2023年1月の記事一覧

　クラムチャウダー　　コーンピラフ　　切干大根入り海藻サラダ　　牛乳　　リンゴ

　クラムチャウダーは貝以外にも、たくさんの具が大粒で入っているので、食べ応えがあります。

　海藻サラダ、コーンピラフとの食感の変化も楽しめました。

　ヤンニョムチキン　　野菜炒め　　卵入り五目スープ　　ごはん　　牛乳

　ヤンニョムチキンは　鶏のから揚げに、甘辛いたれをかけた韓国の料理です。

　辛みのある調味料を「ヤンニョム」と呼ぶためこの名前がついています。

　主菜は肉ですが、スープと炒め物で8種類の野菜をたっぷり使っています。

　鮭のマヨネーズ焼き　　のり酢和え　　さつまいもとわかめの味噌汁　　ごはん　　牛乳

　本日は食育の日です。前回は３クラス完食でした。

　献立が魚の日は、残菜もやや多そうですが、鮭のマヨネーズ焼きは人気の高い献立かと思われますので、完食

　が多くなることを期待しています。

　次年度から給食は無償価、税金が使われていますので、そこも踏まえて食育の指導を図っていきます。

　スペイン風オムレツ　　ジュリアンスープ　　麦ごはん　　フルーツヨーグルト　　牛乳

　今日のスペイン風オムレツには、ジャガイモが入っており、食べ応えがありました。

　ジュリアンスープはフランス語の「千切り」：「ジュリアンヌ」からきています。

　玉ねぎ、人参、キャベツの野菜の甘みがしっかりでていました。

　手作りいかしゅうまい　　小松菜の中華和え　　大根と生揚げのそぼろ煮　　ごはん　　牛乳

　しゅうまいの中には、いかの切り身以外にも　タケノコや玉ねぎも細かく刻んで入れてあり、いかの滑らかさとともに

　コリコリとした食感を楽しむことができました。手作りだからこそ出せる味わいだったのかもしれません。

　給食全体の彩もよかったです。