お知らせ＆ニュース

ごはん

はっぽうさい

肉だんごのいがぐりあげ

きゅうりのたくあんあえ

牛乳

はっぽうさいは、海鮮や野菜がたくさん入っており食べ応えがありました。ごはんと合わせて「中華丼」にして、おいしそうに食べる児童が何人もいました。

肉だんごのいがぐりあげは、肉だねを作る方が４名、揚げる方が１名の計５名で作りました。栗をイメージして作りました。栗のトゲトゲ（衣）は、そうめんを細かくしたもので表現しました。食べ応えがありおいしかったです。そうめんは揚げていたため、スナック菓子のようで食べるのが楽しめた児童がいたようです。

肉だねを作り  衣（そうめん）をまぶします

肉だんごを揚げます

きゅうりのたくあんあえは、きゅうりときざみたくあんで仕上げたシンプルなあえ物でした。コリコリした食感が楽しめました。

ごはん

さけのみそマヨネーズやき

こまつなのおかかあえ

ゆばのすましじる

牛乳

さけのみそマヨネーズやきは、マヨネーズなどの調味料で下味をつけてから、オーブンで焼きました。ごはんと合わせて鮭ごはんにして、美味しそうに食べている児童が多かったです。小骨も気にならずに食べられたようで、「今日のメニューの中で一番おいしかった！」という感想がたくさん聞けました。残菜も少なかったです。

鮭に下味をつけています

こまつなのおかかあえは、レモン風味のドレッシングで味付けをしました。さっぱりとした味であったため、鮭との相性が良かったです。

ゆばのすましじるは、湯葉やなるとなどを入れて作ったため、食べやすかったようです。「はなまるの形をしたもの（なると）が入っていておいしかった！」「いいお出汁だった！」など好評でした。汁物は残菜が多くなってしまいがちですが、今日のすまし汁はとても残菜が少なかったです。

ごはん

夏やさいのてっかみそ

肉じゃが

ツナとかぶのサラダ

牛乳

夏やさいのてっかみそは、ごはんに良く合う、お味噌の味が口いっぱいに広がる１品でした。ナスやピーマンといった夏野菜が新鮮でおいしかったです。

肉じゃがは、具材１つひとつに味がしみ込んでおり、おいしかったです。じゃがいもはほどよい柔らかさで、かつホクホクでした。

ツナとかぶのサラダは、さっぱりとしたドレッシングで味付けをしたため、他の具材との相性が良かったです。

ごはん

やさいハンバーグ

チーズサラダ

かぶと白菜のスープ

牛乳

やさいハンバーグは、３名で約７００個のタネを成型し、別の２名で焼く作業と各クラスの食缶に入れる作業をしたため、計５名で手作りしました。作った人数と個数を児童に伝えると、「そんなに少ない人数だとは思わなかった！」「冷凍ハンバーグかと思った！」など様々な感想がありました。クラスによっては、おかわりじゃんけんでにぎわっていたため、美味しく作れて一安心です。

３名で肉だねを成型します

焼きあがったハンバーグは見た目も美味しそうです！ここからケチャップソースをかけます

チーズサラダは、５ｍｍ角に切ってある業務用のチーズを合わせたため食べやすかったです。残菜が少ないクラスも見受けられました。

かぶと白菜のスープは、７種の食材を入れて作りました。うま味たっぷりスープはとても食べ応えがありました。

こくとうパン

肉だんごのトマトに

ゴーヤチップス

梨入りフルーツポンチ

牛乳

こくとうパンは、ふんわりした食感に、黒糖のふんわりとした甘さが感じられるパンでした。

肉だんごのトマトには、肉団子は空気が入るように手作業でこね、あさりは独特の貝のにおいを減らすために白ワインで炒ります。トマトのうまみが感じられておいしかったです。「今日の給食の中で一番おいしかった！」と何名もの児童から聞くことができました。

肉団子をこねます

あさりを白ワインで炒ります

ゴーヤチップスは、ゴーヤを揚げた後に、カレー粉・ガーリックパウダー・塩を合わせた香味パウダーに合わせました。苦味が少なく感じられました。ゴーヤを苦手とする児童がいますが、「一口は食べた！」と感想を伝えてくれました。ゴーヤ”チップス”なら食べられる、という児童はおいしく食べられたと教えてくれました。

梨入りフルーツポンチは、梨は市川でとれた「豊水（ほうすい）」でした。みずみずしく、甘くておいしかったです。ほかの果物との相性も良かったです。