須和田校舎から

2022年12月の記事一覧

二中 白百合学級との交流会

 晴れ渡る空の元、お隣の第二中学校にある白百合学級との交流会を須和田の丘支援グラウンドにて開催いたしました。

 前回の交流会は、感染症対策のためオンラインでの交流会でした。オンラインと、実際に出会っての交流とでは、全然雰囲気が違います。

自己紹介から、自然と笑顔や拍手が多く見られたり聞こえたりしました。

 最初に猛獣狩りゲームをし、その後、サークル・ターゲット・スローの試合をやりました。須和田と二中混合チームを5チーム作って対戦。

「サークル・ターゲット・スロー」の掛け声を合図に、一斉に投げました。

勝ったり、負けたり、チームによって結果は様々でしたが、みな「楽しかった」と笑顔で会を終えることができました。

二中の皆様、お越しくださりありがとうございました。

 

      

先生方が猛獣狩りのお手本を見せます。       混合チームを作って、協力し合いながら試合をしました。

 

給食レシピの紹介No.13<ぐりとぐらのカステラ>

人気の絵本シリーズ『ぐりとぐら』より、おはなし給食でカステラ作りました。

<材料>4個分

小麦粉     100g

ベーキングパウダー 4g

重曹      0.6g

バター      30g

グラニュー糖   50g

卵        50g

レモン汁      3g

牛乳       55g

バニラエッセンス  数滴

粉砂糖       少々

<作り方>

①小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておく。

②バターを溶かし、グラニュー糖を加えて混ぜ、卵も加え混ぜる。

③レモン汁を加え、牛乳も少しずつ加えて混ぜる。

④粉類を少しずつ加え、さっくり混ぜる。

⑤最後にバニラエッセンスを加える。

⑥アルミカップに生地を入れ、オーブンで焼く。(180℃・12分~)※家庭の調理機器に合わせて調整して下さい。

 

給食レシピの紹介No.12<れんこんハンバーグ和風あんかけ>

れんこんのシャキシャキ感と、とろりとしたあんかけがよく合います。だしの効いた、優しい味付けです。

<材料>5人分

豚挽肉  125g

鶏挽肉   60g

塩    小さじ1/4

おから   30g

木綿豆腐  60g

玉ねぎ   90g

れんこん  75g

乾燥ひじき  3g

豆乳   小さじ1

パン粉   30g

*たれ材料*

えのき   30g

かつおだし 150cc

砂糖   小さじ1

しょうゆ 小さじ1.5

みりん  少々

片栗粉  小さじ2  

<作り方>

①玉ねぎ、れんこんはみじん切りにする。玉ねぎは油(分量外)で炒め、冷ましておく。ひじきは水で戻す。

②肉と塩をボールに入れてよく練る。くずした豆腐、おから、その他の材料を全て加えてよく混ぜる。

③5等分にし、小判型に丸める。

④天板にオーブンシートをしき、③を並べて焼く。(目安200℃・15分~)※家庭の調理機器に合わせて調節して下さい。

⑤竹串をさして、中まで火が通ったことを確認する。(透き通った肉汁であればOK。)

⑥器に盛り付け、たれをかける。

*たれ*

①えのきは2~3cm幅に切る。

②だしと調味料を火にかけ、煮立ったらえのきを加える。

③火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

 

中学部駅伝大会

12月1日(木)に千葉県特別支援学校葛南地区駅伝大会へ行ってきました。

今年は初の3チームでの参加となり,気温が低く、風も冷たい日でしたが,生徒たちの心は熱くすべてのチームがゴールまでタスキをつなぐことができました!!

そして本校からは2名の生徒が区間賞を受賞しました。

アップは万全に! 

準備運動,アップは万全に!

よーいスタート!

 

たすきを託されたぞ!

 

両手で「どーぞ」

  

ゴール!!

寒い中よく頑張りました!!

 

中学部1年 調理学習③

「しょうが焼き」に挑戦しました。

「お肉」さらに「しょうが焼き」と聞いて、生徒たちはやる気満々です。笑

今回は、「しょうが焼きのたれ」を作るために、調味料を正しく計量することにも取り組みました。

 

秘伝のたれにお肉を漬け込み、

 

その間にキャベツを千切りにし、

 

フライパンで焼き始めると、とてもいい匂いがし始めました。

 

焼けたサイン

①お肉の色が変わる

②お肉がきゅっと引き締まる、ちじむ

③焼き色、焦げ目がつく

を確認したら、

たれをよーく絡ませて、出来上がり!

 1年では「焼く」ことを中心とした調理学習に取り組み、焼くことによる食材の変化について学びました。

2・3年では、「煮る」「蒸す」などの調理に取り組んでいく予定です。

 

【秘伝のたれ】

しょうゆ、みりん、酒・・・大さじ1 

しょうが・・・小さじ1

 

「おいしかった」「楽しかった」「家でも作りたい」と感想がたくさんあり、今回も、大成功でした。