今日の給食

献立：牛乳　ピザトースト　シーザーサラダ　白菜の豆乳クリームスープ　みかん

 本日の千葉県産食材：牛乳、米、米粉、小松菜、パセリ

ピザトーストはとてもよく食べていました。

サラダもはっきりとした味だったので、よく食べているクラスが多かったです。

献立：牛乳　昆布ごはん　切干大根の海苔胡麻サラダ　チエプオハウ（アイヌ料理）　林檎ゼリー

本日の千葉県産食材：牛乳、米、大根、小松菜 、海苔

チエプオハウは伝統的なアイヌ料理で、チエプは『鮭』、オハウは『汁物』を意味します。

チエプオハウ：https://www.maff.go.jp/hokkaido/jigyou_shien/syokubunka/ainu-dentouryouri.html

昆布だしとチキンブイヨンとそれぞれの食材の旨味を塩味のみで味付けしました。

醬油や味噌等の調味料だけでなく、濃い味付けに慣れているとなかなか美味しいと感じにくい料理だったかと思います。食べ進めていくうちに、食材の旨味が分かっていくような汁物でした。

献立：牛乳　ごはん　卵焼き　ひじきと大豆の磯煮　生揚げのそぼろ煮

本日の千葉県産食材：牛乳、米、卵、大根、

給食の卵焼きは、卵液をただ焼くだけではありません。

具材が沈んだり茶碗蒸しのような食感にならないように半分の量は半熟にして、残りの卵液と合わせてから鉄板に流して焼き上げます。

半熟卵を作っています。

半熟卵と卵液を合わせて、鉄板に流します。

焼き上がりです。

献立：牛乳　生揚げの卵とじ丼　小松菜の胡麻醤油和え　白菜のみそ汁

 本日の千葉県産食材：牛乳、米、卵

献立：牛乳　回鍋肉丼　生姜スープ　柿

本日の千葉県産食材：牛乳、米、小松菜

献立：牛乳　味噌つけ麺　手作りチャーシュー　わかめともやしの中華和え　林檎

子供たちは野菜をつゆにつけて食べたり、ミニラーメンを作ったりして食べていました。

 本日の千葉県産食材：牛乳

献立：牛乳　じゃこ大豆ごはん　金平ごぼう　豚汁　黒糖栗蒸しパン

今年の十三夜は１１月２日の日曜日です。それに因んで、豆や栗を使った献立にしました。

 今日の千葉県産食材：牛乳、米、卵

献立：牛乳　秋刀魚ごはん　擬製豆腐　小松菜の味噌汁　林檎

献立：牛乳　ごはん　鯵の干物（おはなし給食）　納豆和え　蕪のみそ汁

書名：やきざかなののろい　作：塚本やすし　出版社：ポプラ社

今日は、『やきざかなの　のろい』という絵本のおはなし給食で、鯵の干物を出しました。

給食委員の児童による読み聞かせも上手で、普段は魚が苦手という子も食べてくれていました。 

 しっぽまで食べてくれた子や、硬いけど美味しいと言ってくれる子もいました。

献立：牛乳　スパゲッティナポリタン　カリカリ大豆サラダ　オニオンスープ　マドレーヌ

今日のオニオンスープは玉ねぎをアメ色になるまで炒めて作っています。

調理員さんが、丁寧に時間をかけて玉ねぎを炒めてくれました。

どの献立もよく食べてくれていました。