今日の給食

ご飯　牛乳　大豆とじゃこのふりかけ　いわしのさんが焼き　もやしとわかめのあえもの　豚汁

明日は節分！大豆といわしを使ったこん立てです。大豆のふりかけが人気でよく食べていました。

さんが焼きもおかわりしてくれた子がたくさんいました。

わかめご飯　牛乳　おからコロッケ　大根サラダ　小松菜のみそ汁　オレンジ

初登場の大根サラダ、思ったよりよく食べていました。大根が旬を迎えていて、甘みもありおいしかったせいでしょうか。とてもうれしかったです。

複数の児童から「先生、おからって何？」と質問を受けたので、豆腐を作る時の過程を説明しながら答えました。おからコロッケは定番メニューのひとつですが、材料について知っている児童は少ないようです。くり返し、伝えていきたいですね。

さんまのひつまぶし　牛乳　くきわかめの五色あえ　さつま汁　豆乳抹茶ゼリー

初メニューの「さんまのひつまぶし」揚げたさんまに味をつけて、ご飯と混ぜました。子どもたちは「おいしい！」といって食べてくれましたが、初めてのメニューだったためか残りは多めでした。

次回は、味つけをもう少し工夫して、さんまが旬の時期に出したいと思います！！

 よくばり揚げパン　牛乳　ほうれん草のサラダ　ポークビーンズ　ヨーグルト

人気の揚げパン、久しぶりの登場で子どもたちは大喜びでした！

ご飯　牛乳　さばのみそ煮　じゃがいもと小松菜の納豆あえ　湯葉すまし汁　ぶどうゼリー

さばのみそ煮と白いご飯が人気で、よく食べていました。納豆が苦手な子も、がんばって食べていました！

ご飯　牛乳　生海苔の佃煮　生海苔のかき揚げ　小松菜のマヨネーズ和え　豆腐のみそ汁　みかんのひとくちゼリー

今日は昨日とれたばかりの、市川市行徳沖の三番瀬（さんばんぜ）でとれた生海苔を使って、生海苔の佃煮とかき揚げを作りました。今日、新井小では給食試食会を開催し、２０名の保護者の方が参加してくださいましたが、みなさん生海苔のおいしさに感激されていました。合計１５ｋｇの生海苔を洗うのに、約２時間近くかかりとても大変でしたが、みなさんからの「おいしい！」の言葉がとってもうれしかったです。子どもたちも喜んで食べていたようです。

生海苔から佃煮を手作りするのは大変ですが、手作りのおいしさを伝えることができ、良かったです！！

大根めし　牛乳　いわしのフライ　ごま和え　かきたま汁　オレンジ

ごま和えが人気で、よく食べていました。最近野菜料理もよく食べてくれるようになって、うれしいです。

わかめごはんおにぎり　牛乳　さけの塩焼き　芋がらのみそ汁

今日から１週間（１月２４日から３０日まで）は、「全国学校給食週間」です。それにちなみ、今日の給食は、今から約１３０年前に、今の山形県鶴岡市で学校給食が始まったころのメニューを一部再現しました。

「困っている子どもたちを助けたい。」というやさしい気持ちから始まった日本の学校給食は、今や世界中から高い評価をいただいています。これからも子どもたちのために、おいしく安全な給食を提供していきたいという気持ちを新たにしました。

子どもたちは「わかめご飯のおにぎりだ！！」と言って喜んで食べていました。おにぎりには、人を笑顔にしてくれる力がありますね！

油揚げごはん　牛乳　いわしのさんが焼き　菜の花あえ　海苔のみそ汁　オレンジ

市川市行徳沖の海、三番瀬でとれた海苔をみそ汁に入れました。香りのよい海苔で、とてもおいしくいただきました。市川市の海で海苔がとれることを知らない子も多いので、アピールしてまわりました。

菜の花も家で食べる機会が少ないようですが、「おいしいよ。」と声をかけたら「食べてみたらおいしい！」と言って、全部食べてくれた子がいました。とてもうれしかったです。

たらこスパゲティ　牛乳　野菜スープ　米粉とさつま芋のごま団子

リクエストの多かったメニューの「たらこスパゲティ」、お代わりしてくれた子がたくさんいましたが、提供量が多かったのか、残菜は多めでした。残念。次回は量を減らして提供したいと思います！

ゆかりごはん　牛乳　さつまいもの天ぷら　磯あえ　ぶり大根　アセロラのひとくちゼリー

毎年恒例の冬のメニュー「ぶり大根」今年は魚の価格が高くどうしようかと思いましたが、サイズを小さくして出しました。子どもたちは喜んで食べていました。大根が嫌いだという子が「これなら食べられる！」とがんばって食べていました。うれしかったです。

ごはん　牛乳　小松菜ぎょうざ　バンサンスー　カレーまあぼ　りんご

バンサンスー（中華風の千切りあえ物）の量が多かったようです。でもがんばって山盛りのおかわりをしたよ！と報告してくれた子が何人もいました。おなかいっぱいで、動けなくなっていないか心配です（笑）

ひじきごはん　牛乳　ししゃものパリパリ揚げ　おかか和え　筑前煮　牛乳プリン

バッチリ和食のメニューなので、残菜が多いかもしれないと心配していましたが、思ったよりよく食べていました。

最近野菜の煮物もよく食べてくれていて、うれしいですね。

茶飯　牛乳　大豆と三つ葉のかきあげ　五目きんぴら　一口おでん　花みかん

かき揚げがおいしくて、おかわりした！という子が何人もいました。かき揚げはきれいに作るのが難しい揚げ物なので、とってもうれしかったです！

ごはん　牛乳　納豆あえ　さばの塩焼き　肉じゃが　あずき抹茶プリン

納豆あえが大人気で、おかわりしてくれた子がたくさんいました。でも納豆が苦手な子もいましたので、無理しないで一口は食べようねと声かけをしました。実は栄養教諭も子どものころ、納豆が苦手でしたが、がんばって食べているうちにいつの間にか食べられるようになっていました。

苦手なものは無理せず少しずつ、食べられるようになってほしいですね。

ごはん　牛乳　エコふりかけ　白身魚の西京焼き　ごま酢あえ　せいがく餅のお雑煮　花みかん

千葉の郷土食である「せいがく餅」を使ったお雑煮を出しました。溶けにくいお餅なので、大量調理に向いています。子どもたちもたくさんおかわりしていました。

ターメリックライス　牛乳　米粉のキーマカレー　ごぼうサラダ　りんごゼリー

人気のメニューでよく食べていました。ごぼうサラダもおかわりしてくれた子がたくさんいました。

「今日は寒いね～、ごぼうは体をあたためてくれる野菜だよ！」と声をかけると、サラダをおかわりしに来る子がさらに増えました。うれしかったです！

そして、今日は２０クラス中１３クラスが完食でした！！すごいです！

※全員が完食したクラスから、お手紙をいただきましたので、お返事を書きました！

七草がゆ　牛乳　鶏のから揚げ　豚肉とごぼうの炊き合わせ　きな粉もち

あけましておめでとうございます！

新年最初の給食は、ちょっと遅くなりましたが無病息災を願って「七草がゆ」にしました。

子どもたちに好評で、残菜率は昨年の約半分でした！！米を十分に吸水させて水に入れ、ていねいに作ったおかゆです。

おかわりしてくれた子がたくさんいました。新井小の子どもたちが今年１年、健康で元気に過ごせますように！！

キャロットライスホワイトソースかけ　牛乳　ワンピースの骨付き肉　コーンサラダ　チョコレートプリン

２０２３年最後の給食は、華やかにクリスマスお楽しみ給食で締めくくりました。チューリップ型の鶏肉に、ゆでたうずら卵を入れ、そのまわりに豚ひき肉の生地をつけて焼いた「ワンピースの骨付き肉」。作業は手間がかかり、とても大変でしたが、みんなうれしそうに食べていました。みんなで、クリスマスをお祝いしました！！

来年の給食は１月１０日から始まります。来年も給食室一同、心をひとつにがんばります！

ごはん　牛乳　切り干し大根の春巻き　もやしとわかめの中華和え　家常豆腐　花みかん

今日は５年生の家庭科で「五大栄養素」の学習をしました。そこで、５年生に今日の給食の材料は、どの栄養素のグループに入るかの質問をしました。みんな、ちゃんと答えられたので良かったです。

家庭科で学ぶ内容には、毎日の生活をより良くするために大切なことが、たくさんあります。

しっかり学んでくれるとうれしいですね。