須和田校舎から

千産千消（地産地消）デーの献立で提供したメニューです。

千葉県は豊かな自然に恵まれ、農産物・水産物だけでなく、豚肉や牛乳なども多く生産されています。

＜材料＞５人分

豚薄切り肉　　５枚

棒チーズ　　　５本

さつまいも（拍子木切りしたもの）　５本

しょうゆ　　大さじ１

みりん　　　大さじ１

＜作り方＞

①さつまいもは電子レンジなどで固めに火を通しておく（６００W・３０秒程度）

②豚肉を広げ、チーズとさつまいもと乗せて、手前から巻く。

③巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火で焼く。

④表面に焼き色がついたらフタをして、蒸し焼きにする。

⑤肉の中心まで火が通ったら、しょうゆとみりんを回しかけ、転がしながら焼きつける。

※給食ではオーブンで焼きました。オーブンの場合は２００℃・１５分程度ですが、ご家庭の機器に応じて調節して下さい。

いよいよ、明日は待ちに待ったフェスティバル！給食を食べた後、講堂に集まって「がんばろう集会」を行いました。

テレビで動画を見ました。練習を始めた頃とはくらべものにもならない位上手になっていました。

自信をもって、本番に臨めそうです。

各パートの目標を確認しました。

各パートチーフの先生から励ましの言葉

真剣に聞いています。

最後はみんなで「エイエイオー！」

明日、頑張ります。

酢のきいた味付けが好評でした。野菜が苦手な生徒も、給食では食べられることが多いです。

野菜はしっかり水気をきる、和えたら早めに食べる（時間をおくと水がでて味が薄まる）のがポイントです。

＜材料＞（５人分）

ツナ　　　　　３０ｇ

ほうれんそう　１００ｇ

もやし　　　　２００ｇ

酢　　　　　　小さじ４

しょうゆ　　　小さじ２

砂糖　　　　　小さじ２

白いりごま　　小さじ１．５

＜作り方＞

①野菜は茹でて水冷し、水気を絞る。ほうれんそうは２～３ｃｍ長さに切る。

②ツナは汁気をきっておく。

③酢～砂糖の調味料を合わせ、①、②、ごまと和える。

冬に向けて甘みが増し、栄養価も高くなるほうれんそうをたっぷり使ったサラダです。

海苔の風味と、酢を使ったさっぱり味が好評でした。

＜材料＞（５人分）

ほうれんそう　　２００ｇ

えのきたけ　　　７５ｇ

にんじん　　　　３０ｇ

刻み海苔　　　　４ｇ

しょうゆ　　小さじ２．５

酢　　　　　小さじ２

砂糖　　　　小さじ３

油　　　　　小さじ４

塩　　　　　小さじ１／５

こしょう　　少々

＜作り方＞

①ほうれん草は、茹でて水冷し水気をよくきる。２～３ｃｍ幅に切る。

②えのきたけは２ｃｍ幅、にんじんはマッチ棒位の千切りにし、茹でて水冷する。水気をきっておく。

③しょうゆ～こしょうの調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

④①、②の野菜を③のドレッシングで和え、刻み海苔を加えてさっと混ぜる。

　１０月から本格的にフェスティバルに向けてきた練習も残り僅か，生徒一人ひとりの演奏に自信がみなぎってきました。フェスティバル本番で力を出せるように最後の練習がんばっていきます。当日がんばるぞ，エイ，エイ，オー。

１０月２７日（木）、２８日（金）に千葉市と成田市方面に宿泊学習に行ってきました。

生徒にとっては、久しぶりの宿泊学習ということで緊張をしている生徒もいましたが、天候にも恵まれて、楽しい宿泊学習となりました。

初日は千葉市科学館→国立歴史民俗博物館→ひこうきの丘→ホテルに行き、２日目は成田空港第１ターミナル→航空科学博物館に行き、施設見学や体験活動、お土産の購入を行いました。

来年の修学旅行も、楽しい思い出をたくさん作りましょう。

フェスティバルが近づき、当日で発表をするダンスの練習を日々頑張っています。

今年度は、ソーラン節を参考にした高等部でオリジナルの「須和田ソーラン」を踊ります。

全体練習では、隣の二中の体育館を借りて練習も行います。

フェスティバル当日に、練習の成果を発揮できるように頑張りましょう。

１１月４日（金）、千葉交響楽団の皆様が来校してくださり、中学部でオーケストラの鑑賞をしました。密を避ける為、前半を１・２年生、後半を３年生と２部構成に分けて実施しました。３０分と長い時間でしたが、どの生徒も素晴らしい鑑賞態度でした。クシコスポスト、ハンガリー舞曲第５番、ディズニーメドレーなど、どれも聞き馴染みのある曲で構成され、あっという間に時間が過ぎていきました。

弦楽器、管楽器、打楽器、たくさんの楽器を持ってきてくださいました。講堂がコンサートホールに！

指揮者の方が、詳しく曲紹介をしてくださいました。

どの生徒も、集中して演奏を聴くことができました。

１１月２日（水）、新しい調理室で「ホットケーキ」を作りました。

今日のめあては「焼けたことを確認しよう」です。

焼くことによって生じる「食材の変化」を確かめながら調理に取り組みました。

たまごを割って、（ちゃんと割れるかな？ドキドキ）

牛乳とホットケーキミックスも入れて混ぜて、

フライパンに入れて、（やけどに気を付けて）

プツプツと穴が開いてきたら、ひっくり返して、（やったー）

完成！（できたー！）

安全や衛生に気を付けながら、一生懸命に取り組むことができました。

自分で焼いたホットケーキに、皆、満足気な様子でした。

次は餃子の皮を使って「ミニピザ」に挑戦する予定です。

お楽しみに。

栄養満点の果物、りんごを使ったデザートです。

給食では小麦粉を使用していますが、ご家庭ではホットケーキミックスを利用すると手軽に作ることができます。マーガリンはバターで代用可能です。

＜材料＞作りやすい量　約７切れ分

りんご　　　　　１５０ｇ

マーガリン　　　１８ｇ

シナモン　　　　少々

小麦粉　　　　　１５０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１

塩　　　　　　　ひとつまみ

マーガリン　　　３０ｇ

サラダ油　　　　１５ｇ

卵　　　　　　　１個（４５ｇ）

砂糖　　　　　　４５ｇ

豆乳　　　　　　９０ｃｃ

＜作り方＞

①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。マーガリンは湯せん又は電子レンジで少しずつ加熱し、溶かしておく。

②りんごは薄めのいちょう切りにし、マーガリンで炒める。しんなりしたら、シナモンを加え、香りづけする。

③ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。

④粉類を加え、溶かしマーガリン、油、豆乳を加える。

⑤天板にオーブンシートをしき、りんごを並べて生地を流す。（生地が固い場合は、りんごと軽く混ぜ合わせる）

⑥オーブンで焼く。（１８０℃、１５分～）

⑦焼き上がったら粗熱を取り、切り分ける。

中学部1年生は、10月19日（水）に千葉市科学館に行きました。

事前学習した光や音の展示物を始め、様々な科学体験をすることができました。

全員が科学を楽しみながら考える1日になりました。

竜巻発生装置や月の重力装置など、体験の様子です。

　高等部２，３年生は、卒業後の生活の一部となる職場で働く経験を実際にして、進路選択や進路決定について考える機会とするために、「産業現場等における実習」に取り組みました。２週間の実習を通じて、働くことの意味や大切さを知るとともに、今まで培ってきた力を発揮することができました。

　また、高等部１年生は、２年生から始まる「産業現場等における実習」に向けて「校内実習」を行いました。主に、「名刺づくり」「縁起物の袋詰め」「箱折り」に取り組みました。普段のクラストは違う 先生や友達のグループに分かれて取り組み、少し緊張する姿を見せながらも真剣に実習に取り組み ました。

旬のさつまいもの甘みと、塩昆布の塩味が、とてもよく合うごはんです。

おにぎりにしても美味しいです。

＜材料＞5人分

米　　　　　２．５合

塩　　　　　小さじ１／２

しょうゆ　　小さじ１／２

さつまいも　１５０ｇ

塩昆布　　　　　８ｇ

＜作り方＞

①米を研ぎ、規定量の水と塩、しょうゆを加え、３０分浸水させる。

②さつまいもは皮ごとよく洗い、角切りにする（水にさらしてアクを抜いておく）。

③水気をきったさつまいもを①の米の上に乗せ、炊飯する。

④炊き上がりに塩昆布を加え、軽く混ぜる。

トマトとチーズ、バジルは相性が良く、鶏肉にもよく合います。

トマトは、加熱することで甘みが増します。

＜材料＞作りやすい量（6人分）

鶏肉　５０ｇ切り身　６切れ

酒　　　　　　　　　小さじ２

おろしにんにく　　　小さじ１／２

塩　　　　　　　　　小さじ１／２

こしょう　　　　　　少々

バジル　　　　　　　小さじ１／２

とろけるスライスチーズ　　６枚

トマト　　　　　　　小さめ１個

＜作り方＞

①酒～バジルを合わせ、鶏肉を３０分ほど漬け込む。

②トマトを輪切りに６等分する。

③耐熱容器などに鶏肉を並べ、上にトマト、チーズを重ねて、オーブンで焼く。（２１０℃・１５分程度）

冷凍パイシートを使って作ります。フルーツを味わうシンプルなパイです。

＜材料＞（作りやすい量：８切れ分）

冷凍パイシート　２枚

梨　　　　　　　１個

グラニュー糖　　５０ｇ

白ワイン　　　　小さじ２

レモン汁　　　　小さじ１

粉糖　　　　　　適宜

＜作り方＞

①パイシートは解凍し、１枚を４等分する。

②梨をくし形に８等分し、グラニュー糖、白ワイン、レモン汁でさっと煮る。（または、電子レンジで加熱）

③①のパイの上に梨をのせ、１８０℃に予熱したオーブンで焼く。（約１５分、ふくらんで焼き色がつくまで）

④取り出して粗熱をとり、冷めたら粉糖をかける。

　スポーツの秋を迎えました。先日の９月２１日（水）に校内スポーツ大会・ボッチャ大会を開催しました。天候にも恵まれた中，各種目とも真剣勝負が繰り広げられ，とても盛り上がった大会となりました。夏休み明けてから，体育の時間に，毎日練習を積み重ねてきた成果を，それぞれのグループで発揮し，随所に素晴らしいプレーが見られました。優勝チームは，グラウンドの部　ティーボールチーム，講堂の部　Aチーム，でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティーボール

　　　　　　　　キックベースボール

　　　　　　　　　　　サッカー

　　　　　　　　　　ボッチャ

                                         PK

９月１５日（木）～１６日（金）に中学部３年生が修学旅行に行ってきました。

 ＜１日目＞

市川公民館からバスで出発しました。

マザー牧場では子豚レースを見たりやマザーファームツアーＤＸに参加したりしました。

 ソフトクリームが大人気でした。

 マザー牧場からホテル海光苑へ

 夕食をおいしくいただきました。

部屋では１日目の日記を書いたり、トランプをしたりしました。楽しい時間となりました。

＜２日目＞

朝は時間通り起床し、布団をたたんだり、荷物整理をしたりすることができました。

 朝食もおいしそうに食べていました。

ホテル海光苑から鴨川シーワールドへ

鴨川シーワールドではシャチショーを見ました。

 鴨川シーワールドから清澄寺へ

清澄寺では事前学習で調べた場所を探し、クラスで集合写真を撮ることができました。

 清澄寺見学後バスに乗り、市川公民館で引き渡しとなりました。

  今回の修学旅行では笑顔がたくさん見られ、スローガンである「笑顔かがやく修学旅行」にすることができました。

9月9日（金）に千葉県立国分高等学校の梨香祭に参加してきました。

当日はオープニングで須和田の丘支援学校のＰＲをさせてもらい、

高等部の作業製品の頒布を行いました。

ボランティアの方にお手伝いをしていただき、

多くの方に作業製品を見てもらって買っていただきました。

さらに、ボランティアの方の案内で梨香祭を堪能しました。

各学級による個性あふれる出し物やカフェやフォトスポットがたくさんあり、

充実した1日となりました。

国分高校のみなさん、本当にありがとうございました。

韓国風のから揚げです。

【材料（５人分）】

鶏むね肉　２５０ｇ

米粉　　　３５ｇ

揚げ油　　適宜

たれ：コチュジャン　　小さじ２

　　　しょうゆ　　　　小さじ１

　　　酒　　　　　　　小さじ１

　　　砂糖　　　　　　小さじ１と１／３

　　　酢　　　　　　　小さじ２／３

　　　おろしにんにく　小さじ１／５

　　　水　　　　　　　大さじ１

　　　白いりごま　　　小さじ２

【作り方】

①鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。

②米粉をまぶし、中温の油で揚げる。

③たれの材料を合わせて加熱する。

④揚げた鶏肉にたれを絡める。

（給食では鶏胸肉を使用しましたが、お好みで鶏もも肉でも可能です。）

　９月６日（火）、夏が戻ってきたような晴天の中、有明・墨田方面へ校外学習に行ってきました。

　「ＳＭＡＬＬ　ＷＯＲＬＤＳ　ＴＯＫＹＯ」ではミニチュアの街並みやロケット発射の様子などに夢中になっていました。

　昼食をいただいた「ＳＲＹ＋ＩＺＡＫＡＹＡ（スライ＋イザカヤ）」では、パスタやハンバーグ、オムライスなどをおいしくいただきました。

　「すみだ水族館」では、「チンアナゴ可愛い」や「アザラシがいる！」など、見るもの全てを楽しんでいる様子でした。