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今日の給食

7月11日の給食(エコメニュー)

ごはん 牛乳 エコふりかけ おからコロッケ ごま和え 大根のみそ汁

だしを取ったあとの削り節で作ったエコふりかけと、豆腐をつくるときにできる搾りかすの「おから」を使ったおからコロッケを出しました。どちらも捨てられてしまうことが多い食材ですが、このように少し手を加えることでりっぱなおかずになります。環境にもやさしいエコメニューです。コロッケが大人気でした。

 

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