今日の給食

<献立>

　・牛乳　　・和風キノコスパゲティ　　・かにかまサラダ　　・手作りマロンケーキ

<給食室から>

めん料理は具だくさんにして食べましょう。めんだけでは、たんぱく質やビタミンなどが不足して、栄養のバランスが偏りがちです。うどんやラーメン、そうめん、焼きそばなどのめん料理には、肉や野菜、きのこなどを加えて具だくさんにして、栄養バランスがととのうようにしましょう。きょうのスパゲッティーは旬 のきのこがたっぷりです。

<献立>

　・牛乳　　・きなこあげパン　　・小松菜とツナのサラダ　　・秋野菜のポトフ　　・

<給食室から>

きなこは、大豆を炒って皮をむいてひいた粉です。炒ることにより、大豆の臭みが抜け、香ばしい香りになります。粉にすることで消化がよくなります。特に、たんぱく質や食物繊維が多く含まれます。また、ビタミンB１やビタミンB２やカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラル類を多く含んでいます。今日は、調理員さんの手作りのきなこ揚げパンです。

<献立>

　・牛乳　　・ハヤシライス　　・ちくわのコロコロサラダ

<給食室から>

きょうは「あったかはあと給食 」、ペア学年での交流給食の日です。ハヤシライスは全員が食べられるようにアレルギーの食品を使わずに作りました。ペア学年のお友達やおねえさん、お兄さんと楽しくお話ししながらいただきましょう。

<献立>

　・牛乳　　・栗ご飯　　・野沢菜饅頭　　・野菜の昆布和え　　・筑前煮

<給食室から>

秋の味覚といえば…栗ですね！くりは縄文時代から食べられていて日本人にもなじみ深い食材です。きょうは旬の栗を使ってごはんを炊きました。

<献立>

　・牛乳　　きつねうどん　　・焼肉サラダ　　・さつまチップス　　・みかん

<給食室から>

　さつまいもは甘みがあり、ホクホクして、味が栗に似ているので、『栗よりうまい十三里(じゅうさんり)』と呼ばれています。サツマイモは。でんぷんが多く、体を温めて力のもととなります。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。

<献立>

　・牛乳　　きつねうどん　　・焼肉サラダ　　・さつまチップス　　・みかん

<給食室から>

さつまいもは甘みがあり、ホクホクして、味が栗に似ているので、『栗よりうまい十三里(じゅうさんり)』と呼ばれています。サツマイモは。でんぷんが多く、体を温めて力のもととなります。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。

<献立>

　・牛乳　　木の葉丼　　・けんちん汁　　・

<給食室から>

「木の葉どん」は関西ではメジャーな丼もので、かまぼこなどをたまごでとじた丼ぶりのことをさします。名前の由来は、様々な説があるそうですが、かまぼこを木の葉にみたてたことからこの名前が付いたそうです。

<献立>

　・牛乳　　・ひよこ豆のカレー　　・手作り福神漬け　　・オレンジ

<給食室から>

きょうの給食のふくじんづけは給食室で手作りしました！福神漬けは「５種類以上の野菜を使用したしょうゆ漬け」と農林水産省が定義しています。入れる野菜は決められておらず、大根やナス、キュウリ、しそなど様々な野菜が使われています。今日はきゅうり、れんこん、だいこん、しょうがを使いました。６年生 の陸上競技大会…練習の成果を発揮できるよう給食室みんなでいのっています。

<献立>

　・牛乳　　・ひじきごはん　　・ぶりの竜田揚げ　　・白菜のおかか和え　　・玉ねぎととうふの味噌汁

<給食室から>

ひじきは、給食でよく出る海草です。長さ50㎝～100㎝位に育ちます。ひじきの色は、何色だかわかりますか？黒い色をしていますが、海の中では茶色をしています。このままでは、苦くて食べられません。生のひじきを長時間煮ていくと色が茶色から黒色へと変化して、苦さもなくなってくるのです。すっかり黒くなり、苦みもなくなったら乾燥させます。この状態が、私たちが良くみるひじきです。ひじきには、皆さんの成長に欠かすことのできない鉄分やカルシウム・食物せんいが多く含まれています。

<献立>

　・牛乳　　・五目あんかけ丼　　・切り干し大根の中華和え

<給食室から>

ごもくあんかけ丼に使っている豚肉にはごはんなどの消化を助けて、エネルギーに変える役割があるビタミンB１が含まれています。体に欠かせない栄養素がたっぷりの豚肉とたくさんの種類の野菜が入っています。体に良くておいしいどんぶりです。何種類の食べものがはいっているか探してみましょう。