今日の給食

2022年10月の記事一覧

10月13日 今日の給食は「ししゃもの南部焼き」です

 

 

 

 

 

 ししゃもの南部焼き  もやしのピリ辛和え  五目豆腐  ごはん  牛乳

 

 南部は岩手県と青森県にまたがる地域のことで、南部鉄器もこの地名に由来するものです。

 ごまの産地であるからことから、ごまを多く使った料理名に南部をつけることがあります。

 ごまには、良質な油があり、この油は血管の老化を防いでくれます。

10月12日 今日の給食は「おさつトースト」です

 

 

 

 

 

 

 おさつトースト  チリコンカン  牛乳  ヨーグルト

 

 おさつトーストはサツマイモを蒸してつぶした中に、グラニュー糖、牛乳、バター、生クリームを加えてペースト状にしたものを塗って

 焼いてあります。

 チリコンカンはアメリカの国民食です。ジャガイモがほかの食材よりやや大きめに切ってあり、食感を楽しめます。

 

10月11日 今日の給食は豚肉と小松菜の焼肉丼です

 

 

 

 

 

 

 

豚肉と小松菜の焼肉丼(麦ごはん)  なめこ汁  一口みかんゼリー  牛乳

 

豚肉と野菜がたっぷり入った焼肉丼です。

緑黄色野菜の小松菜と人参が多く使われています。緑黄色野菜にはビタミンAが多く含まれ、

皮膚をよくしたり、風邪をひきにくくしたりする効果があるようです。目にもいいそうです。

10月7日 今日の給食は「目の愛護デー」にちなんだ献立です。

 

 

 

 

 

 

 

 人参ライス  さつまいも入りホワイトソース  揚げちりめんのサラダ  ブルーベリーゼリー

 

  今日は10月10日お目の愛護デーにちなんだ献立です。10 10を右に90度回転すると眉と目に見えることにも由来するようです。

 目にいい食材として、ブルーベリーが有名です。これはアントシアニンという栄養が多く含まれているからです。

 また、ビタミンAもよいとされています。このビタミンAをたくさん含んでいるのが、今日使われている人参、かぼちや、ほうれん草です。

 人参ライスは、見た目も人参らしくなかったので、普段食べられなくても、食べられたという子は多かったかもしれません。

 

10月6日 今日の給食は「レバーとポテトのかわり和え」です

 

 

 

 

 

 

 レバーとポテトのかわり和え  きんぴらごはん  わかめ入り野菜スープ  牛乳

 

 レバーとポテトのかわり和えは豚レバーとジャガイモをカリカリに揚げてケチャップで味付けをしています。

 少し濃いめの味付けになりやすいので、その分、きんぴらご飯が薄味になっています。

 スープは野菜が具だくさんなので、栄養もばっちりです。