcal　　たんぱく質：19.8g　　脂質：22.4g

カルシウム：318mg　　食物繊維：8.9g　　食塩相当量：2.3g

～食材情報～

パン、きなこ、ひじき：国産　　牛乳：千葉県他　　黒糖：沖縄県多良間島

いんげん：北海道十勝　　みかん：長崎県　　コーン：北海道　　じゃがいも：北海道北見

玉ねぎ：北海道富良野　　きゅうり：千葉県旭市　　にんじん：千葉県富里市

キャベツ：千葉県船橋市　　緑茶（袖ケ浦市、武井製茶工場）：千葉県袖ケ浦市

 １、緑茶きなこ揚げパン

　　↑　千葉県袖ケ浦市にある武井製茶工場さんが自社の茶畑で栽培、収穫、加工している緑茶の粉末です。

             創業は江戸時代の天保より代々受け継がれてきた歴史あるお茶屋さんです。土づくりや肥料にこだわり、

             ひと匙の茶葉に心を込めて作ってくださっています。

　　↑　緑茶きなこ揚げパンに使用している材料です。千葉県袖ケ浦市産（武井製茶工場）の緑茶粉末、

             沖縄県多良間島産の黒糖、きび砂糖、三温糖、きな粉、塩を使用しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　↑　緑茶粉末、きなこ、三温糖、きび砂糖、黒糖、塩を混ぜています。緑茶の心地よい香りが給食室中にします。

　　↑　190℃の油で短時間で揚げます。長時間揚げると、パンが油を吸ってしまい、食味が良くありません。

             この後、混ぜた粉をつけていきます。

　　↑　揚げて、油をきったパンに粉を付けて配缶（各クラスの容器に入れる）しています。余った粉は配缶が

             終わったパンの上からたっぷりとかけます。緑茶の香りが心地よいです。

２、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　感謝していただきましょう。

　今日は「和食の日」です。市川市では令和７年度から「出汁を感じられるメニューや郷土料理を通して、

味覚を育てる」ことを目的に、月に１回「和食の日」を設けました。そこで、大洲小・中学校では、

本日を「和食の日」としました。

　今日は出汁をたっぷりと使った沢煮椀です。千葉県産のかつお節（鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）

と昆布（北海道釧路産）を使い出汁をとっています。出汁を上手に使うことで、素材の味を活かすことができますし、

減塩効果にもなります。

　それでは、出汁を味わいながら沢煮椀もたくさんいただきましょう。

　また、和食と言ったら「大豆」ですね。サラダに千葉県産の大豆を使っています。

　和食を堪能しながらいただきましょう。

～今日の給食～

ごはん、千草焼き、大豆サラダ、沢煮椀、牛乳

～栄養価～

エネルギー：572kcal　　たんぱく質：26.2g　　脂質：19.3g

カルシウム：306mg　　食物繊維：3.1g　　食塩相当量：1.7g

～食材情報～

里芋（市川市国分、K's Garden Lab）：市川市国分　　米（ふさこがね）：千葉県

ほうれん草、大豆：千葉県　　かつお節（鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

牛乳：千葉県他　　たまご：国産　　鶏肉：岩手県　　わかめ：三陸　　コーン：北海道

出汁昆布：北海道釧路　　たけのこ：徳島県　　玉ねぎ：兵庫県淡路　　にんじん：千葉県富里市

キャベツ：千葉県船橋市　　きゅうり：千葉県旭市　　ごぼう：青森県十和田

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　感謝していただきましょう。

 

～今日の給食～

キムたくごはん、ポテト春巻き、わかめスープ、りんごゼリー、牛乳

～栄養価～

エネルギー：659kcal　　たんぱく質：22.3g　　脂質：26.1g

カルシウム：315mg　　食物繊維：8.4g　　食塩相当量：2.3g

～食材情報～

米（ふさこがね）：千葉県　　牛乳：千葉県他　　キムチ、たくあん、豚肉：国産

小麦粉：佐賀県　　しょうが：高知県高知　　にんじん：千葉県山武市　　

じゃがいも：北海道北見　　玉ねぎ：兵庫県淡路　　白菜：茨城県八千代　　もやし：千葉県大網白里

１、給食試食会

　今日は１年生の保護者対象に給食試食会を開催しました。

　子どもたちの配膳の様子を参観したり、保護者の皆さんで給食当番になって配膳したりと

　子どもたちと同じ環境で給食を食べることができ、ふだんの学校での給食に触れることができました。

　栄養教諭からは、衛生管理、食材へのこだわり、食育などについてお話をさせていただきました。

　保護者の皆さんから「美味しかった」「また参加したい」「子どもたちの様子が見られてよかった」

　「衛生面の話を聞き、とても安心した」「大洲小YouTubeを見てみます」「家庭での食事作りの参考になった」

　「生産者との話や食材選びの話を知ることができた」などのたくさんの感想をいただきました。

　貴重なご意見もいただきましたので、今後の給食づくりの参考にさせていただきます。参加してくださった

　保護者の皆様、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

←　保護者の皆さんも子どもたちと同様に

　　身支度をして給食当番をしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

←　手際よく配膳しています。

 

 

 

 

 

 

２、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。