今日の給食

<献立>

　・牛乳　　・肉めし　　・ちくわのいそべ揚げ　　・味噌汁　　リンゴ

<給食室から>

　リンゴは秋から冬が旬の果物です。甘酸っぱいリンゴには、クエン酸やリンゴ酸という栄養が含まれていて、かぜを予防します。皮ごと１/6にカットしています。

<献立>

　・牛乳　　・マーボーナス丼　　・手作りキムチ春巻き　　・まめもやしとささみの中華和え

<給食室から>

　今日の献立の春巻きは、妙典小役８３０人分を調理員さんが協力して作りました。春巻きの具は、もやし、キムチ、たけのこ、はるさめです。朝の９時ころから具を作り、みんなで巻きました。愛情たっぷりの春巻きです。

<献立>

　・牛乳　　・ごはん　　・さんまの生姜煮　　　・梅おかか和え　　・豚汁

<給食室から>

さんまは秋が旬の魚です。細長くきれいな銀色でまるで刀のような形なので、漢字で「秋」の「刀」の「魚」で、漢字３文字で書きます。今日は、魚の臭みをとる働きのあるしょうがと一緒にやわらかくなるまで煮ました。

<献立>

　・牛乳　　・ごはん　　・ハッシュドポーク　　　・大根の和風サラダ　　　・みかん

<給食室から>

今日のハッシュドポークの豚肉は、柔らかく仕上げるために、赤ワインでしっかり煮ました。野菜の甘みが　しっかり出るように、玉ねぎを時間をかけて炒めました。「ハッシュ」には、肉などを細かく切り刻むという意味があります。