今日の給食

今日は初夏をイメージした献立です。

また「かつおとごぼうのあまからあげ」でかみかみ献立になっています。

献立：カレーうどん、かつおとごぼうの甘辛揚げ、抹茶と小豆のケーキ

６月８日（水）の献立です。

献立：家常豆腐丼、きなこビーンズ、茨城県産メロン

今日もかみごたえのある食材「イカ」を献立に取り入れてかみかみ献立でした。

献立：むぎごはん、イカフライ、コーンサラダ、豚汁

６月４日～１０日は、「歯と口の健康週間」です。

今週は、かみごたえのある食材をなるべく使用し、よくかむことを意識してもらう献立にしています。

献立：カレーライス、ごぼうチップサラダ、歯と口の健康週間ゼリー

今日は６月の梅雨らしく、「梅」を使った混ぜご飯や、あじさいのような色合いのゼリーを出しました。

献立：うめたくごはん、ししゃものパリパリ揚げ、じゃがいものそぼろ煮、あじさいゼリー

今日は久しぶりのエスニック・アジア料理献立でした。

献立：ガパオライス丼、目玉焼き風オムレツ、春雨サラダ、バナナ（１／２個）

目玉焼き風オムレツは、半熟のような仕上がりですが、実は加工食品で、完全に加熱もされています。

特殊な技術で、半熟のとろみを出しているようです。

今日は６月の食材として「うめ」をからあげのソースに使いました。

そろそろ梅雨入りも近い今日この頃ですが、「梅雨」という漢字にも「梅」という字が使われていますね。

今日の「うめソース」は、さとう・酢・しょうゆ・ねり梅で作った甘酸っぱいソースでした。

献立：ごはん、和風梅チキン、ツナサラダ、田舎汁

５月最終日は、和食こんだてでした。

献立：ごはん、ししゃもの青のりフライ、もやしの和風サラダ、里芋の肉みそ煮

今日は洋食こんだてでした。

久しぶりのピザトーストです。

献立：ピザトースト、コールスローサラダ、米粉のコーンスープ

今日は和食こんだてでした。

旬の「かつお」をカレー粉味で揚げました。

「更紗揚げ」とは、片栗粉とカレーを混ぜた粉で揚げたメニューです。

献立：ごはん、かつおの更紗揚げ、ポテトサラダ、ほうれんそうのとろり汁

今日は洋食こんだてでした。

デザートに「手作りカステラ」を提供しました。

流行りの台湾風カステラのようにふんわり仕上がりました。

献立：ツナとトマトのスパゲッティ、ほうれんそうのソテー、手作りカステラ

運動会期間は、暑さや疲れていても食べやすい献立にしていましたが、本番も終わり、久しぶりに野菜や食材が盛りだくさんの献立を提供しました。

５月に入り、栄養価アップ（食物繊維・ビタミン等）のため、ごはんに「押し麦」を取り入れています。

「押し麦」はお米表面に茶色い筋が入っているのが特徴です。

献立：むぎごはん、ちぐさ焼き、やきにくサラダ、いもっこ汁

今日は、土曜日の続きの運動会が実施されました。

午前中に運動会が終わり、昼はいつも通り給食を提供しました。

今日は中華料理こんだてで、デザートには季節のくだもの「メロン」を使いました。

メロンは１つずつ調理員さんが切って提供します。

明日はいよいよ運動会です。

今日は、「勝負に勝つ！」ということで、かつ丼と、紅組白組をイメージして、紅白のはんぺんを使ったすまし汁を提供しました。

「かつ」は、肩ロース肉を使いましたが、ボリュームがありました。

明日はみなさんそれぞれが、楽しく充実した運動会になるといいなと願っています。

献立：わかめうどん、とりとごぼうの甘辛揚げ、ヨーグルトあえ

今日は人気メニュー「とりとごぼうの甘辛揚げ」を出しました。

全体的に残菜も少なくよく食べていました！

献立：ビビンバ、トックスープ

今日は韓国料理こんだてでした。

野菜もたくさん使いましたが、おいしい！という声もたくさん聞けました。

献立：ココア揚げパン、ツナとキャベツのサラダ、ポークビーンズ

本日は人気メニュー「揚げパン」の「ココア味」でした。

おいしいですが、口の周りがココアがたくさんついてしまいがちな、食べ方の難しいメニューです・・・！

献立：チンジャオロース丼、さつまいものシナモン揚げ、豆乳プリン

５月１３日（金）の献立です。

この日は久しぶりに、チンジャオロース丼を出しました。（栄養士が変わったあと初めてなのでおそらく４年ぶりの登場です）

ピーマンとともに、赤・黄のパプリカを使うと彩りよく仕上がります。

献立：ごはん、いかの黒酢揚げ、ばんさんすう、にらたまスープ

今日は運動会練習でお疲れ気味の体を考慮して、

「いか」「にら」「酢」など疲労回復効果やスタミナのつくといわれている食材を使いました。

献立：やきそば、ツナとわかめのサラダ、かぼちゃの包み揚げ

久々に「やきそば」の登場です。

やきそばには大量のキャベツを使いました。

また、かぼちゃの包み揚げは、かぼちゃを蒸してつぶして、ぎょうざの皮で包みました。

スイーツのようで栄養士お気に入りのメニューです。